汤汁鲜美的板栗炖鸡的做法如何做简单又好吃

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

板栗 ：500
鸡 ：1只

辅料

红尖椒 ：适量
姜 ：适量
葱 ：适量
米酒 ：适量
生抽 ：适量

具体步骤

毛栗去外壳，然后放入温水中去内衣

红椒切块、姜切片、葱切花备好

热锅下油香姜葱头，然后倒入鸡块爆炒

淋入广东米酒和生抽，放入冰糖，翻炒至鸡块微黄，水分渐干溢出香味

加入没过鸡块的水，倒入红烧汁，放入毛栗，撒入盐，烧开后转小火，盖上盖子焖煮(中途翻拌二至三次)

水分差不多收干时放入红椒，翻炒后继续焖一会，焖至栗子和鸡肉块酥烂摊子时，撒入葱花即可

烹饪技巧