当前位置:味味甜 >

关于藕合的餐饮百科

家常炸藕合如何做简单又好吃
  • 家常炸藕合如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:20分钟主料藕:1节肉馅:2两葱末:适量鸡蛋:1颗面粉:和鸡蛋量一样辅料盐:1/2茶勺生抽:各1茶勺料酒:2茶勺胡椒:少许鸡精:适量老抽:适量具体步骤1.肉馅和葱的比例是2:12.放入料酒2茶勺、老抽1茶勺、生抽1茶勺、胡椒粉适量、鸡精...
  • 9391
香炸藕合如何做简单又好吃
  • 香炸藕合如何做简单又好吃

  • 准备时间:2分钟    烹饪时间:7分钟主料藕:一长个肉馅:200面粉:适量鸡蛋:一个辅料葱姜:适量生抽:适量盐:适量五香粉:适量具体步骤1.将葱姜盐生抽和五香粉各种佐料放入肉馅,搅拌。然后再打入一颗鸡蛋搅拌粘稠即可。2.取适量面粉加水,调成面糊。PS:水要把...
  • 11225
可口的简单版炸藕合如何做简单又好吃
  • 可口的简单版炸藕合如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟大家喜欢吃藕吗,有句诗叫做,接天莲叶无穷碧,印日荷花别样红,就是描写荷花的,荷花下面其实就是莲藕了,莲藕的丝一直都是藕断丝连,而且我也很喜欢吃莲藕,今天就来介绍可口的简单版炸藕合给大家,因为是简单版本的所以...
  • 22988
炸藕合如何做简单又好吃
  • 炸藕合如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:17分钟主料莲藕:2节猪肉馅:5两左右鸡蛋:1个面粉:适量辅料色拉油:适量酱油:适量五香粉:适量胡椒粉:适量盐:适量具体步骤1.莲藕清洗去皮切片备用2.肉馅加色拉油,酱油,胡椒粉,五香粉,葱花,盐,顺时针搅拌备用!3.我是先放鸡蛋,面粉,加了少...
  • 14233
原味藕合怎么做-原味藕合的做法
  • 原味藕合怎么做-原味藕合的做法

  • 食材明细主料藕(适量)辅料猪肉馅(适量)鸡蛋(适量)配料盐(适量)料酒(适量)五香粉(适量)葱姜蒜末(适量)老抽(适量)鸡精(适量)香油(适量)原味(口味)炸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)原味藕合的做法步骤1、原料图(鸡蛋忘记拍了)。2、腌制肉馅10分钟(放入料酒葱姜蒜末老抽五香粉香油鸡精各适量)。3、将洗好的藕...
  • 24359
美味的炸藕合如何做简单又好吃
  • 美味的炸藕合如何做简单又好吃

  • 准备时间:30分钟    烹饪时间:30分钟主料藕:500小麦面粉:2大瓢五花肉:500鸡蛋:2个辅料老抽:适量蚝油:适量小茴香:1小把酵母:4油:适量香叶:4片八角:3个姜:1大块盐:适量桂皮:1块葱:3根料酒:适量胡椒粉:适量花椒粉:适量白糖:2勺具体步骤1.先把小茴香、桂皮、香叶和...
  • 30492
香炸牛肉藕合的做法 我的私房菜-香炸牛肉藕合 香炸牛肉藕合怎么做
  • 香炸牛肉藕合的做法 我的私房菜-香炸牛肉藕合 香炸牛肉藕合怎么做

  • “出嫁之前,最喜欢吃妈妈做的其中一道菜肴就是炸藕合了,现在自己成家了,要学者自己亲历亲为。所以今天馋瘾上来,就自己做了呵呵。藕合是济南人过年过节时的必备佳肴,大家会预备好多来享用,还包括炸鱼,炸丸子,炸面点。都是儿时最美好的回忆了。”食材明细主料藕(一块500g)牛肉馅(300g...
  • 6883
家乡风味藕合怎么做-家乡风味藕合的做法
  • 家乡风味藕合怎么做-家乡风味藕合的做法

  • “小时候,妈妈会在年三十早上做这道美味家乡小吃,寓意团团圆圆和和美美。”食材明细主料莲藕(1条)猪肉(200克)面粉(4勺)油(250克)辅料姜(适量)葱(适量)盐(适量)鸡蛋(1个)葱香(口味)炸(工艺)三刻钟(耗时)未知(难度)家乡风味藕合的做法步骤1、莲藕洗净切片。2、五花肉剁碎,放姜葱末,适量盐酱油,拌匀成肉...
  • 11425
鸡肉香菇藕合怎么做-鸡肉香菇藕合的做法
  • 鸡肉香菇藕合怎么做-鸡肉香菇藕合的做法

