当前位置:味味甜 >

关于鱼蛋粉怎么做的餐饮百科

鱼蛋粉怎么做-鱼蛋粉的做法
  • 鱼蛋粉怎么做-鱼蛋粉的做法

  • 食材明细主料桂林米粉(适量)鱼蛋(适量)白菜(适量)辅料油(适量)配料盐(适量)香油(适量)酱油(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)鱼蛋粉的做法步骤1、桂林米粉。鱼蛋。白菜。2、.把粉放开水里烫热。3、盛入碗里。4、从新煮开水,加点油,酱油。5、把白菜,鱼蛋放下去煮。加点盐。6、把煮好...
  • 19482
青菜鱼蛋粉的做法 【广东】青菜鱼蛋粉 青菜鱼蛋粉怎么做
  • 青菜鱼蛋粉的做法 【广东】青菜鱼蛋粉 青菜鱼蛋粉怎么做

  • “鱼蛋粉看名字是广式的,只是食用时,用了川式麻辣酱,又好象有了川式的感觉了...”食材明细主料鱼蛋(适量)青菜(适量)粉丝(适量)蒜(适量)香菜(适量)熟花生(适量)萝卜干(适量)小棠菜(适量)辅料川式麻辣酱(适量)盐(适量)糖(适量)麻油(适量)酱油(适量)鸡粉(适量)胡椒粉(适量)色拉油(适量)微辣(口味)煮(工艺)廿分钟(耗...
  • 4859
粉蒸鱼怎么做-粉蒸鱼的做法
  • 粉蒸鱼怎么做-粉蒸鱼的做法

  • “鱼肉细腻,脂肪丰富,肥嫩味鲜,形色俱美,很好的保持了鱼的原味,丰富的蛋白质,是健身爱好者的优质选择。”食材明细主料草鱼(1500g)辅料蒸肉粉(3勺)郫县豆瓣酱(50g)调和油(少量)老抽(适量)生抽(少量)蒸鱼豉油(少量)味精(2匙)鸡精(1匙)姜(少量)蒜(少量)盐(4匙)干辣椒(少量)葱(少量)麻辣(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)高...
  • 31292
鱼散粉怎么做-鱼散粉的做法
  • 鱼散粉怎么做-鱼散粉的做法

  • “鱼散粉,是梅州梅县松口古镇特色美食,古镇松口,水资源丰富,水运发达,创建了这道用鱼肉配生姜、酒糟炒米粉的特色小食,深受当地人的喜欢。甜香可口。”食材明细主料鲮鱼胶(300克)姜末(150)酒糟(150克)辅料油(适量)蛋(2只)葱(适量)胡椒粉(少许)咸甜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)鱼散粉的做法步...
  • 27970
熏鱼蛋饺粉丝煲怎么做-熏鱼蛋饺粉丝煲的做法
  • 熏鱼蛋饺粉丝煲怎么做-熏鱼蛋饺粉丝煲的做法

  • 食材明细主料蛋饺(10个)熏鱼(165克)土豆(315克)粉丝(50克)青菜(105克)调料老母鸡汤味浓汤宝(1块)清淡(口味)煮(工艺)半小时(耗时)简单(难度)熏鱼蛋饺粉丝煲的做法步骤1、食材:蛋饺、熏鱼、土豆(已洗净去皮切块)、粉丝、青菜(已洗净)、老母鸡汤味浓汤宝。2、将土豆下入砂锅里,搁入老母鸡汤味浓汤宝。...
  • 21459
鱼蛋牛腩粉如何做简单又好吃
  • 鱼蛋牛腩粉如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料熟牛腩:500牛腩萝卜汤汁:适量新鲜河粉:500鱼蛋:150辅料葱花:少许盐:适量具体步骤1.烧一锅水,水开后,倒进河粉,煮1分钟,捞起,沥干水分;2.把牛腩、汤汁、鱼蛋煮开,加入河粉;3.煮开后再煮2分钟,放盐调味即可;4.撒上一点葱花,...
  • 28740
凉粉鱼怎么做-凉粉鱼的做法
  • 凉粉鱼怎么做-凉粉鱼的做法

