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关于干炸的餐饮百科

干炸小鲫鱼如何做简单又好吃
  • 干炸小鲫鱼如何做简单又好吃

  • 准备时间:30分钟    烹饪时间:20分钟主料小鲫鱼:500辅料生姜:适量油:适量盐:适量料酒:适量面粉:20具体步骤1.小鲫鱼去内脏,去鳞,去腮,洗净,鱼肚子里的黑膜一定要去干净2.放入盐,料酒腌制30分钟3.放入适量的面粉4.搅拌均匀,使每条鱼上都沾上面粉5.锅中放...
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干炸泥鳅怎么做-干炸泥鳅的做法
  • 干炸泥鳅怎么做-干炸泥鳅的做法

  • “一道绝好的下酒菜,开胃小零食。。。。。”食材明细主料泥鳅(500克)蒜末(适量)孜然(适量)辅料盐(适量)姜末(适量)微辣(口味)爆(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)干炸泥鳅的做法步骤1、泥鳅买回来养几天,让它把脏东西吐干净,每天记得换水2、泥鳅倒到一个盆子了,放上盐,同时盖盖,泥鳅不蹦跶了就可以3、...
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美丽厨娘如何做简单又好吃-干炸小黄鱼
  • 美丽厨娘如何做简单又好吃-干炸小黄鱼

  • 准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料小黄鱼:6条辅料盐:适量食用油:40玉米淀粉:100椒盐:10具体步骤1.小黄鱼治净去头,在两面切斜刀,控水后加少许盐腌5分钟;2.取一容器放入玉米淀粉,将每一条小黄鱼都沾满淀粉后拍去干粉;3.净炒锅坐火烧热后倒入半斤食用...
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五味俱全的干炸带鱼如何做简单又好吃
  • 五味俱全的干炸带鱼如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:20分钟主料带鱼:750辅料料酒:30ml盐:5淀粉:15食用油:50ml鸡精:5花椒粉:3具体步骤1.带鱼洗净切段放入料酒去腥2.放入盐,味精调味3.放入花椒粉增香,腌制半小时4.沥干水分,沾上干淀粉5.锅里放宽油烧热转中火放入鱼块炸制6.炸...
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酥脆的干炸带鱼如何做简单又好吃
  • 酥脆的干炸带鱼如何做简单又好吃

  • 准备时间:2小时    烹饪时间:20分钟干炸带鱼,可以说是小编夜生活中最爱吃的食物了。晚上打游戏或者看综艺看饿了的时候相信很多宝宝们都会下楼下买一份干炸带鱼吃。干炸带鱼的重点在于带鱼要够脆够香,要炸的刚刚好,这就非常考验功力了。主料带...
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家常菜干炸排骨如何做简单又好吃
  • 家常菜干炸排骨如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:30分钟主料肋排:750辅料盐:少许生抽:适量面粉:适量花椒粉:少许料酒:少许具体步骤1.排骨剁成三指长的段,用盐,花椒粉,料酒,腌一小时。2.加干面粉,拌均,不见干面就好。3.油锅烧至七,八成热,下排骨,改中小火,炸至酱红色。4.出锅了...
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好吃的干炸小河鱼如何做简单又好吃
  • 好吃的干炸小河鱼如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟今天休假,去了菜市场买了些鱼,打算做个干炸小河鱼给家人尝试一下。干炸小河鱼做法简单,做出来的干炸小河鱼味道鲜美。做的时候,不喜欢腥的朋友,可以加点姜片去腥味,买鱼的时候,选择一些新鲜的鱼,做出来的干炸小河...
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干炸啤酒丸子怎么做-干炸啤酒丸子的做法
  • 干炸啤酒丸子怎么做-干炸啤酒丸子的做法

  • “干炸丸子是很普通的一道家常菜。今天我给大家介绍的是用啤酒调馅儿的干炸丸子。其特点除一般干炸丸子外焦里嫩外吃到嘴里还有淡淡的啤酒花味道,请大家品尝。”食材明细主料猪五花肉(适量)辅料鸡蛋(一枚)配料食用油(适量)葱、姜水(适量)啤酒(适量)食盐(适量)黑胡椒碎(适量)淀粉(适量)咸鲜...
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美味的干炸黄花鱼如何做简单又好吃
  • 美味的干炸黄花鱼如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:10分钟主料黄花鱼:700辅料盐:适量葱:适量料酒:适量油:适量姜:适量具体步骤1.鱼处理干净2.盐,料酒,葱姜腌制20分钟入味,然后将多余的水分倒出去,挑出葱姜。3.鱼里面直接加干淀粉,让每条鱼都粘上干淀粉4.锅里加多点的油,我用...
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干炸藕片怎么做-干炸藕片的做法
  • 干炸藕片怎么做-干炸藕片的做法

