居家必备酸辣土豆丝如何做简单又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

辣椒 ：1个
土豆 ：2个
朝天椒 ：1个

辅料

米醋 ：2汤勺
花椒 ：适量
花生油 ：适量
盐 ：适量
鸡精 ：适量

具体步骤

1.准备食材。

2.土豆切丝放水中浸泡。

3.土豆丝在水中捞出，辣椒切丝。

4.锅中放少许油，放入花椒炸香，捞出花椒。

5.放入朝天椒炸香。

6.放入土豆丝、辣椒丝翻炒。

7.放入米醋。

8.放入盐和鸡精翻炒。

9.出锅装盘。

烹饪技巧

l、土一豆切丝后，一定要泡在水中，并且多冲洗几遍，从而更好地去除淀粉，使土豆丝更脆。2、要用米醋，不要用陈醋或白醋。