大肉粽如何做简单又好吃
- 美食做法
- 关注:2.28W次
准备时间:无 烹饪时间:60分钟
棉线 :适量
小花菇 :适量
花生米 :适量
粽叶 :适量
上等五花肉 :适量
猪瘦肉 :适量
盐 :适量
料酒 :适量
蚝油 :适量
老抽 :适量
主料
糯米 :适量棉线 :适量
小花菇 :适量
花生米 :适量
粽叶 :适量
上等五花肉 :适量
猪瘦肉 :适量
辅料
生抽 :适量盐 :适量
料酒 :适量
蚝油 :适量
老抽 :适量
具体步骤
1. 糯米洗净浸泡一夜。猪瘦肉和猪五花肉均切块状,用生抽,老抽,盐,蚝油,少许料酒抓匀腌制入味。小花菇泡发,花生米用水泡涨。干粽叶提前泡好后冲洗干净。
2. 将粽叶光滑面朝内卷成圆锥,放一小勺糯米,再放猪瘦肉和五花肉各一块,加几粒花生米,一两个小花菇,再盖一层糯米,压实。最后用上端多余的粽叶向里折回盖住糯米,并包裹好整个粽子,用棉线缠紧打上结。包好的粽子入锅蒸2小时左右即可。
- 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://weiweitian.com/zh-cn/tantanmei/aa/89ep17.html