珍珠银芽鸭架汤如何做简单又好吃
- 美食做法
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准备时间:无 烹饪时间:30分钟
绿豆芽 :适量
烤鸭架 :适量
胡椒粉 :适量
盐 :适量
香油 :适量
葱姜末 :适量
主料
豆腐 :适量绿豆芽 :适量
烤鸭架 :适量
辅料
香葱 :适量胡椒粉 :适量
盐 :适量
香油 :适量
葱姜末 :适量
1. 将豆腐切成小块,放到开水中煮上一会儿(可以有效的去除豆腥味,让我们的汤口感更加滑润)
2. 将煮好的豆腐从锅中用漏勺捞出,放到一边
3. 将豆芽洗净备用
4. 炒锅放油,油热后放入葱姜末炝锅,放入鸭架,稍稍煸炒一下
5. 将开水放入炒好的鸭架中,(一定要用开水,这样烧出来的汤才会是奶白色,口感润滑)
6. 放入刚才煮好的豆腐,用小火炖上十分钟的样子
7. 掀开锅盖,放入洗好的豆芽
8. 放入少许盐(盐量看自己口味而定,建议您别放太多,后果我就不说了!!)
9. 盖上锅盖,继续焖五六分钟
10. 1焖好后加少许胡椒粉,味精,最后淋香油出锅即可
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