卖相不错的清炖鲫鱼汤如何做简单又好吃
- 美食做法
- 关注:6.36K次
准备时间:10分钟 烹饪时间:20分钟
大葱 :少许
醋 :少许
姜 :适量
油 :适量
花椒 :少许
胡椒粉 :少许
主料
鲫鱼 :2条辅料
盐 :适量大葱 :少许
醋 :少许
姜 :适量
油 :适量
花椒 :少许
胡椒粉 :少许
1.鲫鱼2条
2.在鲫鱼身上打一字花刀
3.准备葱、姜、花椒
4.油热后下鲫鱼煎制
5.放少许盐和胡椒,翻面煎至金黄
6.放入葱、姜、花椒
7.倒入开水,大火5分钟后转小火再炖15分钟
8.出锅前加少许醋,滴少许香油
1、活鱼一定用开始炖制,否则鱼肉发紧,口感发柴;2、起锅时一定要滴几滴醋在汤里,这样有利于钙的析出,利于人体吸收。
- 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://weiweitian.com/zh-cn/tantanmei/aa/9xzgez.html