毛豆炒肉丝自制如何做简单又好吃
- 美食做法
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准备时间:10分钟 烹饪时间:10分钟
毛豆 :200
胡椒 :适量
盐 :适量
醋 :适量
油 :适量
鸡精 :适量
葱姜 :适量
酱油 :适量
料酒 :适量
主料
肉丝 :100毛豆 :200
辅料
青椒 :1个胡椒 :适量
盐 :适量
醋 :适量
油 :适量
鸡精 :适量
葱姜 :适量
酱油 :适量
料酒 :适量
具体步骤
1.毛豆米洗净后放入锅中煮一下,变色即可
2.瘦肉切成丝状待用
3.青椒去籽后斜切成丝
4.锅中热油,放入葱、姜爆香
5.放入肉丝翻炒
6.在肉丝中分别加入酱油、醋、料酒翻炒一会
7.加入青椒,大火翻炒,直至青椒八成熟
8.加入毛豆米,加入适量盐翻炒,待毛豆米和青椒熟透
9.撒入胡椒粉,关火后加入鸡精翻炒后装盘
肉丝可以先腌制,会更入味一点。
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