香软香葱面包如何做简单又好吃
- 美食做法
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准备时间:45分钟 烹饪时间:25分钟
低筋面粉 :25
砂糖 :45
奶粉 :10
酵母 :3
黄油 :25
水 :130
芝士碎 :少许
主料
高筋面粉 :225低筋面粉 :25
砂糖 :45
奶粉 :10
酵母 :3
黄油 :25
水 :130
辅料
葱花 :少许芝士碎 :少许
1. 把除了黄油之外的其他材料一起进行揉面,揉至表面光滑时加入黄油,用摔揉拧各种方法揉面,以出手套膜为止
2. 加盖保鲜膜,坐温水发酵,发至原面团2倍大
3. 分成50克一份,滚圆让他们松弛五分钟
4. 用擀面杖擀成椭圆形,卷成条状,和一盆热水一起放进没有插电的烤箱进行二发
5. 撒上葱花和芝士碎
6. 进炉烘烤,180度,15分钟
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