易做的酸辣粉如何做简单又好吃
- 美食做法
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准备时间:30分钟 烹饪时间:30分钟
大白菜 :50
酸菜 :25
桂林米粉 :30
肉丝 :20
酸豆角 :15
蒜蓉 :适量
主料
米醋 :25ml大白菜 :50
酸菜 :25
桂林米粉 :30
肉丝 :20
酸豆角 :15
辅料
小辣椒 :适量蒜蓉 :适量
具体步骤
1.小辣椒、蒜蓉、肉丝、大白菜、桂林米粉、酸菜(肉丝要事先腌好)
2.水开后加入米粉煮,煮软后捞起
3.煮好的粉泡在清水里
4.炸花生
5.爆香蒜蓉大葱辣椒
6.加入肉丝炒,再加入酸豆角、酸菜、大白菜一起炒
7.加入适量的水煮开
8.最后加入米醋煮
9.再加入煮过的米粉、调味,再加入香菜、葱花,关火即可
10.酸辣粉
焯水后的桂林米粉要泡在冷水里
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