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关于黄腐的餐饮百科

韭菜黄腐皮卷如何做简单又好吃
  • 韭菜黄腐皮卷如何做简单又好吃

  • 准备时间:3分钟    烹饪时间:9分钟主料韭菜:半斤红萝卜:一条鲜瘦肉:适量腐皮:两大张辅料具体步骤1.在腐皮上放上切好的韭菜黄和萝卜丝,也可加点芹菜2.加上用盐,味精,生粉事先腌好的瘦肉末3.将腐皮包好装盘4.蒸十分钟即可...
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黄鱼豆腐怎么做-黄鱼豆腐的做法
  • 黄鱼豆腐怎么做-黄鱼豆腐的做法

  • “今天的小黄鱼太新鲜了,赶紧买上一些回家解解馋吧,顺便拎上一块豆腐。豆腐又被称为素肉,是优质的植物蛋白质,长身体的小朋友和年纪大的老年人都要多吃才对呀。豆腐与小黄鱼一起炖你吃过吗?豆腐可以算是比较百搭的食材了,它可以和许多的食材搭配,味道都非常不错,也让豆腐更加的入...
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韭黄炒黄豆腐怎么做-韭黄炒黄豆腐的做法
  • 韭黄炒黄豆腐怎么做-韭黄炒黄豆腐的做法

  • “宣威倘塘镇是乌蒙山南段的一个小镇,以出产黄豆腐闻名。就像宣威火腿、天津烤鸭一样,倘塘黄豆腐把地名和特产连在一起称呼。而这里突出的是一个“黄”字,我们素常见到的大多是白豆腐,这种豆腐却是黄色,方方两寸。看之,娇嫩欲滴,食欲大增;食之,滋嫩可口,满口留香。做成后的黄豆腐,因...
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蟹黄豆腐的做法 【真】蟹黄豆腐 蟹黄豆腐怎么做
  • 蟹黄豆腐的做法 【真】蟹黄豆腐 蟹黄豆腐怎么做

  • “做过一次咸蛋黄版的蟹黄豆腐,这次来一个真正的蟹黄豆腐,蟹黄鲜香,豆腐滑嫩,香气浓郁,味道鲜美!”食材明细主料蟹黄、蟹肉(适量)豆腐(适量)辅料姜(适量)淀粉(适量)葱(适量)调料猪油(适量)盐(适量)料酒(适量)生抽(适量)咸鲜(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)蟹黄豆腐的做法步骤1、大闸蟹拆出蟹黄、蟹...
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黄金豆腐的做法 【粤菜】--黄金豆腐 黄金豆腐怎么做
  • 黄金豆腐的做法 【粤菜】--黄金豆腐 黄金豆腐怎么做

  • 食材明细主料豆腐(500克)辅料咸蛋黄(4个)鸡蛋(1个)生菜(3片)配料花生油(25毫升)盐(4克)胡椒粉(2克)味精(2克)水(30克)咸鲜(口味)煎(工艺)半小时(耗时)普通(难度)黄金豆腐的做法步骤1、豆腐1块,切成片蒸5分钟。2、稍晾,改刀切成小块。3、将鸡蛋煮熟,取出蛋黄备用。4、把鸡蛋磕入碗中,搅匀。5、把豆腐片裹...
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蛋黄豆腐的做法 【徽菜】:蛋黄豆腐 蛋黄豆腐怎么做
  • 蛋黄豆腐的做法 【徽菜】:蛋黄豆腐 蛋黄豆腐怎么做

  • 食材明细主料咸蛋黄(适量)内酯豆腐(适量)红彩椒(适量)辅料香葱(适量)高汤(适量)盐(适量)白胡椒粉(适量)姜末(适量)清淡(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)蛋黄豆腐的做法步骤1、将内酯豆腐切小块,放入淡盐水中浸泡5分钟。2、香葱、姜、彩椒洗净切成末,咸鸭蛋黄切成小丁。3、锅中火上少许油烧热,下...
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蛋黄豆腐的做法 微波炉----蛋黄豆腐 蛋黄豆腐怎么做
  • 蛋黄豆腐的做法 微波炉----蛋黄豆腐 蛋黄豆腐怎么做

