好吃又营养的萝卜牛腩图解
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今天教大家做一个养胃又有营养的的菜-罗卜牛腩,牛腩富含蛋白质,氨基酸组成比猪肉更接近人体需要,冬天一家人围坐在一起,吃着罗卜牛腩,在喝点小酒,简直美滋滋哈,而且罗卜牛腩是寒冬的必备补益佳品,还等什么呢,快来一起做吧
主料
牛腩 :500克罗卜 :半根
辅料
油 :适量豆瓣酱 :一勺
生抽 :适量
料酒 :适量
姜 :5片
蒜 :3瓣
葱 :适量
花椒 :适量
干辣椒 :4个
八角 :2个
冰糖 :10克
芝麻 :适量
香菜 :适量
详细步骤:
第一步
第一步:准备好食材,将牛腩切块
第二步
第二步:将牛腩放入开水中煮出血水
第三步
第三步:煮出血水后捞出沥干
第四步
第四步:将罗卜切成块
第五步
第五步:把油烧热,放入姜,蒜,干辣椒爆炒
第六步
第六步:加入牛腩之后继续翻炒
第七步
第七步:放入豆瓣酱翻炒一会儿后加入生抽,料酒,冰糖,葱继续炒
第八步
第八步:加入适量水之后开始炖
第九步
第九步:等到罗卜炖熟之后就可以出锅了
第十步
第十步:装盘,撒点白芝麻和香菜摆盘就可以吃啦
烹饪技巧:
牛腩不容易煮烂,所以要提前把牛腩煮一个小时左右在加入罗卜- 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://weiweitian.com/zh-cn/tantanmei/aa/5jj8r.html