家常雪梨膏如何做简单又好吃
- 美食做法
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准备时间:20分钟 烹饪时间:2小时
红枣 :250
冰糖 :200
蜂蜜 :200
雪梨膏是由鸭梨,红枣,冰糖,蜂蜜一起制作而成的一款食材,非常好吃,有润肺止咳,补气血,美容养颜的功效,深受人们喜爱,但是值得注意的是,雪梨的选择上要选用个头比较大的,吃起来口感比较甜的,这样才会做出来的雪梨膏口感更好,孩子也可以经常吃哟。
主料
鸭梨 :1000辅料
姜 :20红枣 :250
冰糖 :200
蜂蜜 :200
具体步骤
1.所有材料准备好
2.梨去皮擦成细丝,红枣去核切丝,姜切丝,这三样材料全部放入锅中,煮30分钟
3.把梨汁过滤出来
4.梨渣用硬物挤压出汁,过滤出全部汁液
5.所有汁液倒回锅中,放入冰糖中小火继续煮,把水分挥发掉
6.中小火煮至冰糖融化,汁液起泡时,改小火继续煮,用勺子不断搅拌以免糊锅,煮至浓稠似糖浆时即可关火
7.煮好的浓稠梨汁放至温时加入蜂蜜,搅拌均匀后装入密封瓶保存,喝时用温水冲服。
1、雪梨膏的制作工具:必须在无油的锅中进行,最好是沙锅或不锈钢锅;2、雪梨膏的存放方式:必须是干净无水的密封容器,最好先用开水烫过并晾干,这种天气放冰箱可保存一个月;3、雪梨膏的最佳饮用方法:温度在35度左右(不烫嘴为宜)的开水冲服效果最好。
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