红烧鱼炖土豆如何做简单又好吃
- 美食做法
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准备时间:15分钟 烹饪时间:25分钟
土豆 :适量
主料
鲤鱼 :适量土豆 :适量
辅料
具体步骤
1. 先抽鱼线,在鱼身两侧,各切一刀,鱼鳃旁边看见一白点就是,如果鱼太大锅放不下,就从中间切开。
2. 切葱姜。
3. 锅烧热,多放些油,放花椒,炸到变色后捞出不要,放八角,桂皮,葱姜爆香,放老抽,生抽,酱油,炒香。
4. 酱油炒出香味后加水烧开,开锅后放鱼和土豆。鱼开锅后放料酒,醋,
5. 放耗油,白糖,盐。
6. 炖至锅边缘冒小细泡即熟。
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