简易田园时蔬粥如何做简单又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

胡萝卜 ：50
花椰菜 ：50
香菇 ：50
草菇 ：50
大米 ：150

辅料

盐 ：适量
鸡精 ：适量
胡椒粉 ：适量
香油 ：适量

具体步骤

1.准备的材料。

2.胡萝卜、香菇、草菇分别洗净切丁。花椰菜去跟掰开小朵洗净。大米洗净浸泡30分钟。

3.锅中加入适量水滴几滴植物油，水开焯一下菌菇后捞出。

4.再焯一下蔬菜。

5.锅中加入适量水和大米。

6.大火煮开后加入香菇、草菇和胡萝卜，煮开后慢火煮至黏稠，再放入花椰菜。

7.加入适量精盐。

8.撒入胡椒粉。

9.最后淋入香油。

烹饪技巧

煮粥的技巧：用大火煮沸后改为用文火慢熬，直到米粒开花。做肉及蔬菜粥时，先将肉及蔬菜烹饪好后，再拌入已经煮好的粥中，营养损失少，口味更好。