美味红烧肚档如何做简单又好吃
- 美食做法
- 关注:2.51W次
准备时间:20分钟 烹饪时间:40分钟
料酒 :适量
酱油 :适量
生粉 :适量
红烧肚档这道菜是我最拿手的一道菜,这道菜主要的就是青鱼中段肚档的部分。那的肉质最嫩,最滑,而且也是最好吃的。营养价值极高。这道菜最为经典的部分还在于卤汁的调配。我选择的是红烧酱汁,所以口味有点甜和咸。其实可以根据自己的喜好放不同的酱汁。
主料
青鱼中段 :300辅料
胡椒粉 :适量料酒 :适量
酱油 :适量
生粉 :适量
具体步骤
1.处理干净
2.改刀
3.料酒,胡椒粉,盐,老抽腌制十分钟
4.热锅热油,保持鱼皮完整,调味汁下锅,闷烧一会入味,勾芡
1、油要热,鱼皮要吸干。
- 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://weiweitian.com/zh-cn/tantanmei/aa/3oxpnr.html