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关于鸭架的餐饮百科

上药鸭架汤怎么做-上药鸭架汤的做法
  • 上药鸭架汤怎么做-上药鸭架汤的做法

  • “山药有很强的补阴作用,与鸭肉一同入馔,不但可加强养肺效果,而且还可消除鸭肉的油腻感。特别是在风高物燥的秋天,鸭肉山药一起做菜的效果会更好。吃烤鸭剩下的鸭架统山药一起煮汤,是非常完美的黄金搭档。(展开)”食材明细主料鸭架(1个)辅料山药(2根)配料胡椒(适量)花椒(适量)姜片(适量...
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口感好的鸭架丝瓜汤如何做简单又好吃
  • 口感好的鸭架丝瓜汤如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:1小时10分钟主料鸭架:半副丝瓜:500辅料姜:3片食盐:适量具体步骤1.鸭架斩块,用清水泡去血水。2.丝瓜洗净,切大块。3.将丝瓜和鸭架放入砂锅中。4.加入姜片和足量的清水,加盖炖煮。5.大火烧开后转小火。其间用汤勺将浮沫...
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美味的鸭架冬瓜汤如何做简单又好吃
  • 美味的鸭架冬瓜汤如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟主料鸭架:300冬瓜:200辅料盐:适量料酒:适量油:适量毛豆:适量味精:适量具体步骤1.所需原料,毛豆,冬瓜,鸭架2.冬瓜洗净去皮,切片3.鸭架改刀切成块4.毛豆去皮洗净5.锅中放油,放入鸭架炒一下6.放入料酒7.加入适量的水8.煮...
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鸭架冬瓜玉米汤怎么做-鸭架冬瓜玉米汤的做法
  • 鸭架冬瓜玉米汤怎么做-鸭架冬瓜玉米汤的做法

  • “鸭架冬瓜汤是滚汤一种,比较快速,不到半个小时即可。冬瓜鸭肉有滋五脏之阳、清虚劳之热、补血行水、养胃生津的功效,炎炎夏日多喝点清热滋养的鸭肉冬瓜汤非常适宜。”食材明细主料鸭架(200g)冬瓜(250g)玉米(一根)辅料姜片(适量)咸甜(口味)煮(工艺)半小时(耗时)普通(难度)鸭架冬瓜玉米汤的做...
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鸭架豆腐汤如何做简单又好吃
  • 鸭架豆腐汤如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟豆腐具有蛋白质含量高,脂肪含量低,非常适合老人和小孩食用,营养价值高,又容易咀嚼,深受大众的喜爱。鸭架豆腐汤,将白嫩的豆腐与香浓的鸭架放在一起熬制,做成鸭架豆腐汤,汤鲜味美,健康又营养,适合各种人群的人食用。...
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鸭架汤自制如何做简单又好吃
  • 鸭架汤自制如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟主料鸭架:200辅料芝麻油:适量盐:适量娃娃菜:适量具体步骤1.鸭架准备好2.放入锅中放入适量的清水3.煮开4.放入适量的盐5.放入适量的娃娃菜6.放入适量的味精7.放入适量的芝麻油8.好喝的鸭架汤就好了烹饪技巧一...
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美味胡萝卜鸭架汤如何做简单又好吃
  • 美味胡萝卜鸭架汤如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:60分钟主料鸭架:一个辅料胡萝卜:一根豆腐:一小块油菜:适量生姜:少许料酒:少许盐:少许鸡精:少许胡椒粉:少许白糯米酒:少许具体步骤1.鸭架清理干净剁成大块,将鸭架放入沙锅中,加入生姜片、白糯米酒半杯、清水,大火烧开转小火,加盖熬...
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鸭架白菜豆腐汤怎么做-鸭架白菜豆腐汤的做法
  • 鸭架白菜豆腐汤怎么做-鸭架白菜豆腐汤的做法

  • 食材明细主料鸭架(1个)辅料白菜(适量)豆腐(适量)盐(适量)胡椒粉(少许)原味(口味)未知(难度)鸭架白菜豆腐汤的做法步骤1、鸭架入锅中。2、加入清水烧开大火煮5分钟。3、小火加盖煮40分钟。4、豆腐切块。5、小白菜切段。6、下入豆腐炖煮5分钟,加盐,胡椒粉。7、加白菜煮2分钟。8、撒葱花或香...
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山药冬瓜鸭架汤怎么做-山药冬瓜鸭架汤的做法
  • 山药冬瓜鸭架汤怎么做-山药冬瓜鸭架汤的做法

