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关于鱼腩烧豆腐怎么做的餐饮百科

鱼腩烧豆腐怎么做-鱼腩烧豆腐的做法
  • 鱼腩烧豆腐怎么做-鱼腩烧豆腐的做法

  • “今天上的是一道超级好吃的烧菜,鱼腩烧豆腐,这道菜最好是买一条很大的草鱼,鱼头炖汤,鱼脊背肉做水煮鱼或者酸菜鱼,那么做酸菜鱼不用的鱼肚腩以及其他零件,都可以拿来烧这道菜,味道咸鲜香浓,鱼肉滑嫩无小刺。味道鲜而不腻。”食材明细主料鱼腩肉(800克)豆腐(一块)辅料大葱(一根)姜(一块)...
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鱼腩油豆腐煲怎么做-鱼腩油豆腐煲的做法
  • 鱼腩油豆腐煲怎么做-鱼腩油豆腐煲的做法

  • “草鱼的俗称有:鲩、油鲩、草鲩、白鲩、草鱼、草根(东北)、混子、黑青鱼等。草鱼味甘性温,有平肝、祛风、泊痹、暖胃、中平肝、祛风等功能,是温中补虚的养生食品.草鱼肉富含晒元素,有抗衰老、养颜的功效,还能预防肿瘤。草鱼中的不饱和脂肪酸含量非常高,促进血液循环,对于患有心血...
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鱼烧豆腐怎么做-鱼烧豆腐的做法
  • 鱼烧豆腐怎么做-鱼烧豆腐的做法

  • “过年的大菜,高补钙,高营养。”食材明细主料鱼肉(200g)豆腐(200g)辅料葱苗(50g)姜片(5片)土豆粉(2勺)葱段(50g)调料花椒粉(1勺)胡椒粉(1勺)盐(适量)油(5勺)豆瓣酱(2勺)姜片(5片)蒜片(2勺)咸鲜(口味)烧(工艺)半小时(耗时)普通(难度)鱼烧豆腐的做法步骤1、鱼肉块加入胡椒粉、胡椒粉、豆瓣酱和盐调味,再放入红薯...
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豆腐鱼腩汤怎么做-豆腐鱼腩汤的做法
  • 豆腐鱼腩汤怎么做-豆腐鱼腩汤的做法

  • “昨天上一些美食网,看到鱼头豆腐汤,直流口水。这两天感冒不知道喝什么汤好,就喝鱼汤吧!买菜比较迟,没有鱼头了,就买一些鱼腩吧!去到卖豆腐的阿姨那里,豆腐也没有了。但是鱼腩已经买了,只有日本豆腐和豆卜,将就一下吧!”食材明细主料日本豆腐(适量)辅料豆卜(适量)香菜(适量)胡萝卜(适量)配料...
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腐竹烧牛腩怎么做-腐竹烧牛腩的做法
  • 腐竹烧牛腩怎么做-腐竹烧牛腩的做法

  • “初夏烧一盘腐竹烧牛腩也挺过瘾的哦。”食材明细主料牛腩(750克)腐竹(适量)辅料米椒(适量)姜(适量)水煮鱼佐料(一勺)桂皮(适量)八角(适量)香叶(适量)料酒(适量)蒜苗(适量)调料鸡精(适量)蚝油(适量)胡椒粉(适量)中辣(口味)炖(工艺)半小时(耗时)高级(难度)腐竹烧牛腩的做法步骤1、准备好干腐竹。2、准备好牛...
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牛腩烧腐竹怎么做-牛腩烧腐竹的做法
  • 牛腩烧腐竹怎么做-牛腩烧腐竹的做法