  • “大热天来一份凉粉鱼,清凉美味又降火。”食材明细主料黄瓜(适量)红薯淀粉(适量)辅料蒜泥(适量)调料生抽(适量)陈醋(适量)辣椒酱(适量)白糖(适量)酸辣(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)凉粉鱼的做法步骤1、刨出黄瓜皮放在破壁机中。2、加500g水打成汁。3、100g红薯淀粉放在碗中,加入100g黄瓜...
  • 23265
姬松茸鱿鱼蛋炒粉怎么做-姬松茸鱿鱼蛋炒粉的做法
  • 姬松茸鱿鱼蛋炒粉怎么做-姬松茸鱿鱼蛋炒粉的做法

  • “炒粉条,快手菜,材料配好,上炉炒制几分钟搞掂。”食材明细主料泡过米粉(200克)蛋(2只)姬松茸(10克)干鱿鱼(10克)辅料油(适量)生抽(2汤匙)老抽(半汤匙)鸡精(少许)咸香(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)姬松茸鱿鱼蛋炒粉的做法步骤1、全部配料切好。2、泡好的粉加点黄瓜丝、红椒丝待用。3、锅烧热...
  • 14151
鱼胶鸡蛋灌粉肠怎么做-鱼胶鸡蛋灌粉肠的做法
  • 鱼胶鸡蛋灌粉肠怎么做-鱼胶鸡蛋灌粉肠的做法

  • “客家菜,滑嫩鲜香,可作炒料,亦可作炒料,也可作凉菜。”食材明细主料猪粉肠(1条)鸡蛋(2只)鱼胶(50克)辅料香油(3克)葱蓉(5克)胡椒粉(2克)盐(0.5克)鸡精(1克)木茨粉(5克)原味(口味)未知(难度)鱼胶鸡蛋灌粉肠的做法步骤1、粉肠清洗干净。2、把鱼膏、蛋、木茨粉、盐、鸡精、胡椒粉、香油倒入盆里,搅匀。...
  • 20887
凉粉鱼鱼怎么做-凉粉鱼鱼的做法
  • 凉粉鱼鱼怎么做-凉粉鱼鱼的做法

  • “凉粉鱼鱼是一款爽口嫩滑、回味无穷的特色小吃,具有健脾开胃、瘦身减肥功效,能勾起不少人小时候的记忆。特别是夏天到了,一碗凉粉鱼鱼下肚,一下就能凉快到位。”食材明细主料红薯粉(200g)玉米淀粉(100g)辅料香葱(2个)香菜(1个)生姜(适量)大蒜(适量)醋(适量)生抽(适量)盐(适量)鸡精(适量)辣椒油(适...
  • 9314
黄金鱼蛋包心菜煮粉丝怎么做-黄金鱼蛋包心菜煮粉丝的做法
  • 黄金鱼蛋包心菜煮粉丝怎么做-黄金鱼蛋包心菜煮粉丝的做法

  • 食材明细主料包心菜(170克)粉丝(50克)黄金鱼蛋(100克)辅料盐(适量)味精(适量)清淡(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)黄金鱼蛋包心菜煮粉丝的做法步骤1、食材:包心菜(已撕开清洗)、粉丝、黄金鱼蛋2、烧锅倒油烧热,下入包心菜和黄金鱼蛋翻炒翻炒。3、接着,加适量的清水。4、翻动一下煮开煮至包...
  • 29373
粉蒸鱼的做法 粉蒸鱼(创新菜) 粉蒸鱼怎么做
  • 粉蒸鱼的做法 粉蒸鱼(创新菜) 粉蒸鱼怎么做

  • “这是一道创新菜,用粉蒸无油做法,麻辣鲜香,味道浓郁醇厚,鱼肉嫩鲜,这样做出的鱼肉不会怕烂,米粉吸收了的鱼的鲜味,鱼肉走掉了一些水份更加紧致一些,鱼肉鲜美,米粉鲜香麻辣,妙不可言,只有做了、吃了才知道。是一道重口味儿的少油养生菜。”食材明细主料巴沙鱼肉(350g)辅料盐(适量)江米(50...
  • 14188
潮式鱼蛋粉怎么做-潮式鱼蛋粉的做法
  • 潮式鱼蛋粉怎么做-潮式鱼蛋粉的做法

