凤爪炖藕如何做简单又好吃

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

凤爪 ：适量
藕 ：适量
辣椒 ：适量
花椒 ：适量
蒜 ：适量
盐 ：适量

辅料

具体步骤

1. 鸡爪洗净

2. 藕洗净

3. 鸡爪过水，去除杂质及腥味

4. 藕去皮，切片备用

5. 开火，放油，油凉的时候就放辣椒和花椒，可以煸出辣麻的味道

6. 开锅加蒜爆锅

7. 放入藕片翻炒

8. 加入鸡爪

9. 倒入开水，没过藕和鸡爪

10. 放入适量料酒

11. 放入适量盐，小火炖40分钟

12. 出锅

13. 如果不用辣椒和花椒爆锅可以炖出浓浓的白汤