  • “我们家没做过和藕有关的食物,前几天看见市场有卖藕,买了一次涮锅吃,觉得还不错。在家休息,上网看了很多资料,决定炸藕合,正好家里有食材。因为没有相机,拿手机拍的,效果不咋好。馅的味道根据自己口味调,我是大约算得。还有藕的边角料让我做了橙汁藕片。”食材明细主料鸡肉(200克)...
  • 16014
脆炸藕合怎么做-脆炸藕合的做法
  • 脆炸藕合怎么做-脆炸藕合的做法

  • “生吃滋阴养肺熟吃健脾养胃加上面粉肉类只闻咔嚓咔嚓脆”食材明细主料藕(适量)辅料猪肉馅(适量)面粉(适量)淀粉(适量)泡打粉(适量)鸡蛋(适量)配料料酒(适量)葱(适量)姜(适量)原味(口味)炸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)脆炸藕合的做法步骤1、鸡蛋1个打散,大碗内放入面粉和淀粉,比例是10:1,1小勺泡打粉...
  • 22457
香酥的炸藕合如何做简单又好吃
  • 香酥的炸藕合如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:30分钟主料猪肉馅:300莲藕:1节胡萝卜:100辅料油:适量十三香调料:适量鸡蛋:2个盐:适量鸡精:适量玉米淀粉:适量中筋面粉:适量具体步骤1.准备猪肉馅。2.胡萝卜擦成丝再切碎,加到肉馅中。3.加1小勺盐、鸡精、十三香调料到肉馅...
  • 15273
炸藕合怎么做-炸藕合的做法
  • 炸藕合怎么做-炸藕合的做法

  • “炸藕合说起来也不是很难,但要炸得好吃,炸的漂亮还是需要很大功底的,我的这手艺也只能是个皮毛了,好在味道还不错,还是需要反复练习才好呀。”食材明细主料莲藕(1个)猪肉馅(150克)鸡蛋(1个)辅料酱油(2勺)生抽(少许)盐(适量)葱花(少许)姜末(适量)调料香菜(少许)油(适量)淀粉(1大勺)咸鲜(口味)炸(工艺)一...
  • 28674
步骤小编都整理好啦-怎样炸藕合又脆又好吃呢
  • 步骤小编都整理好啦-怎样炸藕合又脆又好吃呢

  • 现在有许多年轻人越来越愿意在家中自己做饭,这样不仅安全美味也更加的经济实惠。所以,许多小伙伴们都在寻找在家能够的大菜,小编今天就为大家推荐一款好吃的家常菜——炸藕合。一听到这个相信有很多小伙伴既喜欢又有一些抗拒,觉得太难了,自己没有办法驾驭。都会有“怎样炸藕合...
  • 17939
易做的炸藕合如何做简单又好吃
  • 易做的炸藕合如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:20分钟主料藕:550鸡蛋:1个肉糜:250面粉:200酵母粉:10淀粉:200辅料味素:适量香葱:适量盐:适量料酒:适量醋:适量油:适量具体步骤1.鸡蛋、面粉、葱2.藕洗净去皮3.切藕夹4.切好葱花5.肉糜下料酒、盐、葱花腌制6.用面粉、淀粉、...
  • 23099
美味的酥香藕合如何做简单又好吃
  • 美味的酥香藕合如何做简单又好吃

  • 准备时间:3分钟    烹饪时间:15分钟今天给大家推荐一道菜品——酥香藕合。听名字就非常有感觉有木有,这道小吃外面炸的酥酥的,而内里又非常鲜嫩,一咬下去,非常棒的感觉。关键是它的做法并不复杂,工序也简单,食材也少,方便快捷,适合新手拿来练手,或者...
  • 5553
香炸藕合怎么做-香炸藕合的做法
  • 香炸藕合怎么做-香炸藕合的做法

  • “作为冬季的时令食材之一,莲藕会被做成各种菜品,出现在大家伙的餐桌上。大家越来越关注健康生活,也越来越注重食材自身的价值,利用食补来养生。莲藕绝对是养生佳品,既可餐食又可药用。藕的维C含量高,还含有多酚类化合物,过痒化物酶,有助于清理身体内的垃圾。另外,莲藕的蛋白质含...
  • 32425
酥炸藕合怎么做-酥炸藕合的做法
  • 酥炸藕合怎么做-酥炸藕合的做法