  • “随着人们生活水平的提高以及生活结构的调整,微波炉越来越受到人们的喜爱,它是一种用微波加热食品的现代化烹调灶具,其烹饪的时间很短,能很好地保持食物中的维生素和天然风味。微波炉加热时,不能使用金属器皿加热食物。金属在微波加热的情况下还会产生火花,特别是较尖锐的金属...
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蟹黄豆腐的做法 【蟹黄豆腐】 蟹黄豆腐怎么做
  • 蟹黄豆腐的做法 【蟹黄豆腐】 蟹黄豆腐怎么做

  • “蟹黄豆腐,其实里面并没有蟹黄,一般都是用咸蛋黄代替,做出来的色泽和蟹黄差不多,味道也非常的鲜美,而且还很好做,喜欢咸蛋黄的朋友们不要错过哦。”食材明细主料嫩豆腐(1块)咸鸭蛋(3个)辅料盐(适量)鸡粉(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)蟹黄豆腐的做法步骤1、原料图2、咸鸭蛋煮...
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蟹黄豆腐怎么做-蟹黄豆腐的做法
  • 蟹黄豆腐怎么做-蟹黄豆腐的做法

  • 食材明细主料内酯豆腐(一盒)咸蛋黄(二个)辅料蒜末(少许)葱花(少许)调料油(少许)盐(少许)咸香(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)蟹黄豆腐的做法步骤1、准备好食材:如图所示。2、豆腐切小块放入开水中焯水两分钟。3、热锅放油,下咸蛋黄小火炒出沙。4、放入蒜末炒香。5、放入豆腐。6、轻轻翻...
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腐竹拌黄瓜的做法 【东北】腐竹拌黄瓜 腐竹拌黄瓜怎么做
  • 腐竹拌黄瓜的做法 【东北】腐竹拌黄瓜 腐竹拌黄瓜怎么做

  • “节日餐桌上,大鱼大肉是必不可少的,清新爽口的凉拌菜也是不可或缺的,凉拌菜还可以解酒解腻的作用,做起来也非常简单,一学就会”食材明细主料黄瓜(2根)干腐竹(100克)胡萝卜(1/2根)辅料植物油(2汤匙)辣椒油(1汤匙)香油(1/2汤匙)大蒜(2瓣)花椒(2克)生抽(1汤匙)盐(3克)白糖(1茶匙)微辣(口味)拌(工艺)廿分钟(...
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蟹黄豆腐的做法 【蟹黄豆腐】餐桌上那一道高大上黄金豆腐 蟹黄豆腐怎么做
  • 蟹黄豆腐的做法 【蟹黄豆腐】餐桌上那一道高大上黄金豆腐 蟹黄豆腐怎么做

  • “豆腐是最普通的家常菜,本身没有太浓厚的味道,但就是这样一款简单的食材,就能变幻出许多许多的美味,一点点的添加,就能做出一道全新口感的菜式,今天,为大家送上这样一款蟹黄豆腐,是出自小涛的最爱——咸蛋黄,都说咸蛋黄的口感和味道,都跟蟹黄有几分的相似,但在价格上,就亲民了许多哦...
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黄瓜腐竹的做法 [家常拌菜]----------黄瓜腐竹 黄瓜腐竹怎么做
  • 黄瓜腐竹的做法 [家常拌菜]----------黄瓜腐竹 黄瓜腐竹怎么做

  • “腐竹中含有丰富蛋白质,营养价值较高;其含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的胆固醇,防止血管硬化,预防心血管疾病,保护心脏;含有多种矿物质,补充钙质,防止因缺钙引起的骨质疏松,促进骨骼发育,对小儿、老人的骨骼生长极为有利;还含有丰富的铁,而且易被人体吸收,对缺铁性贫血有一定疗效。...
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姜黄豆腐怎么做-姜黄豆腐的做法
  • 姜黄豆腐怎么做-姜黄豆腐的做法