  • “莲藕是秋冬季节的时令蔬菜,莲藕既可生吃,又可用来炒或煲汤,生熟两吃皆滋补。干炸藕片,颜色金黄,口感香酥可口,值得一试!”食材明细主料藕(一节)辅料食用油(适量)裹炸粉(50克)盐(2克)原味(口味)炸(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)干炸藕片的做法步骤1、莲藕去皮洗净切片。2、放入盐、裹炸粉。3、拌...
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干炸野生小黄鱼怎么做-干炸野生小黄鱼的做法
  • 干炸野生小黄鱼怎么做-干炸野生小黄鱼的做法

  • “焦香酥脆的小黄鱼,佐粥下酒都好吃。如果不孜然粉,撒椒盐、辣椒粉也美味。”食材明细主料小黄鱼(10条)辅料食用油(适量)玉米淀粉(适量)盐(适量)白胡椒粉(适量)料酒(适量)孜然粉(适量)孜然(口味)炸(工艺)半小时(耗时)高级(难度)干炸野生小黄鱼的做法步骤1、小黄鱼洗净。2、加盐、料酒、胡椒粉拌匀...
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干炸香菇怎么做-干炸香菇的做法
  • 干炸香菇怎么做-干炸香菇的做法

  • “这样做出来的香菇,外酥肉嫩,给肉都不换。”食材明细主料香菇(300克)辅料面粉(三勺)淀粉(三勺)花椒面(一勺)鸡蛋(一个)盐(适量)啤酒(两勺)原味(口味)未知(难度)干炸香菇的做法步骤1、准备香菇2、切成两瓣3、拿一个大点的碗,碗里放三勺面粉,三勺淀粉,一勺花椒面,适量盐,两勺啤酒4、碗里再放少许水,...
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干炸香辣带鱼怎么做-干炸香辣带鱼的做法
  • 干炸香辣带鱼怎么做-干炸香辣带鱼的做法

  • 食材明细主料带鱼段(500g)辅料葱(适量)姜(适量)料酒(适量)生抽(适量)盐(适量)胡椒粉(适量)淀粉(适量)食用油(适量)孜然(适量)辣椒粉(适量)香辣(口味)炸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)干炸香辣带鱼的做法步骤1、我是在超市买的带鱼段,处理干净。2、放葱姜,生抽,料酒,盐,胡椒粉。3、拌匀腌制半个小时。4、腌制好...
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干炸黄花菜怎么做-干炸黄花菜的做法
  • 干炸黄花菜怎么做-干炸黄花菜的做法

  • “助农扶贫买了好多黄花菜,大家都发愁的说那么多怎么吃啊,除了打汤的时候放点,平时也没什么吃法。这里教给大家一个新吃法,干炸黄花菜。泡发好的干黄花菜,裹上蛋液和淀粉,小火慢炸,炸的酥酥的,沾番茄酱或者椒盐,非常的美味。”食材明细主料黄花菜(适量)辅料鸡蛋(1颗)淀粉(适量)调料番茄...
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美味的干炸虾如何做简单又好吃
  • 美味的干炸虾如何做简单又好吃

  • 准备时间:5分钟    烹饪时间:20分钟一直觉得海鲜过敏的人很可怜,看着好吃的饕餮大餐再怎么想吃却也只能有看着流口水的份。庆幸的是,我对海鲜不过敏,我可以尽情的吃自己喜欢的海鲜。海鲜中我的最爱是虾,肉质鲜嫩,剥了皮的虾更是晶莹剔透,你可以吃...
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「美味可口」干炸小虾如何做简单又好吃
  • 「美味可口」干炸小虾如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟主料虾:500辅料油:适量盐:适量具体步骤1.虾洗净,沥干水分,这种小虾不用去线2.加入一小勺盐,腌制半个小时。撒伴均匀哦。看在这大中午的阳光下拍的多好看,可惜成品照是晚上拍的。3.准备一些面粉4.让小虾们挨个粘...
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干炸椒盐蘑菇怎么做-干炸椒盐蘑菇的做法
  • 干炸椒盐蘑菇怎么做-干炸椒盐蘑菇的做法

