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关于鲜虾苦瓜盅的家常做法的餐饮百科

鲜虾苦瓜盅怎么做-鲜虾苦瓜盅的做法
  • 鲜虾苦瓜盅怎么做-鲜虾苦瓜盅的做法

  • “苦瓜和虾简直就是天生的冤家,一绿一红,一苦一鲜,相伴做出都不需要太多的调味料,就已经好吃的掉眉毛”食材明细主料鲜虾(10只)苦瓜(1个)辅料盐(2勺)料酒(3g)蒜末(3g)姜末(2g)蒸鱼豉油(5g)香油(1勺)咸鲜(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)高级(难度)鲜虾苦瓜盅的做法步骤1、食材图2、把虾头,虾壳剥掉,留下虾尾3...
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香煎苦瓜盅怎么做-香煎苦瓜盅的做法
  • 香煎苦瓜盅怎么做-香煎苦瓜盅的做法

  • 食材明细主料苦瓜(适量)猪肉(适量)辅料香葱(适量)生粉(适量)配料盐(适量)油(适量)调味鲜(适量)生抽(适量)葱香(口味)煎(工艺)一小时(耗时)简单(难度)香煎苦瓜盅的做法步骤1、猪肉,鲜苦瓜,香葱。2、肉剁成肉泥,香葱切末,苦瓜切段。3、剁好的肉泥拌进香葱,盐,生抽,生粉,调味鲜。切好的苦瓜挖去苦瓜籽,在苦瓜...
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苦瓜肉盅怎么做-苦瓜肉盅的做法
  • 苦瓜肉盅怎么做-苦瓜肉盅的做法

  • “清热消暑,滑软鲜美。”食材明细主料苦瓜(1根)铰肉(200克)枸杞(适量(选用))辅料淀粉(3茶匙)料酒(2茶匙)鸡油(1茶匙)盐(1/2茶匙)胡椒粉(1/2茶匙)味精(1/4茶匙)鸡蛋(1个)老姜(少许)白糖(少许)苦味(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)苦瓜肉盅的做法步骤1、铰肉里放盐、味精、胡椒粉、姜粒、料酒,朝一个方向打...
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鲜虾炒苦瓜怎么做-鲜虾炒苦瓜的做法
  • 鲜虾炒苦瓜怎么做-鲜虾炒苦瓜的做法

  • 食材明细主料鲜虾(150克)辅料苦瓜(一条)葱头(5个)蒜蓉(适量)姜(两片)配料鸡精(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)鲜虾炒苦瓜的做法步骤1、今天买的是新鲜的野生海虾,活蹦乱跳的。2、锅里放水把虾煮熟。3、将虾捞起来,颜色红红的,很新鲜。4、将虾的胡须和头去掉,这样吃的时候比较方便...
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猪肉苦瓜盅怎么做-猪肉苦瓜盅的做法
  • 猪肉苦瓜盅怎么做-猪肉苦瓜盅的做法

  • “苦瓜具有特殊的苦味,但仍然受到大众的喜爱,这不单纯因为它的口味特殊,还因为它具有一般蔬菜无法比拟的神奇作用。苦瓜虽苦,却从不会把苦味传给“别人”,如猪肉苦瓜盅,猪肉绝不沾苦味,所以苦瓜又有“君子菜”的雅称。苦瓜配猪肉不仅猪肉没有苦味,相对的连苦瓜也没有了苦味似的,苦...
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苦瓜炒鲜虾怎么做-苦瓜炒鲜虾的做法
  • 苦瓜炒鲜虾怎么做-苦瓜炒鲜虾的做法

  • 食材明细主料苦瓜(110克)鲜虾(290克)辅料姜片(适量)配料料酒(适量)生抽(适量)白糖(适量)盐(适量)清淡(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)苦瓜炒鲜虾的做法步骤1、材料:苦瓜、鲜虾(已清洗)、姜片2、将苦瓜清洗一下。3、放在案板上切开、去除里面的瓤切成不规则的片,待用。4、随后,将切好的苦瓜下入...
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蒸苦瓜肉盅怎么做-蒸苦瓜肉盅的做法
  • 蒸苦瓜肉盅怎么做-蒸苦瓜肉盅的做法