  • “天气热的时候不想吃饭就煮个米粉,也省事不用想太多菜式!是一个不错的选择!”食材明细主料米粉(150g)鱼肉卷(1条)鱼蛋(适量)芽菜(适量)鱼皮饺(适量)辅料盐(适量)糖(适量)蒜(适量)蒜香(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)潮式鱼蛋粉的做法步骤1、将鱼丸,鱼皮饺等放入热水中煮沸,做一个汤底。2、起油...
  • 12492
鱼头粉怎么做-鱼头粉的做法
  • 鱼头粉怎么做-鱼头粉的做法

  • “这是一道炖菜。主料选择鲤鱼鱼头和粉条搭配炖制而成,(我还把鱼尾放了进去)因为鲤鱼鱼头比较小,弃之可惜,所以将其和粉条炖制成一道家常菜,粉条的味道不错,值得一试。”食材明细主料鱼头(1个)粉条(100克)辅料油(适量)盐(适量)味精(少许)料酒(适量)生抽(适量)醋(适量)葱(适量)姜(适量)咸鲜(口味)炖(工艺...
  • 15330
潮州鱼蛋粉加盟
  • 潮州鱼蛋粉加盟

  • 餐饮提问:潮州鱼蛋粉加盟孤僻的玫食家丶回答:潮味鲜鱼蛋粉是地道的潮汕风味,很好吃。可以加盟的。像这样的粉店,加盟还给提供各种信息、技术方面的支持,还提供设备,还是非常适合创业投资的。你搜索一下就能找到联系方式,详细还是咨询一下他们吧。美团go7回答:是很好吃,哈哈,我也超...
  • 30172
潮汕粉鱼的做法 “潮汕粉鱼”! 潮汕粉鱼怎么做
  • 潮汕粉鱼的做法 “潮汕粉鱼”! 潮汕粉鱼怎么做

  • ““炸粉鱼”,是以往潮汕地区每逢过年每家必备的美食。不过这种传统的美食,现在的年轻人很少会做或者懒去做了。”食材明细主料草鱼(3000g)辅料番薯粉(1碗)鸡精(1茶匙)盐(3茶匙)鱼香(口味)炸(工艺)一小时(耗时)普通(难度)潮汕粉鱼的做法步骤1、草魚去头并剥去大骨。2、斜刀片大块,加盐、鸡精...
  • 23390
鱼香凉粉的做法 【鱼香凉粉】 鱼香凉粉怎么做
  • 鱼香凉粉的做法 【鱼香凉粉】 鱼香凉粉怎么做

  • “今天做了2道凉粉菜,这道鱼香凉粉,味道也巴士。喜欢吃鱼香肉丝的肯定也喜欢”食材明细主料凉粉(300克)油海椒(适量)白糖(适量)姜米(适量)醋(适量)红海椒(适量)辅料泡椒(适量)酱油(适量)醋(适量)蒜米(适量)小葱(适量)香油(适量)鱼香(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)鱼香凉粉的做法步骤1、凉粉选12厘米...
  • 10338
粉蒸鱼的做法 【粉蒸鱼】 粉蒸鱼怎么做
  • 粉蒸鱼的做法 【粉蒸鱼】 粉蒸鱼怎么做

  • “在四川泸州距离城区70多公里的地方有个小镇叫怀德,那里有个很出名的小吃,粉蒸鱼。好吃嘴都很喜欢去那里吃吃,吃过的都很是怀恋那个味道。我把粉蒸鱼大胆的改良了一下,味道更醇厚,麻辣味道还突出一点,更加符合我家人的口味”食材明细主料鲤鱼(1000克)豆腐乳(适量)酱油(适量)小葱(适量...
  • 30104
米粉鱼怎么做-米粉鱼的做法
  • 米粉鱼怎么做-米粉鱼的做法