  • “买烤鸭送的鸭架,单吃油腻又没味道,用来熬汤喝最好。冬瓜性凉,能利尿消肿,清热解毒;山药能滋阴补气,含有丰富的维生素和游离氨基酸,冬瓜和山药一起炖鸭架汤,可以降低脂肪的摄入,减少油腻感,还能补充丰富的蛋白质,是一道不错的汤品哦。”食材明细主料鸭架(半只)冬瓜(适量)山药(适量)辅料葱...
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鸭架汤如何做简单又好吃
  • 鸭架汤如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:2小时主料烤鸭架子:1个杏鲍菇:150g胡萝卜:150g莲子:30g红枣:5颗辅料料酒:适量盐:适量葱:适量姜:适量胡椒粉:适量味精:适量具体步骤1.鸭架一个。2.剁成小块。3.把胡萝卜洗净。4.杏鲍菇洗净。5.砂锅中放入鸭架、葱、姜。6.红...
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色泽不错的鸭架冬瓜汤如何做简单又好吃
  • 色泽不错的鸭架冬瓜汤如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:20分钟主料鸭架:300土豆:1个冬瓜:500辅料盐:适量葱花:适量酱油:适量五香粉:适量香菜末:适量胡椒粉:适量具体步骤1.冬瓜去皮,洗净切片。2.鸭架掰开,放入清水锅中。3.土豆去皮洗净,切片。4.煮开后撇去表面浮沫,熬半小时。5.下...
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山药鸭架汤怎么做-山药鸭架汤的做法
  • 山药鸭架汤怎么做-山药鸭架汤的做法

  • “山药有很强的补阴作用,与鸭肉一同入馔,不但可加强养肺效果,而且还可消除鸭肉的油腻感。特别是在风高物燥的秋天,鸭肉山药一起做菜的效果会更好。吃烤鸭剩下的鸭架统山药一起煮汤,是非常完美的黄金搭档。”食材明细主料鸭架(1个)辅料山药(2根)配料花椒(少许)胡椒(少许)姜片(少许)清淡(口...
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香辣鸭架怎么做-香辣鸭架的做法
  • 香辣鸭架怎么做-香辣鸭架的做法

  • “烤鸭吃完,来一个香辣鸭架,一点也不浪费,还很好吃哦。”食材明细主料鸭架(一整个)辅料干辣椒(5个)白芝麻(适量)洋葱(半个)调料花生油(两勺)盐(适量)香叶(两片)花椒(适量)香辣(口味)炒(工艺)半小时(耗时)简单(难度)香辣鸭架的做法步骤1、鸭架切块。2、洋葱、干辣椒、姜、香叶、花椒准备好。3、锅内放...
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酱香鸭架怎么做-酱香鸭架的做法
  • 酱香鸭架怎么做-酱香鸭架的做法

  • “吃烤鸭后剩的骨架,熬汤骨架上的肉也无味,所以酱香一下会比那个好吃!!!”食材明细主料鸭架(一只)辅料豆腐(适量)配料酱油(适量)葱(适量)辣椒粉(适量)糖(适量)调和油(适量)酱香(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)酱香鸭架的做法步骤1、油入锅,放入葱段煸香出味后加入少许酱油2、待酱油的香味出来后...
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鸭架冬瓜汤如何做简单又好吃
  • 鸭架冬瓜汤如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟主料烤鸭鸭架:适量冬瓜:适量大料:适量盐:适量白胡椒粉:适量葱姜:适量辅料具体步骤1.把吃烤鸭剩下的鸭架分割成小块。冬瓜去皮去瓤后切成厚片。葱切大段,姜切大片。2.鸭架凉水下锅,清水没过鸭架开始煮,放入大料和白...
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绝味鸭架汤如何做简单又好吃
  • 绝味鸭架汤如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:25分钟主料烤鸭架子:1个白萝卜:1根香菜:少许辅料盐:适量白胡椒粉:适量葱:适量姜:适量香叶:少量小茴香:少量八角:少量具体步骤1.片过肉的鸭架子一个2.将鸭架子切成大小差不多的大块。3.炒锅中放少量油,加入姜片爆香后将鸭架子放...
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鸭汤粉丝煲的做法 鸭架汤再变——鸭汤粉丝煲 鸭汤粉丝煲怎么做
  • 鸭汤粉丝煲的做法 鸭架汤再变——鸭汤粉丝煲 鸭汤粉丝煲怎么做