  • “这道菜是我们老家春节必上的一道菜,可见受欢迎的程度”食材明细主料莲藕(一支)辅料肉馅(300克)花生油(300克)葱(少许)五香粉(少许)盐(少许)面粉(100克)鸡蛋(一个)泡打粉(少许)姜(少许)五香(口味)炸(工艺)一小时(耗时)普通(难度)酥炸藕合的做法步骤1、莲藕一个,洗净切成5毫米左右的薄片备用,传统的做法...
  • 32305
酥炸藕合的做法 酥炸藕合--怎一个香字了得 酥炸藕合怎么做
  • 酥炸藕合的做法 酥炸藕合--怎一个香字了得 酥炸藕合怎么做

  • “东北生东北长的我,小时候没吃过藕。偶而,喝过一盅藕粉,那种少有的清香残存在唇齿间,脑子里便浮现出荷的风姿,想,这推俗的香气是荷的魂呢。又想,荷败才有莲蓬,蓬枯藕方生成。“枯荷摧欲折,多少离声,锁断天涯诉幽闷。”于是,仿佛听见断藕处那丝丝缕缕的缠绵如歌如泣,不知道磨藕粉的人...
  • 12365
香喷喷的炸藕合如何做简单又好吃
  • 香喷喷的炸藕合如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟主料面粉:200藕:300猪肉末:200鸡蛋:1个辅料油:适量鸡精:适量酱油:适量盐:适量具体步骤1.先将藕皮去掉清洗干净2.再将藕切成片,注意两片藕不要切断3.面粉里打入一个鸡蛋4.加水搅拌成面糊5.肉馅用盐鸡精和酱油提前腌...
  • 5889
美味的简单版炸藕合如何做简单又好吃
  • 美味的简单版炸藕合如何做简单又好吃

  • 准备时间:5分钟    烹饪时间:15分钟带着泥土芬芳的莲藕,带着清脆的口感的莲藕,是家常必备的美食。鸡蛋的丰富营养,加入其中,再加入猪肉泥,口感美味,带来不一样的味觉体验,感受不一样的美味食物。带上食材,带上一颗爱吃的心,带上烹饪的快乐,和小编一起...
  • 31589
很有食欲的炸藕合如何做简单又好吃
  • 很有食欲的炸藕合如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:20分钟主料葱姜:适量老抽:1勺莲藕:一节盐:适量生抽:1勺胡椒粉:少许香油:适量五花肉陷:300淀粉:一小勺水:适量辅料干淀粉:50啤酒:30花生油:适量面糊::适量面粉:50具体步骤1.猪肉馅加入葱姜,加少量多次加入清水,顺一个方向搅打至...
  • 22373
口感好的炸藕合如何做简单又好吃
  • 口感好的炸藕合如何做简单又好吃

  • 准备时间:30分钟    烹饪时间:20分钟主料藕:1/2根鸡蛋:2个鲜肉:70辅料面粉:适量葱:适量鸡精:少许料酒:少许姜:适量盐:适量味极鲜:适量具体步骤1.将藕削皮洗净2.将藕洗净后切成薄片,但是第一片不要切断,形成一个中间连着的藕夹3.藕片切好后放入开水中,焯烫...
  • 11205
酥脆的炸藕合如何做简单又好吃
  • 酥脆的炸藕合如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:30分钟主料清水:适量鲜藕:350鸡蛋:1个五花肉:200面粉:适量辅料姜:10五香粉:适量美极鲜:10ml葱:15盐:适量酱油:5ml花生油:适量蚝油:5ml具体步骤1.猪肉剁成肉馅。2.葱姜切末。3.将葱姜末和肉馅混合加入剩余的调料顺着一个方向...
  • 31548
美味的油炸藕合如何做简单又好吃
  • 美味的油炸藕合如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:60分钟这是一道非常家常的油炸藕合,里面的食材也是非常有营养的,它里面包含了我们人体需要的营养元素,而且很丰富,常吃对身体非常好的,大家一定不要挑食,这样身体的健康会失衡的,然后我们就会出现各种不适应,所以大家要...
  • 13741
超级好吃的香炸藕合如何做简单又好吃
  • 超级好吃的香炸藕合如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:20分钟主料藕:2节肉馅:350辅料油:适量料酒:适量葱:适量盐:适量酱油:适量玉米淀粉:适量姜:适量五香粉:适量鸡精:2具体步骤1.藕去皮洗净、肉馅调好。2.淀粉里面加适量的水调成稀糊装待用。3.洗净的藕切成夹片,也就是先切一刀...
  • 10073
专题