自制豆瓣鲫鱼如何做简单又好吃
- 美食做法
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准备时间:无 烹饪时间:30分钟
主料
辅料
1. 鲫鱼宰杀制净,在鱼身两侧划几刀,用盐、料酒、葱、姜腌渍30分钟
2. 葱、姜、蒜切碎
3. 鲫鱼下热油中炸2分钟
4. 葱、姜、蒜、豆瓣酱炒出香味
5. 加高汤、鲫鱼、盐、料酒、胡椒粉、白糖烧制入味,放味精调好口味
6. 出锅,撒上香葱末即可
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