  • 食材明细主料丝瓜(适量)猪肉(适量)辅料香葱(适量)生粉(适量)配料盐(适量)油(适量)蚝油(适量)调味鲜(适量)微辣(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)简单(难度)蒸苦瓜肉盅的做法步骤1、备猪肉,香葱,鲜丝瓜。2、丝瓜去皮,香葱切末,肉剁成肉泥。3、剁好的肉泥加香葱,盐,生粉,调味鲜,蚝油合拌均匀。丝瓜切段,。4、将丝瓜...
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肉馅鲜虾丝瓜盅怎么做-肉馅鲜虾丝瓜盅的做法
  • 肉馅鲜虾丝瓜盅怎么做-肉馅鲜虾丝瓜盅的做法

  • “这个没啥难的,调好肉馅的味道即可。不过,丝瓜粗细均匀的,记得给丝瓜去皮的时候,尽量保留绿色的部分,这样的成品颜色才给力。”食材明细主料丝瓜(1根)鲜虾(6个)肉糜(适量)辅料食用油(小许)调料食盐(小许)鸡精(小许)椒盐(小许)老抽(3g)咸鲜(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)肉馅鲜虾丝瓜盅的做法步...
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炖苦瓜盅怎么做-炖苦瓜盅的做法
  • 炖苦瓜盅怎么做-炖苦瓜盅的做法

  • “炎炎夏日,来碗苦瓜汤清热祛暑吧!看看吃苦瓜的好处:1,促进饮食、消炎退热:苦瓜中的苦瓜甙和苦味素能增进食欲,健脾开胃;所含的生物碱类物质奎宁,有利尿活血、消炎退热、清心明目的功效。2、防癌抗癌:苦瓜蛋白质成分及大量维生素C能提高机体的免疫功能,使免疫细胞具有杀灭癌细胞的...
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肉末苦瓜盅的做法 夏季吃苦菜---肉末苦瓜盅 肉末苦瓜盅怎么做
  • 肉末苦瓜盅的做法 夏季吃苦菜---肉末苦瓜盅 肉末苦瓜盅怎么做

  • “苦瓜的功效:1.清热益气苦瓜具有清热消暑、养血益气、补肾健脾、滋肝明目的功效,对治疗痢疾、疮肿、中暑发热、痱子过多、结膜炎等病有一定的功效。2.保护机体苦瓜具有预防坏血病、保护细胞膜、防止动脉粥样硬化、提高机体应激能力、保护心脏等作用。3.抗癌苦瓜中的有效成...
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鱼籽鲜虾黄瓜盅怎么做-鱼籽鲜虾黄瓜盅的做法
  • 鱼籽鲜虾黄瓜盅怎么做-鱼籽鲜虾黄瓜盅的做法

  • 食材明细主料黄瓜(2根)基围虾(若干只)明太鱼子(适量)辅料虾头汤(适量)配料奶酪酱(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)十分钟(耗时)高级(难度)鱼籽鲜虾黄瓜盅的做法步骤1、黄瓜去皮,切段,挖掉一半籽,用盐腌一下。虾去头,剥壳,浆好,虾头熬汤。2、虾盘起塞在黄瓜里,露出虾尾,隔水蒸8分钟左右。3、这是明太鱼子。...
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鲜虾金瓜盅怎么做-鲜虾金瓜盅的做法
  • 鲜虾金瓜盅怎么做-鲜虾金瓜盅的做法

  • “金瓜不仅味美可口,而且营养丰富,除了有人体所需要的多种维生素外,还含有易被人体吸收的磷、铁、钙等多种营养成分,又有补中益气、消炎止痛、解毒杀虫的作用,对老年人高血压、冠心病、肥胖症等,亦有较好的疗效。”食材明细主料金瓜(1个)鲜虾(200克)火腿肠(1根)西兰花(1个)香菇(4朵)青豆(...
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豆腐苦瓜盅怎么做-豆腐苦瓜盅的做法
  • 豆腐苦瓜盅怎么做-豆腐苦瓜盅的做法

