- “松菇好好吃😍”食材明细主料鸡腿(400克)松菇(150克)土豆(300克)辅料青椒(1个)蒜子(适量)葱(适量)八角(适量)香叶(适量)干辣椒(适量)姜(适量)咸鲜(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)松菇土豆炖鸡的做法步骤1、鸡腿切小块清水洗净控干,土豆去皮洗净切略长的滚刀块,松菇温水泡发,多次冲洗去净杂质,葱姜...
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- 食材明细主料鸡架(1个)白萝卜(半根)辅料葱(适量)姜(适量)蒜(适量)配料盐(适量)蚝油(适量)酱油(适量)糖(适量)鸡精(适量)咸鲜(口味)炖(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)萝卜炖鸡架的做法步骤1、将萝卜去皮洗净切块,鸡架放入沸水中煮一会,水中放入适量的姜去腥味2、锅内放油加热,倒入葱花蒜末爆炒,倒入鸡架炒至...
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- 食材明细主料土豆(适量)鸡胗(适量)辅料料酒(适量)酱油(适量)盐(适量)其他(口味)炖(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)土豆炖鸡胗的做法步骤1、鸡胗放入冷水中到入一勺料酒.2、大火煮开,并去掉浮沫.3、焯几分钟把鸡胗捞出来放入冷水里洗净.4、鸡胗沥干水份,土豆去皮,切成小块清洗干净.5、热过入油,...
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- “麻辣,鸡腿肉香嫩入味儿,板栗粉面,汤鲜美不腻,👍”食材明细主料板栗(适量)鸡腿(4个)青椒(适量)红椒(适量)辅料玉米油(适量)葱(适量)麻椒(适量)干红辣椒(适量)盐(适量)生抽(适量)老抽(适量)冰糖(3块)蚝油(适量)姜(适量)蒜(适量)麻辣(口味)炖(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)板栗炖鸡腿的做法步骤1、鲜鸡腿请卖家剁成块,...
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- “墨魚的香味很多人都喜欢。可以炖鸡,炖排,炖棒子骨,都很好吃,我觉得炖鸡味道最正宗。我们小时侯物质缺乏(上世纪六十年代),过年时才能吃墨魚炖鸡,现在回味当年妈妈炖的墨魚炖鸡,觉得好香!好香!今天再来炖一次,找寻小时侯的味道。”食材明细主料干墨魚(1个)跑山鸡(1只)辅料大葱(适量)生姜(适...
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- “鱼胶的营养价值高,每年这个时候我都会拿些鱼胶炖点汤给我家多多小盆友喝的”食材明细主料竹丝鸡(半只)小鱼胶(5只)辅料姜(2片)枸杞(几颗)红枣(几颗)原味(口味)炖(工艺)数小时(耗时)简单(难度)鱼胶红枣枸杞炖鸡的做法步骤1、材料:鱼胶竹丝鸡少量红枣枸杞两片姜鱼胶提前发泡一晚,竹丝鸡用开水...
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- “当归是一种常用来煲汤或炖肉的药材,它甘温质润,可以补血活血。对于女性来说,当归可以调经止痛,润肠通便,对贫血也有一定帮助。红枣和桂圆的加入主要是为了中和当归的药味,同时又提升了滋润的效果。”食材明细主料鸡脚(6个)瘦肉(50克)辅料当归(3克)红枣(4颗)桂圆(6颗)枸杞(适量)姜(2片)盐(适...
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- “家里有快过期的啤酒,有春节时的冰冻小公鸡,配上面面的东北大土豆,香香的炖了一锅,两罐啤酒的加入,小朋友很怕吃了这菜会醉倒,哈哈,其实,炖到最后,汤汁都快没了,要不是为了他不能吃辣,我一定多放辣椒,早放辣椒,味道肯定会更好。”食材明细主料鸡(适量)土豆(适量)辅料啤酒(适量)干红椒(适量)配...
