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关于【东北】香酥沙丁鱼的餐饮百科

香酥沙丁鱼的做法 【东北】香酥沙丁鱼 香酥沙丁鱼怎么做
  • 香酥沙丁鱼的做法 【东北】香酥沙丁鱼 香酥沙丁鱼怎么做

  • ““沙丁鱼”个头小,长的不大。但是价格不便宜,几乎和鲤鱼的价格差不多。多以挂面糊炸制。今天的做法也是炸制,但是没有挂面糊,而是腌制后,拌的干粉,鱼的表面有颗粒状,所以炸制之后,吃起来口感特别的酥脆,非常香。”食材明细主料沙丁鱼(500克)辅料油(适量)盐(6克)料酒(1汤匙)五香粉(5克)辣椒...
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酥炸沙丁鱼排的做法 酥炸沙丁鱼排(空气炸锅版) 酥炸沙丁鱼排怎么做
  • 酥炸沙丁鱼排的做法 酥炸沙丁鱼排(空气炸锅版) 酥炸沙丁鱼排怎么做

  • “油卡炸食品一直让我忘而却步,虽然美味,但油量太大不利于健康,这次家里新添1台空气炸锅,立马来试试效果,好吃的炸沙丁鱼排,用空气炸锅做一滴油也不用放哦!”食材明细主料沙丁鱼(400g)胡椒粉(1茶匙)辅料盐(2茶匙)料酒(2汤匙)姜(1块)裹炸粉(半碗)清水(1碗)鸡蛋(1个)咸甜(口味)炸(工艺)廿分钟(耗时)普通(...
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豆沙蛋黄酥的做法 【东北】豆沙蛋黄酥 豆沙蛋黄酥怎么做
  • 豆沙蛋黄酥的做法 【东北】豆沙蛋黄酥 豆沙蛋黄酥怎么做

  • “这款豆沙蛋黄酥,可以作为一款节日的小点心。”食材明细油皮中粉(150克)糖(20克)猪油(55克)水(60克)辅料低粉(120克)猪油(60克)馅料咸蛋黄(适量)红豆沙馅(适量)高度白酒(适量)咸甜(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)普通(难度)豆沙蛋黄酥的做法步骤1、油皮所有材料混合揉匀,盖保鲜膜醒30分钟2、油酥所有材...
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东北锅包肉香香酥酥超好吃图解
  • 东北锅包肉香香酥酥超好吃图解

  • 东北锅包肉原名叫锅爆肉,是一道有名的东北菜,光绪年间创自哈尔滨厨师郑兴文之手,锅爆肉是为了迎合外宾口味,把鲜香可口的焦烧肉条改成一道酸甜可口的菜肴,将猪里脊肉片腌制入味,裹上炸浆,下锅炸至金黄捞起,色泽金黄,口感极佳。主料里脊:400克淀粉:适量胡萝卜:半根辅料葱:一段香菜:适量...
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东北酥饼怎么做-东北酥饼的做法
  • 东北酥饼怎么做-东北酥饼的做法

  • “东北酥饼,特点是金黄色,层次清晰,脆而不碎,油而不腻,酥的直掉渣。不仅孩子喜欢吃,大人们也非常喜欢,因为是真的真的好好吃嘛~”食材明细主料面粉(320克)豆沙(适量)白砂糖(30克)植物油(90克)辅料冷开水(80克)甜味(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)普通(难度)东北酥饼的做法步骤1、油酥面:面粉120克,植物...
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自制沙丁鱼罐头-沙丁鱼罐头
  • 自制沙丁鱼罐头-沙丁鱼罐头

  • “美味又健康的自制鱼罐头啊,好吃看得见!”食材明细主料沙丁鱼(2条)辅料葱(半个)蒜(3粒)辣椒粉(1大匙)番茄酱(4大匙)八角(5个)花椒粉(1小匙)香叶(7片)盐(1小匙)酸甜(口味)焖(工艺)一小时(耗时)普通(难度)自制沙丁鱼罐头的做法步骤1、沙丁鱼放入清水中解冻。2、去掉鱼头内脏冲洗干净。3、所有调料准备...
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东北甜酥饼怎么做-东北甜酥饼的做法
  • 东北甜酥饼怎么做-东北甜酥饼的做法

