丝瓜冷面线如何做简单又好吃
- 美食做法
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准备时间:无 烹饪时间:30分钟
丝瓜 :1/2条
葱 :少许
姜 :少许
蒜头 :少许
酱油 :2大匙
醋 :1大匙
糖 :1大匙
香油 :1大匙
主料
面线 :100公克丝瓜 :1/2条
葱 :少许
姜 :少许
蒜头 :少许
酱油 :2大匙
醋 :1大匙
糖 :1大匙
香油 :1大匙
辅料
1. )面线放入沸水中汆烫至熟,再迅速用冰水沖凉沥干水份后,放在盘子上。
2. )丝瓜用刨刀将表皮粗糙处刮除,再将表层绿色部份用刀切下,用热开水沖泡一下,再放入冰水中冰镇5分钟,取出切成丝状,即可排入盘子中。
3. )将葱、姜、蒜头切成细末,与所有调味混合拌匀即为酱汁,吃的时候将所有食材及酱汁拌匀即可。
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