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- “这盘十分容易上手的炖鸡是道法式家常菜,有鸡、有红酒、有培根和菌菇,灶火加热即可,前后1个半钟头足够。肉熟透后可以捞出来,大火收汁,汤料放入搅拌机做成酱汁,配饭最棒了!一只鸡可以有很多种做法,鸡胸、腿翅以及鸡骨都有合适他们自己的烹饪方法,例如你可以将炖煮后口感容易干燥...
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- 食材明细主料鸡肉(适量)红萝卜(适量)干朝天椒(适量)蒜(适量)姜(适量)青蒜(适量)辅料盐(适量)菜籽油(适量)料酒(适量)中辣(口味)炖(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)胡萝卜炖鸡块的做法步骤1、准备好食材2、起炒锅放入菜籽油3、放入蒜、姜片、干红椒煸出香味4、大火,放入鸡肉块5、倒入料酒炒至鸡块微黄6、...
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- “还是半年前LG出差买回一袋石耳,因为没吃过也不知怎么吃,就一直仍在阳台上。袋子上的说明介绍石耳的营养,只是它黑黑的外表不这么招人喜欢。后来在网上查了一下,石耳真的是有很多的营养,石耳炖鸡还是一道名菜呢!”食材明细主料净鸡(适量)石耳(适量)辅料香菇(适量)大枣(适量)枸杞(适量)葱...
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- “因为我个人有一点点懒,好吧!是比一点点多那么点,又是个吃货,所以就有了这么个懒人牌炖鸡,味道还不错,喜欢的可以试一下。”食材明细主料白条鸡(1支)秘制酱料(3汤匙)啤酒(适量)土豆(2个)辅料酱油(适量)葱(适量)姜(适量)蒜(适量)白糖(3匙)精盐(2匙)咸甜(口味)炖(工艺)一小时(耗时)普通(难度)秘制土豆炖鸡的...
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- “大街小巷有不少的东北菜,很喜欢那的菜式,就是味道咸了些,去吃的时候,认真总结了一下,决定回家照葫芦画瓢,小试一下。”食材明细主料大白菜(适量)粉条(适量)鸡(半只)辅料姜(适量)葱花(适量)清淡(口味)烧(工艺)半小时(耗时)简单(难度)白菜粉条炖鸡的做法步骤1、姜切片,大白菜切条2、粉条(选用的是红...
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- “曾经,好多小店靠这个菜经营餐馆,经久不衰。排骨论斤称重,鸡则现点现杀。客人谈笑间,大大的一盆排骨炖鸡就上来了,配上几个凉菜,最后再上一份拉面,吃完了大块的肉,再拌着汤水吃份面,真心的舒服。其实这样的菜我们在家一样可以做,并且可以改良成自家喜欢的味道,更家常一些。排骨选上...
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- “中国著名海八珍补品︰鲍、参、翅、肚中的肚即是指鱼肚,也称为花胶,是鱼的鳔晒干而成。鱼肚的营养价值也很高,它的主要成分为高级胶原蛋白、多种维生素及钙、锌、铁、硒等多种微量元素。有滋阴养血,固肾培精,对于肺肾虚弱、贫血等功效。是很好的一种滋补养颜食品,通常搭配鸡来煲...
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- “夏季的小白菜,翠绿鲜嫩,配上清香的炸鸡丸,不需很多油和大量的调味料,就可做出一道鲜美的汤菜,咸鲜可口又营养。”食材明细主料焯熟小白菜(约200克)炸鸡丸(约80克)辅料葱花(适量)姜(适量)蒜片(适量)八角(一个)配料盐(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)小白菜炖鸡丸的做法步骤1、小白菜...
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- “之前对鸡的料理方法比较简单,不是煲汤就是清蒸,最近向导公司食堂的厨师请教了稍微复杂的做法,在家便小试身手,想不到第一次做味道还不错”食材明细主料小公鸡(800g)崂山松蘑(160g)辅料姜(20g)葱(5g)八角(2g)干辣椒(5g)芝麻油(10g)配料盐(5g)鸡精(3g)桂皮(5g)白胡椒粉(适量)糖(适量)老抽酱油(适量)料酒...
