家常黑米卷如何做简单又好吃

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

黑米 ：适量
糯米 ：适量
豆皮 ：适量
胡萝卜 ：适量

辅料

黄瓜 ：适量

具体步骤

1. 黑米、糯米洗净入锅煮熟（黑米和糯米滴比例俺放了大概是1，放了和平常煮米饭一样多滴水，感觉稍微有点多了）

2. 煮米饭的时候，黄瓜、胡萝卜洗净，去皮，切条

3. 勾兑自制寿司醋，醋、酱油、料酒调制（具体用了多少，没量，就用嘴尝了尝，觉得差不多就可以了）

4. 米饭煮熟之后，晾凉，晾干水分，加入自制寿司醋，轻轻搅拌均匀

5. 豆皮拦腰切一分为二，铺在竹帘上（豆皮可以先用热水烫烫）

6. 米饭均匀铺在豆皮上

7. 取黄瓜条、胡萝卜条，码在米饭上

8. 慢慢卷起竹帘，包压成卷，切段装盘即可(由于豆皮没有黏性，所以不容易成卷，if要做，要耐心点哦！）