蒜苗豆豉蚵如何做简单又好吃
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准备时间:无 烹饪时间:30分钟
豆豉 :50公克
蒜苗 :1支
辣椒 :1条
糖 :1小匙
米酒 :1大匙
乌醋 :1/2小匙
主料
鲜蚵400公克 :400公克豆豉 :50公克
蒜苗 :1支
辣椒 :1条
糖 :1小匙
米酒 :1大匙
乌醋 :1/2小匙
辅料
1. 鲜蚵洗净沥干水份;蒜苗将蒜白、蒜绿尾部分均切段;辣椒切片,备用。
2. 取一炒锅,倒入2大匙油热锅后,放入豆豉爆香,再放入作法1的蒜白段、辣椒片爆香。
3. 继续放入作法1的鲜蚵炒至7分熟后,再放入所有调味料、作法1的蒜绿尾部一起炒至入味即可。
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