  • “这是北方传统的面点之一,外酥内甜”食材明细主料普通面粉(500克)辅料花生油(糖)配料酵母(适量)小苏打(适量)甜味(口味)烤(工艺)一小时(耗时)普通(难度)东北甜酥饼的做法步骤1、水油面,面加入适量的水,糖,油少许,和均匀,饧至半小时2、油酥面:面适量加入油再加入少量糖,如果不爱吃甜的,糖可以不放3...
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油酥沙丁鱼怎么做-油酥沙丁鱼的做法
  • 油酥沙丁鱼怎么做-油酥沙丁鱼的做法

  • 食材明细主料沙丁鱼(500g)辅料玉米淀粉(适量)炸鸡料(1包)微辣(口味)炸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)油酥沙丁鱼的做法步骤1、炸鸡料一包。2、玉米淀粉适量。3、玉米淀粉和炸鸡料混合均匀,加水搅拌,将洗净处理好的沙丁鱼放入浆制。4、炒锅烧热,比平时炒菜多放点油,下浆制好的沙丁鱼油炸,一次...
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东北风味的香酥锅巴肉图解
  • 东北风味的香酥锅巴肉图解

  • 在东北旅游的时候吃到了锅包肉这道菜就一直念念不忘,回来以后出去吃饭只要有这道菜基本都会点,满足自己的食欲,一直以为做起来很麻烦,但是学习了一下发现还是挺简单的,喜欢的酸甜口的朋友们绝对不要错过这道菜哦。主料里脊肉:400g辅料盐:5g料酒:4g白酒:5g醋:10g糖:10g淀粉:20g生抽:5g...
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东北大桃酥的做法 经久不衰的小点心【东北大桃酥】 东北大桃酥怎么做
  • 东北大桃酥的做法 经久不衰的小点心【东北大桃酥】 东北大桃酥怎么做

  • “提到桃酥,就想起小时候我爸从学校食堂给我带回来5毛钱一个那种,香香脆脆,想到就要流口水~桃酥真是经久不衰的点心呀,做法简单,材料家常,朴素的外表,咬下去核桃的香味混合油香,满足感太强烈了。    我觉得颜色深一点的好看,把做之前做点心剩的一点蛋液刷在表面了。”食材明细...
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东北大酥饼的做法 改良的东北大酥饼(糖尿病人可食版) 东北大酥饼怎么做
  • 东北大酥饼的做法 改良的东北大酥饼(糖尿病人可食版) 东北大酥饼怎么做

  • “因为妈妈不能吃含糖的食品,所以每当她饥饿时,只好吃馒头和大饼子这种东西来充饥,我和爸爸每次吃些花样的小点心,我都有点愧疚,我一定要让妈妈也吃上!刚开始我去给妈妈买木糖醇点心,或者是上面标着不含蔗糖食品,结果妈妈吃了说不舒服,我就知道,那些说不含糖的食品妈妈也是不能吃的...
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沙丁鱼——关于沙丁鱼的那些事
  • 沙丁鱼——关于沙丁鱼的那些事

  • 沙丁鱼是大家很喜欢吃的一种食物,沙丁鱼作为食材,不仅含有多种营养成分,对人体有很大的好处,而且制作方法简便,因此深受人们的喜爱。沙丁鱼怎么做才能更好的发挥它的效果呢?接下来小编提供的建议希望能帮助到大家。沙丁鱼——关于沙丁鱼的那些事一、沙丁鱼的营养价值沙丁鱼中...
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香酥巴沙鱼柳怎么做-香酥巴沙鱼柳的做法
  • 香酥巴沙鱼柳怎么做-香酥巴沙鱼柳的做法