  • “以前也做过这道菜,一直不是很成功。今天吃前几天做的粉蒸肉。总要配个素菜吧!冰箱里有蘑菇,炒蘑菇?没有做好的小炒肉。干炸蘑菇?心里没有底气啊!做!不成功又怎样!自信才能做的更好!”食材明细主料蘑菇(一盘)鸡蛋(2个)面粉(适量)辅料玉米淀粉(2勺)面粉(适量)盐孜然花椒粉(适量)咸鲜(口味)炸(工艺...
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美味干炸虾如何做简单又好吃
  • 美味干炸虾如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟干炸虾是一道美味可口又鲜香的一道营养菜肴。小时候大人们都说多吃海鲜类的食物能够变得聪明,所以养成了我很爱吃海鲜类的食物,特别是鱼和虾子,不管是小的龙虾还是大龙虾还是一般的鲜虾,都是我的最爱。今天做...
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好吃的干炸萝卜山药丸子如何做简单又好吃
  • 好吃的干炸萝卜山药丸子如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟一提起山药大家在脑海里的第一反映就是煮汤,各种甜汤闪现在自己的眼前,这就对山药的不尊重啦,应为山少在众多的煮汤必备的东西里面来说,是有着不少的制作方法的。就像这道干炸萝卜山药丸子。干炸萝卜山药丸子...
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好吃的干炸小黄鱼的做法如何做简单又好吃
  • 好吃的干炸小黄鱼的做法如何做简单又好吃

  • 准备时间:15分钟    烹饪时间:20分钟今天给大家推荐介绍的是一道好吃的干炸小黄鱼的做法,偶尔吃一下油炸的食品,换换口味,也不会有害健康的哦。而且在制作烹饪这道美食的时候,香味会飘满整个屋子,让人觉得非常的有食欲呢。周末闲暇的时候在家里做...
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好吃的干炸大黄鱼如何做简单又好吃
  • 好吃的干炸大黄鱼如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟鱼含有丰富的蛋白质,维生素和矿物元素,是含脂量较低的肉类之一是瘦肉。鱼是一种非常鲜美的肉类。而且鱼肉的功效也是非常显著的孕妇小孩都吃都是很有帮助,而且鱼的种类多种多样,喜欢吃鱼的人也很多。这道干炸...
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干炸带鱼怎么做-干炸带鱼的做法
  • 干炸带鱼怎么做-干炸带鱼的做法

  • 食材明细主料带鱼(一条(350克))辅料葱(15克)姜(15克)淀粉(50克)调料料酒(10克)盐(适量)生抽(5克)五香粉(3克)花椒粉(3克)辣椒面(1.5克)八角(一个)花椒(几粒)麻辣(口味)炸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)干炸带鱼的做法步骤1、带鱼一条。2、带鱼治净,备葱、姜。3、带鱼切成斜段,备八角、花椒盐。4、带鱼纳碗,放料...
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干炸河虾怎么做-干炸河虾的做法
  • 干炸河虾怎么做-干炸河虾的做法

  • “春暖花开正是吃鲜鱼鲜虾的季节菜市场满是各种野生鱼虾鲜活可爱买一些河虾干炸或炒韭菜真是养身美味两不误啊~”食材明细主料河虾(适量)辅料干淀粉(适量)配料盐(适量)料酒(适量)咸鲜(口味)炸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)干炸河虾的做法步骤1、早上去菜场买来的河虾非常新鲜用水洗几遍再...
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色味俱全的干炸鲜蘑如何做简单又好吃
  • 色味俱全的干炸鲜蘑如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟主料鲜蘑:500辅料孜然:2盐:1面粉:15味精:1具体步骤1.把蘑菇撕成条,要是想吃软一点的就大点块,要是想吃脆一点的就撕的小点块,我喜欢脆一点的块稍微小了一点。2.把蘑菇下锅焯水,大约四分钟,3.捞出来放到凉水里,用手攥...
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香而不腻的干炸鱿鱼如何做简单又好吃
  • 香而不腻的干炸鱿鱼如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:30分钟鱿鱼作为海鲜类的佼佼者,由于其口感好,味道鲜美,腥味淡,物美价廉而备受人们的青睐。鱿鱼富含蛋白质和多种矿物质,可明目,利肝脏,可谓是老少皆宜,故大街小巷遍地都是各种各样的鱿鱼类小吃。干炸鱿鱼的材料在集市上...
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