青川鱼胡萝卜如何做简单又好吃
- 美食做法
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准备时间:无 烹饪时间:30分钟
胡萝卜 :2根
生姜 :适量
料酒 :适量
干辣椒 :适量
盐 :适量
鸡精 :适量
白砂糖 :少许
红烧酱油 :2汤勺
主料
青川鱼 :3条胡萝卜 :2根
辅料
葱 :适量生姜 :适量
料酒 :适量
干辣椒 :适量
盐 :适量
鸡精 :适量
白砂糖 :少许
红烧酱油 :2汤勺
具体步骤
1. 胡萝卜切成片。
2. 青川鱼除去内脏,用盐、料酒提前腌片刻,起油锅下姜,将鱼煎至两面金黄,加入两汤勺红烧酱油,少许白糖,将鱼翻身,上色后,加入适量的温水,同时把切碎的辣椒皮放入,中火炖煮15分钟左右,需按照实际汤汁的多少掌握时间长短。
3. 加入盐、鸡精调味即可。
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