  • “滑嫩的姜黄豆腐也是不错的选择,黄色的部分一点点脆的感觉,白色的嫩嫩的,随意搭配着炒,味道都很好呢,”食材明细主料姜黄豆腐(一块)青椒(20g)色拉油(适量)辅料腊肠(50g)盐(适量)其他(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)姜黄豆腐的做法步骤1、姜黄豆腐一块,2、切成片,3、腊肠切成小丁,4、青椒切成...
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蟹黄豆腐的做法 “蟹黄”豆腐 蟹黄豆腐怎么做
  • 蟹黄豆腐的做法 “蟹黄”豆腐 蟹黄豆腐怎么做

  • “虽然叫做蟹黄豆腐,其实就是咸蛋黄豆腐啦,现在很多饭店都是用咸蛋黄来代替蟹黄的,毕竟价格便宜嘛,而且口味也是很好的,咸中带鲜,别具风味哦。我用的咸蛋黄是直接从咸鸭蛋里剥出来的,颜色看着没有饭店里面的那么黄,他们用的应该是超市有卖的那种单独包装的咸蛋黄,如果对颜色要求比...
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姜黄豆腐的做法 姜黄豆腐🍍🍑🍊 姜黄豆腐怎么做
  • 姜黄豆腐的做法 姜黄豆腐🍍🍑🍊 姜黄豆腐怎么做

  • “🍣🥗🥙”食材明细主料千叶豆腐(500g)辅料葱(1颗切粒)调料姜黄粉(1勺)料酒(1勺)生抽(2匙)咸鲜(口味)炖(工艺)半小时(耗时)简单(难度)姜黄豆腐的做法步骤1、热油锅中将豆腐煎至两面金黄备用。2、砂锅中加少量油,豆腐,姜黄粉,料酒,生抽,半碗水炖煮水份干。3、加小葱可食!...
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黄金豆腐怎么做-黄金豆腐的做法
  • 黄金豆腐怎么做-黄金豆腐的做法

  • 食材明细主料嫩豆腐(1盒)辅料咸鸭蛋酱(适量)葱花(适量)原味(口味)未知(难度)黄金豆腐的做法步骤1、准备葱花,爆锅用。2、准备嫩豆腐,市场卖的盒装那种。3、咸蛋黄的酱,没有的就鸭蛋黄代替。4、放油放葱花,爆香后放入蛋黄酱。5、放入豆腐翻炒,放适量盐调味。6、翻炒让豆腐都均匀上色就可...
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蛋黄豆腐怎么做-蛋黄豆腐的做法
  • 蛋黄豆腐怎么做-蛋黄豆腐的做法

  • “大大的鹅蛋,去壳取蛋黄,搭配豆腐炒制,加了一点点盐,不用其他调味品,就是非常美味的一道菜。”食材明细主料鹅蛋黄(2个)豆腐(250g)调料油(适量)盐(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)半小时(耗时)普通(难度)蛋黄豆腐的做法步骤1、鹅蛋去壳取蛋黄。2、将兑换碾压碎。3、豆腐洗干净切成块。4、豆腐入锅焯...
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黄鱼炖豆腐的做法 【鲁菜】黄鱼炖豆腐 黄鱼炖豆腐怎么做
  • 黄鱼炖豆腐的做法 【鲁菜】黄鱼炖豆腐 黄鱼炖豆腐怎么做

  • “黄鱼和豆腐搭配是一道鲜美营养的一道鲁菜。”食材明细主料黄鱼(一条)豆腐(200克)辅料盐(2克)料酒(适量)生抽(一勺)老抽(一勺)醋(适量)植物油(适量)葱花(少许)生姜(适量)大蒜(适量)干辣椒(适量)咸鲜(口味)炖(工艺)半小时(耗时)普通(难度)黄鱼炖豆腐的做法步骤1、准备的材料。2、黄鱼去鳞挖腮和内脏洗净。...
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双黄豆腐怎么做-双黄豆腐的做法
  • 双黄豆腐怎么做-双黄豆腐的做法

