- 食材明细主料茄子(适量)蛋饺(适量)辅料小葱(适量)油(适量)配料盐(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)茄段烧蛋饺的做法步骤1、茄子和做好的蛋饺备用。2、茄子洗净,切成长段。3、油锅烧热,加入茄段。4、大火将茄子炒软。5、加入做好的蛋饺,和适量的盐。6、烧入味加入葱花即可。...
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- 准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟主料茄子:1个肉:500辅料花椒粉:适量淀粉:适量耗油:适量葱:适量蒜:适量料酒:适量盐:适量酱油:适量姜:适量具体步骤1.肉切段,什么肉都可以,随便了,加入料酒,盐花椒粉,酱油,耗油,姜搅拌腌制二十分钟2.茄子切滚刀块3.茄子外面裹...
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- 准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料茄子:两根尖椒:两个瘦肉:适量辅料料酒:适量花椒:适量盐:适量酱油:适量糖:适量醋:适量葱姜蒜:适量具体步骤1.瘦肉切小块。茄子切滚刀块。2.肉用料酒,盐,花椒粉喂上入味,泡半碗淀粉。据专业人士说泡过的淀粉炸的时候更爱...
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- 准备时间:20分钟    烹饪时间:20分钟主料蒜片:适量肉段:适量茄子:适量辅料蒜:适量酱油:适量食盐:适量花椒粉:适量水:适量面粉:适量具体步骤1.先将瘦肉切断,放入食盐,花椒粉,料酒,酱油腌制几分钟。2.取面粉加入适量的水,盐,胡椒粉等调料,搅拌均匀,使其成为糊状...
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- “酱烧和红烧的做法基本一样,二者的区别就在于调味料,酱烧菜肴必须要有酱料才可以,否则就不叫酱烧。同时制作鱼段时要选择肉厚刺少的鱼,比如草鱼、明太鱼、鳕鱼、鳇鱼都可以。”食材明细主料鳕鱼(2条)辅料油(20克)豆瓣酱(20克)盐(少许)料酒(10克)米醋(10克)葱(适量)蒜(适量)酱香(口味)烧(工艺)半...
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- “在东北,有这么一道菜,既能满足喜爱青菜的家伙,又能满足无肉不欢的吃货~那就是这道肉段烧茄子,这可是我每到饭店必点的菜~当然离开了家乡想要吃到家的味道,也得努力学着做起来,虽然失败了N回,但最后还是成了我的拿手菜之一~”食材明细主料猪里脊(200克)茄子(半个)辅料青椒(半个)胡萝卜(一...
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- 食材明细主料黄鳝(500克)辅料生姜(适量)蒜瓣(适量)葱(适量)配料料酒(适量)老抽(适量)糖(适量)盐(适量)胡椒粉(适量)咸鲜(口味)烧(工艺)一小时(耗时)普通(难度)红烧鳝段的做法步骤1、把黄鳝杀好洗净,去内脏,黄鳝的嘴巴剪掉2、生姜、蒜瓣、葱洗净待用,蒜瓣只需把最表面的一层薄膜去掉就好,这样容易烧熟3、...
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- “简单易学,好吃美味。求赞,求关注,求收藏。”食材明细主料猪前槽肉(250g)辅料茄子(3个)胡萝卜(1个)青椒(1个)盐(适量)鸡精(适量)老抽(适量)生抽(适量)蚝油(适量)十三香(适量)淀粉(适量)葱(适量)姜(适量)蒜(适量)咸鲜(口味)烧(工艺)半小时(耗时)普通(难度)肉段烧茄子的做法步骤1、猪肉切小块,茄子切块,胡萝卜切片,青...