  • “我俩都很喜欢看“功夫熊猫”,原因除了中国文化的精典,阿宝形象上的可爱,对白上的娱乐幽默……还有那关于“相信”的道理。这道菜应了阿宝爸爸的祖传的面条秘方,看过的人都知道吧?——不加料!因为你相信它本身就是特别的。”食材明细主料苦瓜(一根)北豆腐(一盒)辅料鱼泉榨菜(一包)苦...
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鲜虾黄瓜盅怎么做-鲜虾黄瓜盅的做法
  • 鲜虾黄瓜盅怎么做-鲜虾黄瓜盅的做法

  • “新鲜的虾加上黄瓜,真是一道制作简易而清新爽口的菜。。。非常适合小孩吃哦。。颜色新鲜口味清淡。刚一出锅乖乖就忙着吃起来。。。呵呵。。。就一个小吃货。。。亲爱的。。一起来做吧。。”食材明细主料虾(适量)黄瓜(适量)辅料玉米粒(适量)葱(适量)姜(适量)配料盐(适量)生抽(适量)鸡粉...
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丝瓜鲜虾盅怎么做-丝瓜鲜虾盅的做法
  • 丝瓜鲜虾盅怎么做-丝瓜鲜虾盅的做法

  • “做事三境界:昨夜西风凋碧树,独上高楼,望尽天涯路,此第一境也;衣带渐宽终不悔,为伊消得人憔悴,此第二境也;众里寻他千百度,回头蓦见,那人正在灯火阑珊处,此第三境也。——王国维盛夏季节相遇,走过短短距离,拥有纯真情感,留下一刻回忆,此缘彼此珍惜。最美的年华遇见最美的你,即使盛夏炎炎...
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蒜茸丝瓜鲜虾盅怎么做-蒜茸丝瓜鲜虾盅的做法
  • 蒜茸丝瓜鲜虾盅怎么做-蒜茸丝瓜鲜虾盅的做法

  • “今天第一次做这个丝瓜虾盅,以前都是拿着丝瓜烩肉之类的。”食材明细主料丝瓜(2个)基围虾(8个)辅料蒜泥(适量)油(适量)剁椒(适量)蒸鱼豉油(适量)白糖(适量)微辣(口味)蒸(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)蒜茸丝瓜鲜虾盅的做法步骤1、原图材料2、丝瓜切成小段,用小刀挖掉一部分瓤,做成丝瓜盅。3、将基...
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清爽鲜虾黄瓜盅怎么做-清爽鲜虾黄瓜盅的做法
  • 清爽鲜虾黄瓜盅怎么做-清爽鲜虾黄瓜盅的做法

  • “虾买太多了,油焖大虾吃完不想吃油腻了,冻起来下次吃又担心不新鲜,做一个好玩儿好看的鲜虾黄瓜盅哄宝宝玩儿吧。这道菜食材简单,色彩明艳,红绿相间,虾肉鲜美低脂,黄瓜口味清淡爽口,宝宝和爱美的减肥人士都适合食用。”食材明细主料鲜虾(200g)黄瓜(260g)辅料淀粉(5g)生抽(10ml)香菇(10g)纯...
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香菇肉末苦瓜盅的做法 香菇肉末虾皮苦瓜盅 香菇肉末苦瓜盅怎么做
  • 香菇肉末苦瓜盅的做法 香菇肉末虾皮苦瓜盅 香菇肉末苦瓜盅怎么做

  • “今天推荐一道简单美味佳肴——香菇肉末虾皮苦瓜盅,喻意很简单:苦中有甜”食材明细主料香菇(适量)肉末(适量)苦瓜(适量)辅料姜(适量)虾皮(适量)精盐(适量)白砂糖(适量)鸡精(适量)胡椒粉(适量)五香粉(适量)生抽(适量)香油(适量)芝麻(适量)苦味(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)普通(难度)香菇肉末苦瓜盅的做法步骤1...
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肉茸苦瓜盅怎么做-肉茸苦瓜盅的做法
  • 肉茸苦瓜盅怎么做-肉茸苦瓜盅的做法

