蒜苔炒肉如何做简单又好吃
- 美食做法
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准备时间:8分钟 烹饪时间:12分钟
蒜苔 :适量
花椒 :适量
老抽 :适量
鸡精 :适量
盐 :适量
主料
猪肉 :适量蒜苔 :适量
辅料
水淀粉 :适量花椒 :适量
老抽 :适量
鸡精 :适量
盐 :适量
具体步骤
1. 1 将蒜苔去尖切段,放入热水中泡几分钟
2. 2 将猪肉切成条状
3. 3 在锅中放适量油,待油烧热后放入猪肉,翻炒至肉成型
4. 4 放入适量花椒,少量老抽翻炒
5. 5 放入蒜苔翻炒,在放少许水,翻炒片刻,放适量盐,再翻炒至蒜苔熟为止
6. 6 放入事先调好的水淀粉,翻炒几下,大火收汤,关火放入少量鸡精,出锅
蒜苔最好用热水泡几分钟,这样炒出来的蒜苔香嫩可口
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