  • 食材明细主料巴沙鱼柳(1片)面包糠(适量)鸡蛋(1个)面粉(适量)辅料盐(适量)油(适量)胡椒粉(适量)番茄酱(适量)咸鲜(口味)炸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)香酥巴沙鱼柳的做法步骤1、巴沙鱼柳,鸡蛋,面包糠,面粉。2、将与柳切成小长条。3、用盐和胡椒粉腌制15分钟。4、鱼柳裹上面粉。5、沾上鸡蛋液。6、裹...
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香煎沙丁鱼怎么做-香煎沙丁鱼的做法
  • 香煎沙丁鱼怎么做-香煎沙丁鱼的做法

  • 食材明细主料沙丁鱼(12条)调料盐(适量)姜粉(适量)胡椒粉(适量)咸鲜(口味)煎(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)香煎沙丁鱼的做法步骤1、沙丁鱼杀干净,我是买的时候让鱼档老板帮忙出来干净的。回来洗下沥干水用盐姜粉稍腌片刻。2、油锅把沙丁鱼摆进平底锅,小火煎。3、煎鱼的过程中不能去动它,不然...
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东北大桃酥怎么做-东北大桃酥的做法
  • 东北大桃酥怎么做-东北大桃酥的做法

  • “这款桃酥不同于其他桃酥,成体比生坯要膨胀两倍,表面的花纹是相当的漂亮的,口感更是一般桃酥无法比拟的。”食材明细主料低粉(100克)辅料色拉油(50克)水(适量)黑芝麻(适量)配料白糖(40克)泡打粉(2克)小苏打(1克)甜味(口味)烘焙(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)东北大桃酥的做法步骤1、将除面粉外的其...
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酥炸沙丁鱼的做法 【兔子爱厨房】酥炸沙丁鱼 酥炸沙丁鱼怎么做
  • 酥炸沙丁鱼的做法 【兔子爱厨房】酥炸沙丁鱼 酥炸沙丁鱼怎么做

  • “从小就喜欢油炸食品,又香又酥,实在难以拒绝😍”食材明细主料沙丁鱼(300g)辅料生姜(4片)料酒(1勺)盐(适量)生粉(2勺)孜然(口味)炸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)酥炸沙丁鱼的做法步骤1、沙丁鱼去头,洗净。2、放入姜、料酒、少许盐腌渍3分钟,沥干水份,加入淀粉,拌匀备用。3、油下锅烧热后,把鱼下入...
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沙丁鱼怎么做-沙丁鱼的做法
  • 沙丁鱼怎么做-沙丁鱼的做法

  • 食材明细主料沙丁鱼(500g)姜(适量)辅料花生油(适量)盐(适量)酱油(适量)咸鲜(口味)煎(工艺)半小时(耗时)神级(难度)沙丁鱼的做法步骤1、把沙丁鱼洗好,平底锅放入花生油热后放入沙丁鱼煎。2、煎好一面再翻过来煎,煎到金黄色。3、煎好后加水,加蒜苗,加盐,酱油去焖五分钟。4、成品。...
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沙丁鱼怎么吃-沙丁鱼又叫什么鱼
  • 沙丁鱼怎么吃-沙丁鱼又叫什么鱼

  • 沙丁鱼是主要生活在温带海域的一种细长的银色小鱼,是常见的食用鱼类。我们在超市经常可以在罐头区看见各种口味的沙丁鱼罐头或者是在海鲜区看见新鲜的沙丁鱼。那么你对沙丁鱼了解吗?沙丁鱼又叫什么鱼?沙丁鱼有什么吃法呢?一、沙丁鱼又叫什么鱼沙丁鱼有很多别名,又被人们称...
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【东北】自制红豆沙-红豆沙
  • 【东北】自制红豆沙-红豆沙

  • 食材明细主料红糖(150g)红豆(500g)白糖(50g)辅料玉米油(100g)水(适量)甜味(口味)炒(工艺)数小时(耗时)简单(难度)自制红豆沙的做法步骤1、红豆洗净,用水浸泡一夜2、泡好的红豆3、将泡好的红豆放入高压锅,添上水,刚刚没过红豆就行4、启动煮豆功能,压20分钟5、将煮好的豆子放入料理机,加入少量水,打...
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豆沙一口酥的做法 【东北】豆沙一口酥 豆沙一口酥怎么做
  • 豆沙一口酥的做法 【东北】豆沙一口酥 豆沙一口酥怎么做