  • 食材明细主料牛腩(750克)腐竹(160克)水煮鱼佐料(一勺)豆瓣酱(半勺)料酒(适量)八角(适量)桂皮(适量)香叶(适量)姜(适量)大蒜头(适量)干辣椒(适量)辅料油(适量)鸡精(适量)蚝油(适量)胡椒粉(适量)米酒(适量)老抽(少许)中辣(口味)焖(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)牛腩烧腐竹的做法步骤1、准备好牛腩和腐竹(腐竹提前泡发好)2...
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黄鱼烧豆腐怎么做-黄鱼烧豆腐的做法
  • 黄鱼烧豆腐怎么做-黄鱼烧豆腐的做法

  • 食材明细主料大黄鱼(1条)辅料北豆腐(1盒)葱(适量)姜(适量)蒜(适量)香菜(适量)干红椒(适量)青椒(适量)咸鲜(口味)焖(工艺)一小时(耗时)普通(难度)黄鱼烧豆腐的做法步骤1、大黄鱼一条收拾干净,用厨房用纸把表面水分擦干。2、北豆腐切块,开水焯烫片刻捞出。葱切段儿,姜蒜切片,青椒半个切成小圈备用。3、...
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豆豉烧鱼腩怎么做-豆豉烧鱼腩的做法
  • 豆豉烧鱼腩怎么做-豆豉烧鱼腩的做法

  • “在超市里买了些鱼腩,它不仅经济实惠,便于制作,而且没有小刺,易熟,适合老人和孩子食用。木耳是肠道的“清道夫”,而且口感十足,与鱼汤同煮更是增加了鲜美的味道。”食材明细主料鱼腩(1000g)木耳(50g)辅料葱(适量)姜(适量)蒜(适量)盐(适量)糖(适量)醋(适量)生抽(适量)黄豆酱油(适量)大料(少量)花椒(适量...
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黄豆酱烧鱼腩怎么做-黄豆酱烧鱼腩的做法
  • 黄豆酱烧鱼腩怎么做-黄豆酱烧鱼腩的做法

  • 食材明细主料鲢鱼腩(适量)辅料姜(少许)蒜(少许)蒜苗(少许)香芹(少许)调料油(适量)黄豆酱(少许)糖(少许)酱油(少许)酥炸粉(少许)米酒(少许)酱香(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)黄豆酱烧鱼腩的做法步骤1、准备:鲢鱼腩,清洗干净,用厨房纸吸干水分。2、放少许米酒抓匀,然后裹一层薄薄的酥炸粉。3、备:姜,...
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豉汁豆腐蒸鱼腩怎么做-豉汁豆腐蒸鱼腩的做法
  • 豉汁豆腐蒸鱼腩怎么做-豉汁豆腐蒸鱼腩的做法

  • 食材明细主料鱼腩(适量)豆腐(一块)辅料豆豉(适量)姜(适量)蒜(适量)调料盐(适量)油(适量)酱油(适量)蚝油(适量)原味(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)豉汁豆腐蒸鱼腩的做法步骤1、姜蒜剁末。2、加入鱼腩里,再加洗净的豆豉,盐,油,酱油,蚝油搅拌均匀腌制半个小时。3、豆腐切片摆碗底,铺上鱼腩。4、锅里烧...
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鱼腩豆腐煲怎么做-鱼腩豆腐煲的做法
  • 鱼腩豆腐煲怎么做-鱼腩豆腐煲的做法

  • “大头鱼很有营养,吃法很多重,今天我做鱼腩豆腐煲”食材明细主料大头鱼腩(一边)辅料油豆腐(适量)胡萝卜(适量)姜片(适量)配料生抽(适量)糖(适量)盐(适量)植物油(适量)咸鲜(口味)焖(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)鱼腩豆腐煲的做法步骤1、大头鱼腩2、平底锅里放两片姜,冷油冷锅开始煎鱼腩,两边微黄就可以...
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水瓜鱼腩豆腐汤怎么做-水瓜鱼腩豆腐汤的做法
  • 水瓜鱼腩豆腐汤怎么做-水瓜鱼腩豆腐汤的做法