  • 食材明细主料粉干(一斤)鱼(半条)辅料油(适量)盐(适量)老抽(适量)辣椒末(适量)蒜末(适量)葱白末(适量)姜末(适量)醋(适量)生粉(适量)米粉(适量)青菜叶(几片)中辣(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)米粉鱼的做法步骤1、鱼洗净,选择这样没有大鱼骨的这一半,去头和尾。2、切成薄片,尽量薄一点。3、将切好的蒜末,...
  • 18126
鱼皮饺包蛋煮肠粉怎么做-鱼皮饺包蛋煮肠粉的做法
  • 鱼皮饺包蛋煮肠粉怎么做-鱼皮饺包蛋煮肠粉的做法

  • 食材明细主料鱼皮饺(10个)鸡蛋(一个)上海青(一颗)辅料肠粉(一条)姜(二片)葱(一根)配料盐(适量)胡椒粉(适量)鲍鱼汁(一勺)咸鲜(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)鱼皮饺包蛋煮肠粉的做法步骤1、鲜饺10个,鸡蛋一个姜切末,葱切花。2、上海青一颗清洗干将切成小瓣,肠粉一条斜切段、3、锅里水开后放入鱼...
  • 19092
煎带鱼用面粉淀粉还是鸡蛋
  • 煎带鱼用面粉淀粉还是鸡蛋

  • 淀粉。煎带鱼外表裹的面糊,淀粉更好,其次是面粉,不推荐裹鸡蛋,裹鸡蛋煎出的带鱼会有鸡蛋的味道,影响了煎出的带鱼的味道和口感。用淀粉裹在表面,这样煎出的带鱼表面焦香酥脆,里面鱼肉软嫩鲜香。煎带鱼不粘锅的关键是热锅冷油,出锅前小火转大火。...
  • 8965
黄金鱼蛋菜芯米粉怎么做-黄金鱼蛋菜芯米粉的做法
  • 黄金鱼蛋菜芯米粉怎么做-黄金鱼蛋菜芯米粉的做法

  • 食材明细主料菜芯(120克)米粉(135克)黄金鱼蛋(90克)调料盐(适量)味精(适量)清淡(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)黄金鱼蛋菜芯米粉的做法步骤1、食材:菜芯(已清洗)、米粉、黄金鱼蛋。2、将菜芯放在案板上切开。3、起锅倒油烧热,下入切好的菜芯翻炒翻炒。4、接着,合入米粉和黄金鱼蛋,加适量的...
  • 26529
鱼粉丝怎么做-鱼粉丝的做法
  • 鱼粉丝怎么做-鱼粉丝的做法

  • “草鱼+红薯粉做的,具体怎么做的我不懂,这是兴国的特色美食。这是我第一做,以前都是老妈做给我😄”食材明细主料鱼粉丝(适量)辅料葱(适量)盐(适量)辣椒(适量)咸鲜(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)鱼粉丝的做法步骤1、干鱼粉丝用开水泡几分钟2、准备辣椒葱3、小火炒香葱4、加入鱼粉丝5、...
  • 8996
鱼肉粉怎么做-鱼肉粉的做法
  • 鱼肉粉怎么做-鱼肉粉的做法

  • “这个菜十分适合不爱吃鱼,还有不太会吐刺的老人小孩,营养丰富易消化。口味鲜美无鱼腥味!”食材明细主料鱼肉蓉(500克)鸡蛋(2个)淀粉(200克)辅料盐(适量)姜葱泡水(适量)味精(适量)紫菜(适量)虾皮(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)未知(难度)鱼肉粉的做法步骤1、鱼蓉分三份,淀粉为鱼蓉一份量,加蛋清...
  • 14449
炸粉鱼怎么做-炸粉鱼的做法
  • 炸粉鱼怎么做-炸粉鱼的做法

  • “别看小橘儿已经吃嘛嘛香进而心宽体胖好些年头,其实也有挑食的童年呢:鸡蛋不能煎不能炒,只吃蘸了酱油的煮鸡蛋黄;每次麻麻开始熬猪油我都得躲进衣橱里开樟脑丸光环(即使现在也不怎么喜欢那股腻香);逢年过节的鸡鸭鹅,无论煎炸蒸煮统统跟我没缘分,就连今天心心念念的鱼丸牛肉丸,我居...
  • 13883
专题