家常菜干炸排骨如何做简单又好吃
- 美食做法
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准备时间:20分钟 烹饪时间:30分钟
生抽 :适量
面粉 :适量
花椒粉 :少许
料酒 :少许
主料
肋排 :750辅料
盐 :少许生抽 :适量
面粉 :适量
花椒粉 :少许
料酒 :少许
1.排骨剁成三指长的段,用盐,花椒粉,料酒,腌一小时。
2.加干面粉,拌均,不见干面就好。
3.油锅烧至七,八成热,下排骨,改中小火,炸至酱红色。
4.出锅了。
加面粉时不加任何东西,就是腌排骨时的生抽和洗排骨时的水分,炸出来一定酥脆。
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