家常版炒茄丝如何做简单又好吃
- 美食做法
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准备时间:无 烹饪时间:10分钟
西红柿 :半个
青椒 :1个
酱油 :1勺
香油 :2滴
八角(大料) :1个
葱、姜、蒜 :适量
主料
茄子 :1个西红柿 :半个
青椒 :1个
辅料
盐 :1勺酱油 :1勺
香油 :2滴
八角(大料) :1个
葱、姜、蒜 :适量
具体步骤
1. 将茄子、青椒切成丝,西红柿切小块,葱姜蒜适量。
2. 锅中多放些油,放一个大料瓣,油热后放切丝,煎至软熟盛出备用。
3. 锅里倒少许油放葱姜蒜扁香,加入西红柿炒出红油,放青椒丝和煎好的茄子。
4. 翻炒几下放一勺酱油,盐,最后点2滴香油,出锅!
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