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- “微辣,鸡腿肉嫩烂,土豆软糯,香菇入味。”食材明细主料鸡腿(适量)香菇(适量)土豆(适量)小米椒(适量)辅料玉米油(适量)盐(适量)八角(一个)花椒(适量)干红辣椒(适量)姜(适量)冰糖(适量)老抽(适量)生抽(适量)葱(适量)微辣(口味)炖(工艺)一小时(耗时)简单(难度)香菇土豆炖鸡腿的做法步骤1、土豆切滚刀块,香菇一个切四...
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- “说不上是新疆大盘鸡,也算不上是四川辣子鸡,但是从小见妈妈就是这么做的,尤其是家乡的鸡可能没有用那么多饲料喂养,所以没有一股怪怪的味道,味道特别好。自己尝试做一下,其实也不难,也很好吃呢。”食材明细主料整鸡(一只800g)土豆(一个400g)青椒(三个200g)辅料葱(适量)姜(适量)蒜(适量)干红...
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- “滋补美容”食材明细主料鸡肉(150g)猪肚(50g)猪皮(50g)辅料鲜茶树菇(70g)瑶柱(30颗)淡菜(15颗)鱿鱼须(8头)无花果(5个)玉竹(适量)党参(两根)干百合(10片)黄芪(3片)沙参(3颗)原味(口味)炖(工艺)一小时(耗时)普通(难度)猪肚猪皮炖鸡的做法步骤1、猪肚,猪皮飞水,猪皮切段,猪肚切条。备用!2、鸡肉砍好备用。3、洗干...
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- “小鸡炖蘑菇是非常典型的东北菜,大多是用榛蘑来炖的。可在东北产的蘑菇中,我最爱的则是红松蘑。从小就爱这种蘑菇。记得小时候每年都是舅舅从东北买了从邮局给我妈妈寄来。那个时候邮寄东西只有邮局没有其他途径。所以那种鲜香滑嫩的口感让一直深入心里。后来舅舅过世了,想...
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- “过年必吃的一道美味菜,用仲景香菇酱炒出来的”食材明细主料鸡块(400g)土豆(100g)胡萝卜(80g)海带(200g)辅料生抽(5g)仲景香菇酱(8克)盐(适量)料酒(5g)咸鲜(口味)炒(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)海带炖鸡块的做法步骤1、锅里加入清水加入料酒2、鸡块剁好3、加入水里煮4、煮好清洗5、洗干净的鸡块...
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- “鸡胗说的通俗点就是鸡的胃,不知道这样说,大家会不会反胃,嘿嘿。它的食用功效是:消食健胃,涩精止遗”食材明细主料鸡胗(500g)辅料糖(适量)盐(适量)酱油(适量)料酒(适量)生姜(适量)大蒜(适量)茴香(1颗)咸鲜(口味)炖(工艺)数小时(耗时)简单(难度)炖鸡胗的做法步骤1、鸡胗洗净2、入锅加生姜,大蒜煮开5分钟...
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- “胡萝卜和鸡肉是很好的营养搭配”食材明细主料鸡腿(两个)辅料胡萝卜(适量)葱(少许)八角(一个)生抽(少许)老抽(少许)白糖(一撮)姜(适量)蒜(适量)咸鲜(口味)烧(工艺)半小时(耗时)简单(难度)胡萝卜炖鸡腿的做法步骤1、鸡腿剁成块,放入冷水准备焯水2、焯水后,沥干水分备用3、胡萝卜切滚刀,葱姜蒜改刀4、热...
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- 食材明细主料嫩鸡(500g)干香菇(15朵)辅料葱(适量)姜(适量)蒜(适量)香叶(适量)八角(适量)配料盐(适量)老抽(适量)生抽(适量)料酒(适量)咸鲜(口味)炖(工艺)半小时(耗时)简单(难度)香菇炖鸡的做法步骤1、鸡块剁成3cm的块,洗净。2、香菇先用凉水洗净,然后泡发,泡发的水不要倒掉。3、锅烧热,下油,煸香葱姜蒜末,然后...
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