美味的干煸银鱼如何做简单又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

银鱼 ：400

辅料

油 ：适量
盐 ：适量
五香粉 ：适量
料酒 ：适量
味精 ：适量
葱末 ：适量

具体步骤

1.银鱼洗净沥干水，加盐、料酒、五香粉拌匀腌10分钟。

2.锅放油烧热将油在锅里转一下，使锅大部分都沾到油后倒出，再重新放油烧7成热下入银鱼煸炒至银鱼微黄。

3.加味精、撒葱末出锅。

烹饪技巧

1、煸鱼前要将油烧热在锅中转一下，使锅大部分都沾到油后倒出，再重新放油，这样鱼就不会粘锅。2、加点辣椒味道更好。