核桃牛肉如何做简单又好吃
- 美食做法
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准备时间:无 烹饪时间:30分钟
主料
辅料
具体步骤
1. 将话梅肉及山楂肉用半碗水蒸约30分钟,去渣,再把蕃茄汁及砂糖放入余汁中搅匀成话梅汁备用。
2. 牛肉摊平,每片均匀地撒上盐备用。
3. 核桃仁先用水加盐煮过,再用油炸脆备用。
4. 将炸过的核桃仁包入作法2的牛肉片中,依序沾上蛋液与玉米粉,放入油锅中炸至金黄色,取出沥油。
5. 将话梅汁放入锅中加热,勾薄芡,再将作法4的牛肉捲回锅略炒,即可盛盘食用。
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