可口的火龙果鲜奶布丁如何做简单又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:2小时

可口的火龙果鲜奶布丁，这是用火龙果与鲜牛奶制成的布丁，火龙果的清甜可口与营养丰富的鲜奶进行搭配而制成的布丁呈红色，味甜，布丁的爽滑中包含着火龙果的清香，是一道美味与营养相结合的甜品，作为下午茶或是饭前的开胃小甜点都是不错的选择。

主料

牛奶 ：500
红心火龙果 ：1个
吉利丁粉 ：13

辅料

白糖 ：25

具体步骤

1.将材料准备好

2.火龙果去皮。

3.切成条状。

4.放入果汁机中榨出果汁果泥。

5.牛奶倒入奶锅中

6.加入白糖

7.加热至糖溶化，然后放凉。

8.吉利丁粉用温水溶化

9.一份加在牛奶中搅拌均匀（约8克）

10.一份加在火龙果汁中搅拌均匀（约5克）。

11.布丁瓶开水煮过消毒擦干冷却，先倒入一部分牛奶混合液，放冰箱冷藏。

12.待这一层凝固后，再加一层火龙果液，放冰箱冷藏

13.桃心杯也是这样操作的

14.如此反复装满，再冷却至凝固取出，就可以享用了。

烹饪技巧

1、吉利丁粉用温水融化，容易凝固，可以隔热水融化；2、每层布丁层一定要凝固后再加入下一层，否则容易出现混合现象。