家常菜萝卜牛腩煲如何做简单又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

牛腩 ：1000
萝卜 ：500

辅料

盐 ：适量
黄糖 ：适量
姜 ：适量
酱油 ：适量
料酒 ：适量

具体步骤

1.牛腩洗净切块灼水

2.放入姜和料酒下锅炒干

3.和切成块的萝卜一起放入砂锅内加糖、盐、酱油、料酒、清水两碗，猛火炖至水开。

4.转为小火炖半小时左右至水干即可（期间要时不时翻动）。

烹饪技巧

灼水后的牛肉要加料酒炒干才不会有骚味。