  • 食材明细主料猪肉(100克)苦瓜(200克)蒜香(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)肉茸苦瓜盅的做法步骤1、苦瓜洗净,切段。2、将切好的苦瓜段中的籽去掉。3、猪肉切成肉糜,用料酒、盐搅拌,在加上蛋清拌匀;加上蛋清可以让肉茸更加滑爽。4、将处理好的肉糜,放进苦瓜中;放一颗枸杞做点缀。5、上...
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鲜虾酿苦瓜怎么做-鲜虾酿苦瓜的做法
  • 鲜虾酿苦瓜怎么做-鲜虾酿苦瓜的做法

  • 食材明细主料苦瓜(2个)辅料肉馅(适量)虾(适量)原味(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)鲜虾酿苦瓜的做法步骤1、调出喜欢的肉馅,加入适量虾。2、苦瓜切段掏空。3、焯水冲凉备用。4、在苦瓜里加入适量肉馅和虾,蒸10分钟左右。5、在苦瓜里加入适量肉馅和虾,蒸10分钟左右。6、把蒸苦瓜的汤...
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香酿苦瓜盅怎么做-香酿苦瓜盅的做法
  • 香酿苦瓜盅怎么做-香酿苦瓜盅的做法

  • 食材明细主料猪肉馅(半斤)苦瓜(2根)辅料油盐酱醋(适量)枸杞(适量)胡萝卜(适量)原味(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)香酿苦瓜盅的做法步骤1、苦瓜洗净沥水,切成3公分左右苦瓜段,祛瓤备用。2、猪肉馅放调料,少许蛋清、少许淀粉拌匀3、将肉馅逐一填塞苦瓜盅内,底部蘸淀粉摆放盘内。顶部放几...
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苦瓜盅怎么做-苦瓜盅的做法
  • 苦瓜盅怎么做-苦瓜盅的做法

  • 食材明细主料苦瓜(适量)肉(适量)蛋黄(适量)辅料淀粉(适量)油(适量)盐(适量)葱花(适量)姜(适量)红椒粒(适量)苦味(口味)蒸(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)苦瓜盅的做法步骤1、苦瓜切段掏苦瓜仔,肉剁泥加葱姜盐蛋清淀粉拌匀2、烧水少油少盐,水开后放入苦瓜,看见苦瓜变翠绿捞起3、肉泥捏团放入苦瓜里,上蒸笼,...
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苦瓜盅的做法 【苦瓜盅】 苦瓜盅怎么做
  • 苦瓜盅的做法 【苦瓜盅】 苦瓜盅怎么做

  • “平时苦瓜不是切片就是切条或切块做菜,自己都觉得没啥新意了,今天想着无论如何也要换个吃法了,于是这道菜就诞生啦!如此做法简单的一道菜,只需换个切法,就能让食物变得与众不同,生活中的其它事情,是不是也是如此呢?”食材明细主料苦瓜(半个)猪肉(150克)胡萝卜(半个)辅料生抽(1匙)老抽(半匙...
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蒜蓉丝瓜鲜虾盅怎么做-蒜蓉丝瓜鲜虾盅的做法
  • 蒜蓉丝瓜鲜虾盅怎么做-蒜蓉丝瓜鲜虾盅的做法

  • “一个个虾球躺在丝瓜盅里,瞧瞧那翘起的红红的小尾巴是不是特招人爱呢!丝瓜有通调乳房气血,催乳和开胃化痰的功效。丝瓜汁有“美容水”之誉,具有保持皮肤弹性的特殊功能,能美容去皱。它含防止皮肤老化的B族维生素,增白皮肤的维生素C等成分,能保护皮肤、消除斑块,使皮肤洁白、细嫩...
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鲜虾丝瓜盅怎么做-鲜虾丝瓜盅的做法
  • 鲜虾丝瓜盅怎么做-鲜虾丝瓜盅的做法

  • “丝瓜翠绿鲜嫩,清香脆甜,具有清热泻火、凉血解毒的功效。(百度)中医认为,丝瓜性凉、味甘,具有清热、解毒、凉血止血、美容等功效”食材明细主料丝瓜(300g)鲜虾(70g)粉丝(15g)辅料胡萝卜(适量)姜粉(适量)盐(适量)胡椒粉(适量)料酒(适量)蒜(适量)蚝油(适量)蒜香(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)普通(难度)鲜虾丝瓜...
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