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- “简单美味的快手菜~干烧鱼段。”食材明细主料鱼(l段)辅料姜(10克)葱(10克)蒜(10克)花椒(少许)蚝油(20克)料酒(30克)黄酒(20克)白糖(2勺)香醋(30克)青椒(少许)红彩椒(少许)香菜(2根)盐(少许)香油(半勺)冰糖(10克)咸鲜(口味)烧(工艺)半小时(耗时)简单(难度)干烧鱼段的做法步骤1、将鱼收拾干净后控干水,切成段。2、放...
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- 准备时间:20分钟    烹饪时间:20分钟主料紫茄子:3根梅花肉:300辅料青椒:2个葵花籽油:适量李锦记醇味鲜酱油:3勺鸡精:0.5匙料酒:2勺淀粉:适量胡萝卜:0.5根洋葱:0.5根李锦记生抽:1勺陈醋:2勺白砂糖:1.5勺十三香:1勺盐:0.3匙具体步骤1.将茄子切成滚刀块备用2....
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- “这种鱼叫法很多,有叫踏板鱼的,有叫牛舌鱼的,有叫龙利鱼的,也叫比目鱼。我们天津卫叫鳎目鱼。原则上三斤以上才算真正的鳎目鱼。我今儿做的一斤一条的只能勉强叫做鳎目鱼。鱼比较大,锅比较小,所以切两段,做起来方便。”食材明细主料鳎目鱼(适量)辅料葱(适量)姜(适量)蒜(适量)酱油(适量)料...
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- 食材明细主料鱿鱼(250g)辅料姜(适量)葱(适量)蒜(适量)指天椒(适量)配料酒(适量)盐(适量)生抽(适量)白胡椒粉(适量)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)段段烧鱿鱼的做法步骤1、把鱿鱼水煮一道2、用油炒干水份3、先把配料炒香,再放入鱿鱼同炒,最后撒入葱花起锅...
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- 食材明细主料黄鳝(500g)辅料生姜(1块)蒜头(2个)料酒(适量)糖(适量)老抽(适量)生抽(适量)盐(适量)胡椒粉(适量)熟猪油(适量)香葱(适量)咸鲜(口味)烧(工艺)一小时(耗时)普通(难度)红烧鳝段的做法步骤1、黄鳝杀好去掉内脏洗干净。2、把洗干净的黄鳝剪成鳝段。3、生姜切成片,蒜头剥掉表层薄衣洗干净。4、锅烧...
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- 鸡蛋,是人们在平时的日常生活中常会食用到的。而且鸡蛋可以通过食材的搭配,制作成各色美味的食物。蛋饺的主要原材料便是鸡蛋了。做蛋饺的方法比较简单,且味道可口。那人们把蛋饺做好后怎么烧好吃呢?以下小编就会为大家所介绍到有关于蛋饺的做法,各位吃货朋友们,跟随着小编一...
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- 食材明细主料带鱼(二斤)辅料油(适量)料酒(适量)盐(适量)葱花(适量)糖和醋(适量)红椒丝(适量)五香粉(一点)鱼香(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)红烧带鱼段的做法步骤1、带鱼收拾干净,切成花刀。2、二面改刀如图所示就可以,然后盐和五香粉料酒腌制20分充分入味。3、热锅凉油放入带鱼二面煎。4、...
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- “肉段烧茄子是东北典型的一道美味,在饭店的餐桌上是食客们常点的一道热菜。在自己家里,可以不受食材限制,还可以加入土豆,青椒,有点像加了猪肉的地三鲜。不过,虽然好吃,因为食材都是经过高温油炸的,所以它的油脂含量可是极高的,三高人群是不建议多吃的。毕竟健康最重要。”食材明...
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- 准备时间:30分钟    烹饪时间:30分钟主料精肉:适量辣椒:适量茄子:适量辅料酱油、料酒、盐、鸡精、白糖、醋、五香粉、蒜、葱:适量具体步骤1.把肉切成小方块,用料酒、盐,和蛋黄腌制十分钟!2.茄子、辣椒切块备用!3.土豆粉加水兑好,倒入腌好的肉里搅拌一...
