自制双耳蛋卷如何做简单又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:15分钟

自制双耳蛋卷这道料理做法简单、所选食材健康，结合了木耳银耳这两大食品再加上鸡蛋和肉，可谓是搭配得完美无缺。不仅养颜清肺，营养更是丰富。煎炸过的蛋卷更是四里飘香，咬下一口便被那脆脆的口感所征服。这么棒的双耳蛋卷，喜欢的朋友们赶紧自制起来吧。

主料

鸡蛋 ：6个
木耳 ：7朵
银耳 ：一小块
五花肉泥 ：一碗

辅料

盐 ：适量
鸡精 ：适量
老抽 ：适量
食用油 ：适量
五香粉 ：适量

具体步骤

木耳银耳泡发，清洗干净

肉糜加上盐鸡精五香粉老抽食用油，拌匀腌一会

双耳剁碎

鸡蛋打散，加一点淀粉，这样蛋皮容易成型

把馅都拌到一起

锅里放油烧热，煎蛋皮，不要动容易碎

转小火等蛋皮成型了，把肉馅均匀的涂好

称热卷起来摆在盘子里，再入锅蒸15分

凉一凉，再切成段即可