营养丰富的剁椒蒸鱼头如何做简单又好吃
- 美食做法
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准备时间:10分钟 烹饪时间:20分钟
辣酱 :适量
葱 :适量
蒜 :适量
盐 :适量
生抽 :适量
料酒 :适量
姜 :适量
主料
鱼头 :适量辅料
食用油 :适量辣酱 :适量
葱 :适量
蒜 :适量
盐 :适量
生抽 :适量
料酒 :适量
姜 :适量
具体步骤
1.准备制作菜品所需的食材
2.姜切片,葱一半切葱段一半切葱花,蒜切末。
3.鱼头洒上料酒、抹上盐,腌制10分钟。
4.取一个碗,加入蒜末、辣酱、少许生抽,拌匀。
5.取一个大盘,盘底垫葱段、姜片;扣上腌好的鱼头,再将拌好的辣酱倒在鱼头上,涂抹均匀。
6.将鱼头放入蒸锅蒸12到15分钟。
7.端出鱼头,洒上一点葱花。烧些许热油,浇在上面完成。
8.制作完成
鱼头最好选用雄鱼头
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