麻辣鸭掌的做法 让你吮指的麻辣鸭掌 麻辣鸭掌怎么做
- 美食做法
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食材明细
- 麻辣 (口味)
- 焖 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 简单 (难度)
麻辣鸭掌的做法步骤
1、准备好所需材料。
2、鸭爪下锅焯水,撇去浮沫。
3、锅擦干,下油,放糖炒糖色。
4、将焯过水的鸭爪控干水份,倒入锅内均匀裹上糖色。
5、鸭爪上色后,将八角、桂皮、花椒、辣椒、姜、蒜加入锅中。
6、加入适量盐和料酒炒匀。
7、加入没过鸭掌的水,水开后改中小火慢炖。
8、待锅中的汤汁全部收干。
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