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- 食材明细主料河鳗(一条,约1000克)辅料料酒(适量)葱(适量)蒜(适量)八角粉(适量)生抽(适量)盐(适量)咸鲜(口味)焖(工艺)一小时(耗时)普通(难度)葱烧河鳗段的做法步骤1、活河鳗一条,杀好。2、切成3厘米大小!3、加入适量的料酒,生抽,八角粉,盐放入保鲜袋腌制15分钟以上,4、把葱放在油锅里炸香。5、蒜头也过...
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- “第一次发表希望大家喜欢·我会更努力为了吃货奉献终身”食材明细主料精瘦猪肉(500克)带皮茄子(500克)辅料绿青椒(100克)配料淀粉(50克)面粉(50克)盐(适量)糖(适量)生抽(适量)料酒(少许)鸡精(少许)十三香(少许)蒜末(适量)姜沫(适量)咸鲜(口味)溜(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)肉段溜茄子的做法步骤1、将瘦肉...
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- “来个简易版的肉段茄子吧,方便快捷。”食材明细主料茄子(4根)正大熘肉段(1袋)辅料蒜(2瓣)香菜(1根)调料辣椒片(1勺)蚝油(2勺)生抽(3勺)淀粉(1勺)香醋(1勺)清水(1/2碗)白糖(1勺)咸鲜(口味)炸(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)肉段茄子的做法步骤1、正大食品的调理产品真的很不错,鸡肉做的肉段,常温解冻。2、锅...
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- 准备时间:1分钟    烹饪时间:10分钟主料茄子:3根香菇:5个杏鲍菇:1个毛豆:一小碗辅料辣豆瓣酱:一勺番茄酱:一勺酒酿:一勺酱油:少许醋:少许香油:少许淀粉:少许具体步骤1.茄子下水煮3-5分钟后捞起切段备用,香菇和杏鲍菇分别切丁,毛豆下水煮到脱壳后过凉水备...
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- 准备时间:30分钟    烹饪时间:20分钟主料后丘肉:200茄子:400辅料醋:适量糖:适量淀粉:适量具体步骤1.先炸好肉段,茄子改成滚刀块,调好料汁,糖醋酱油盐,可根据自己口味添加2.煎茄子块,用中火3.把茄子煎至两面金黄,盛出4.爆香葱姜蒜大料花椒5.倒入炸好肉段...
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- 食材明细主料猪肉(250克)茄子(1个)辅料辣椒(1个)圆葱(1个)胡萝卜(1个)大蒜(1个)酱油(3勺)老抽(1勺)糖(1勺)醋(1勺)黄酒(1匙)盐(3匙)鸡精(1匙)十三香(1匙)淀粉(1勺)蒜香(口味)炒(工艺)一小时(耗时)高级(难度)烧茄子肉段的做法步骤1、茄子切块,肉我选的梅肉比较嫩。2、所有辅料切片,调料兑一起放碗里。3、肉切好加盐...
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- 食材明细主料草鱼(1条)香菜(适量)姜(适量)辅料盐(适量)生抽(适量)老抽(适量)料酒(适量)米醋(适量)胡椒粉(适量)白糖(适量)咸鲜(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)红烧鱼段的做法步骤1、草鱼清理干净2、对半切成两段;两面上划三刀,用盐抹一层腌5分钟;3、锅中热油,爆香姜片4、放入鱼段,不着急翻动它,煎至结...
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- “葱段的香味,去除了鱼腥,又增加了鱼的香味。”食材明细主料草鱼(500g)辅料葱段(100g)姜丝(2勺)蒜片(2勺)酸辣椒(2勺)调料豆瓣酱(1勺)盐(适量)红薯粉(2勺)胡椒粉(1勺)菜籽油(5勺)鱼香(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)高级(难度)葱段烧鱼的做法步骤1、油热以后,放入用胡椒粉、盐、豆瓣酱码味后,再裹了红薯粉的鱼...
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