  • 食材明细主料白糖(25g)低筋面粉(100g)鸡蛋液(20g)豆沙馅(100g)黄油(50g)辅料黑芝麻(适量)蛋液((表面刷)适量)甜味(口味)烤(工艺)半小时(耗时)简单(难度)豆沙一口酥的做法步骤1、黄油室温软化加白糖,用打蛋器打至顺滑2、分次加入鸡蛋液,搅打均匀3、打好的4、筛入低粉5、用橡皮刮刀刮成团6、将揉好的...
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香酥沙丁鱼如何做简单又好吃
  • 香酥沙丁鱼如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:20分钟香酥沙丁鱼是一道美味可口的家常美食。它的做法也很简单,沙丁鱼的营养价值很高,口感嫩滑,个头小小的不用切,挂上面糊就可以放入油锅里炸了,色泽金黄诱人,让人食欲大增,口齿留香,让人回味无穷。很适合下饭的,也很适...
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番茄沙丁鱼的做法 番茄沙丁鱼(罐头) 番茄沙丁鱼怎么做
  • 番茄沙丁鱼的做法 番茄沙丁鱼(罐头) 番茄沙丁鱼怎么做

  • “老公爱吃的沙丁鱼,家人爱吃的,我努力做好每一道菜”食材明细主料沙丁鱼(500克)西红柿(2个)番茄酱(少许)辅料盐(少许)姜(少许)葱(少许)蒜(少许)香叶(少许)料酒(少许)花椒大料(少许)酱油(少许)白糖(适量)甜味(口味)炖(工艺)半小时(耗时)普通(难度)番茄沙丁鱼的做法步骤1、准备好的材料2、沙丁鱼提前腌制半个...
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酥炸沙丁鱼的做法 美味便当之酥炸沙丁鱼 酥炸沙丁鱼怎么做
  • 酥炸沙丁鱼的做法 美味便当之酥炸沙丁鱼 酥炸沙丁鱼怎么做

  • 食材明细主料沙丁鱼(150克)花生油(若干)辅料干面粉(30克)葱(3克)花椒粉(1克)食盐(3克)料酒(5克)醋(5克)鸡精(0.5克)姜(3克)原味(口味)炸(工艺)数小时(耗时)普通(难度)酥炸沙丁鱼的做法步骤1、鱼化冻。2、去鳞去头去内脏。3、冲洗干净,切葱姜。4、放食盐。5、放花椒面。6、放料酒。7、放醋。8、放鸡精。...
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东北鱼香肉丝怎么做-东北鱼香肉丝的做法
  • 东北鱼香肉丝怎么做-东北鱼香肉丝的做法

  • 食材明细主料里脊肉(300g)辅料胡萝卜(半根)木耳(10朵)青椒(一个)料酒(适量)生抽(适量)酱油(适量)淀粉(适量)黑胡椒(适量)葱(适量)姜(适量)蒜(适量)酸甜(口味)炒(工艺)半小时(耗时)简单(难度)东北鱼香肉丝的做法步骤1、肉切丝。2、在肉里加:2勺料酒1勺生抽1勺酱油1勺淀粉2勺油胡椒少许拌匀,静置。3、姜,大蒜...
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香辣沙丁鱼怎么做-香辣沙丁鱼的做法
  • 香辣沙丁鱼怎么做-香辣沙丁鱼的做法

  • “据说,沙丁鱼是海洋里最有礼貌的一种鱼,活动时长幼有序。而且还是一种喜欢抱团的鱼群,上亿条鱼动起来就像是一个球体。沙丁鱼虽然体型比较小,但鱼骨很细,肉质鲜鲜肥美,只要烹饪得法,绝不会输于其他鱼类。最常见的就是干煎或油炸,或者是加工成沙丁鱼罐头。今天给大家介绍的这个香...
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