  • “一锅鸭架汤多种吃法,变着花样来,给烦闷的生活增点新奇”食材明细主料鸭架汤(适量)粉丝(约50克)辅料胡椒粉(少许)鱼丸(两粒)香菜(适量)盐(少许)蟹棒(三个)咸鲜(口味)煲(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)鸭汤粉丝煲的做法步骤1、提前调好的鸭架汤,具体做法已上传,可以自主点击观看2、粉丝用了一个小个的...
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鸭架汤煮馄饨怎么做-鸭架汤煮馄饨的做法
  • 鸭架汤煮馄饨怎么做-鸭架汤煮馄饨的做法

  • “微辣,咸鲜。”食材明细主料馄饨(适量)鸭架(一副)调料榨菜(适量)香菜(适量)葱碎(适量)小米椒(适量)虾皮(适量)盐(适量)生抽(适量)米醋(适量)香油(适量)味精(少许)白胡椒粉(适量)紫菜(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)鸭架汤煮馄饨的做法步骤1、鸭架一副。2、包好的馄饨。3、榨菜,虾皮,紫菜,香菜,葱...
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色泽不错的鸭架汤如何做简单又好吃
  • 色泽不错的鸭架汤如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟主料鸭架:1个卷饼:4张辅料盐:适量具体步骤1.鸭架取出,撕成小块儿,备用2.将卷饼切成条,备用3.烧水,将鸭架和切好的卷饼放入开水中,大火煮5分钟,放少许盐,即可出锅烹饪技巧鸭架本身就带有味道,所以不用添加太多调料,可...
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麻辣炒鸭架如何做简单又好吃
  • 麻辣炒鸭架如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:60分钟麻辣炒鸭架是一道热销的菜肴哦,在平时我们也可以经常做哦,当做辣味的零食也是很不错的了,到了夏天,蚊虫会增多,外面点的卫生问题值得你细细考虑,但是家中的手工品才是最健康的呀,鸭子全身是宝,鸭肉还有清火的功效...
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麻辣鸭架的做法 两个废物结合的美味---麻辣鸭架 麻辣鸭架怎么做
  • 麻辣鸭架的做法 两个废物结合的美味---麻辣鸭架 麻辣鸭架怎么做

  • “我最爱吃烤鸭了,每次去烤鸭店吃完烤鸭都会有一副鸭架,我也爱吃黄飞鸿麻辣花生,花生吃完了,就剩下里面的辣椒和花椒了。我都积攒起来做菜用,真的这个麻辣味道非常正宗。今天这道麻辣鸭架就是这两个废物结合的美味。大家都知道,在饭店里大厨们片鸭肉,只是片鸭子表面上的肉和皮,鸭...
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鸭架和鸭锁骨是一个东西吗
  • 鸭架和鸭锁骨是一个东西吗

  • 是的。鸭锁骨俗称鸭架,就是鸭脖子下面比较突出的骨头就是鸭架,主要吃的是骨头上附带的瘦肉和骨关节位置的软骨。鸭锁骨在鸭脖子和鸭身体的连接部位,所以也是淋巴器官较集中的部位,淋巴含有比较多的细菌,在食用之前需要去掉淋巴腺。...
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鸭架粉丝汤怎么做-鸭架粉丝汤的做法
  • 鸭架粉丝汤怎么做-鸭架粉丝汤的做法

  • “微辣,咸鲜,爽口不油腻。”食材明细主料鸭架(一副)龙口粉丝(一捆)辅料小米椒(一个)香菜(适量)蒜黄(适量)葱花(适量)调料盐(适量)白胡椒粉(适量)味精(少许)咸鲜(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)鸭架粉丝汤的做法步骤1、鸭架一副,去内脏,去脖子。2、蒜黄,小米椒,香菜,葱花。3、泡发的木耳。4、龙口粉丝...
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鸭架卷心菜汤如何做简单又好吃
  • 鸭架卷心菜汤如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:20分钟卷心菜,性平味甘,具有强心健体,滋润肺腑的功效。将鸭架和卷心菜放在一起熬制成汤,美味营养又健康,让卷心菜微甜的口感与鸭架的肉香互相融合,鸭架更加软烂,汤头更加好喝,香浓中加入了微甜的味道,极大的丰富了烫的味...
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红烧鸭架如何做简单又好吃
  • 红烧鸭架如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟红烧鸭架可以说是宵夜中非常受欢迎的一道美食。鸭架,营养丰富,又有滋补的功效,适合各种人群的食用。鸭肉,属性偏凉,非常适合上火之人食用,具有清热解毒的功效,但脾胃虚寒的人应该尽量少食。红烧鸭架,美味香酥,不容...
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