  • “双黄豆腐~~~~对于不爱吃豆腐的小朋友一定要尝试!女儿平时对豆腐不太感兴趣,这次的豆腐里加了咸蛋黄和南瓜泥,非常的鲜,不停的说:“妈妈,以后我们每天吃这个吧。””食材明细主料嫩豆腐(1块)咸蛋黄(2个)辅料南瓜泥(适量)清淡(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)双黄豆腐的做法步骤1、南瓜...
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黄瓜腐干怎么做-黄瓜腐干的做法
  • 黄瓜腐干怎么做-黄瓜腐干的做法

  • “炎炎夏日的一道可口小菜”食材明细主料黄瓜(适量)豆腐干(适量)辅料盐(适量)味精(适量)香油(适量)陈醋(适量)辣椒(适量)蒜(适量)微辣(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)黄瓜腐干的做法步骤1、黄瓜,豆腐干,蒜,炒好的辣椒,盐,味精,香油,陈醋。(豆腐干被女儿咬了一口,呵呵)2、黄瓜洗净拍散切块,置盘中加盐腌...
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蟹黄豆腐的做法 蟹黄豆腐家常做法 蟹黄豆腐怎么做
  • 蟹黄豆腐的做法 蟹黄豆腐家常做法 蟹黄豆腐怎么做

  • “不知道大家喜欢吃豆腐吗?我是一个特别爱吃豆腐的人,一个月里面总要吃那么几次豆腐才算踏实。在四川,人们已经把豆腐的做法发挥到了极致,什么麻婆豆腐、熊掌豆腐、家常豆腐、白菜豆腐汤、豆腐鱼、焖豆腐……都可以做个豆腐满汉全席了。我最喜欢吃的是蟹黄豆腐,清淡可口,原汁原...
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(香喷喷) 黄金豆腐怎么做-黄金豆腐的做法 黄金豆腐
  • (香喷喷) 黄金豆腐怎么做-黄金豆腐的做法 黄金豆腐

  • “这是改良KFC的上校鸡块的做法,每次去KFC吃,总是吃不够呢!琢磨着回家自己试着做呢,改良上用豆腐来做,炸鸡粉在各超市都有卖的。很香哩!记得趁热吃哦!!!”食材明细主料北豆腐(适量)面包糠(适量)鸡蛋(适量)辅料盐(适量)炸鸡粉(适量)面粉(适量)奶香(口味)炸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)黄金豆腐的做法步...
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蟹黄豆腐的做法 素版蟹黄豆腐 蟹黄豆腐怎么做
  • 蟹黄豆腐的做法 素版蟹黄豆腐 蟹黄豆腐怎么做

  • “素食版的蟹黄豆腐,用胡萝卜代替了咸蛋黄,使整道菜清淡了很多,直接伴着米饭吃都是一种享受。”食材明细主料南豆腐(1盒)胡萝卜(70克)洋葱(40克)辅料姜(5克)配料盐(适量)鸡粉(适量)水淀粉(2茶匙)清水(适量)香油(适量)咸鲜(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)蟹黄豆腐的做法步骤1、胡萝卜去皮,切小块,加...
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黄豆腐炒肉片的做法 【黄豆腐炒肉片】你吃过黄色的豆腐吗? 黄豆腐炒肉片怎么做
腐乳黄瓜怎么做-腐乳黄瓜的做法
  • 腐乳黄瓜怎么做-腐乳黄瓜的做法

  • “小时候跟随奶奶去山里干活,奶奶通常都会带一根黄瓜和两块自家腌的腐乳还有一些舂好的辣椒去山里。农活做累了在山上吃中午饭时,奶奶把黄瓜皮一削,切成小块,拌上腐乳和舂辣椒,爽脆、开胃又美味吃得我总是肚子圆滚滚的,虽然奶奶去世很多年了,但每次做这道菜时我总是会想起她.......
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