「美味可口」水煮耗儿鱼如何做简单又好吃

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

耗儿鱼 ：适量
火锅料 ：适量
小米辣 ：适量
青花椒 ：适量
青椒 ：适量
菜籽油 ：适量
芹菜 ：适量
香菇 ：适量
配菜（丝瓜 ：适量
土豆）。 ：适量

辅料

具体步骤

1. 耗儿鱼洗干净后加适量盐和料酒码一下，主要是为了去腥。

2. 香菇水发好后切条；芹菜洗净切段、青椒洗净切段；小米辣洗净备用；配菜洗净切好。

3. 炒锅置火上放菜籽油，油可多一点。烧熟后关小火，下青花椒炒出香味，开中火，炒火锅料，炒香后下辣椒、芹菜。加水煮成汤料。

4. 下鱼煮熟。

5. 装盆咯。

6. 蔬菜一般在鱼嘎嘎吃完后再下锅煮。