  • “一个在夏天常做的汤菜”食材明细主料水瓜(500克)鱼腩(200克)豆腐(2块)芫茜小葱(数棵)姜丝(小许)辅料盐(6克)水(1500ml)鸡粉(小许)米酒油(小许)玉米淀粉(小许)清淡(口味)煲(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)水瓜鱼腩豆腐汤的做法步骤1、主食材2、水瓜切大块,豆腐切小块,鱼腩用少许盐、油、玉米粉鸡粉腌十分...
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豆腐烧鱼怎么做-豆腐烧鱼的做法
  • 豆腐烧鱼怎么做-豆腐烧鱼的做法

  • 食材明细主料花斑(1条)嫩豆腐(适量)辅料蒜苗(适量)生姜(适量)调料盐(适量)生抽(适量)蚝油(适量)花生油(适量)原味(口味)焖(工艺)半小时(耗时)简单(难度)豆腐烧鱼的做法步骤1、嫩豆腐切块备用。2、生姜洗净切片,蒜苗洗净切段。3、花斑鱼净擦干水份(鱼的品种可以选择自己喜欢的)。4、锅中热油放入豆腐...
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百味牛腩烧豆腐怎么做-百味牛腩烧豆腐的做法
  • 百味牛腩烧豆腐怎么做-百味牛腩烧豆腐的做法

  • “自己用18种香料作料调配的卤料,先将牛腩卤好,然后腌一上午。豆腐用南非辣椒Harissa调味,煎到焦黄。牛肉豆腐一起,把卤水一点点地加进去,烧干,再加,再烧干。如此吸收卤水里所有的味道。一小勺南泉烧菜香是最后的一笔,收汁装盘。所以取名为“百味”,名副其实地味足。配上一碟香葱...
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烧鱼豆腐怎么做-烧鱼豆腐的做法
  • 烧鱼豆腐怎么做-烧鱼豆腐的做法

  • 食材明细主料自制鱼豆腐(适量)青椒(适量)木耳(适量)辅料葱(适量)姜(适量)蒜(适量)盐(适量)糖(适量)鸡精(适量)料酒(适量)蚝油(适量)香油(适量)咸鲜(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)烧鱼豆腐的做法步骤1、自制的鱼豆腐2、青椒切片,木耳用水泡软撕小块。3、葱姜蒜切末。4、炒锅上火,添入少许底油,下入葱姜...
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豆腐鱼烧豆腐怎么做-豆腐鱼烧豆腐的做法
  • 豆腐鱼烧豆腐怎么做-豆腐鱼烧豆腐的做法

  • “豆腐鱼烧豆腐原料:豆腐鱼400G豆腐280G生姜10G蒜末2瓣小红辣椒2-3个色拉油50G生抽适量葱花适量料酒适量做法:1先把豆腐鱼去头去内脏清洗干净切段备用2姜蒜末清洗干净后切成末,小红辣椒切成小圈圈备用3热锅下油,放入葱姜爆香4放入豆腐鱼,略微滑炒一下5淋入料酒6放入生抽7豆腐...
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土豆腐乳烧牛腩怎么做-土豆腐乳烧牛腩的做法
  • 土豆腐乳烧牛腩怎么做-土豆腐乳烧牛腩的做法

  • “土豆烧牛腩是一道非常经典的菜,加上了腐乳,别具风味😊~”食材明细主料牛腩(700g)土豆(2个)辅料葱姜(适量)八角(1个)桂皮(1块)香叶(3-4)干辣椒(2-3)调料料酒(1勺)蚝油(1勺)薄盐味极鲜(2勺)柠檬汁(5-6滴)糖(1小勺)咸鲜(口味)炖(工艺)一小时(耗时)普通(难度)土豆腐乳烧牛腩的做法步骤1、牛腩洗净,冷水下锅,加葱...
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豆腐炖鱼腩怎么做-豆腐炖鱼腩的做法
  • 豆腐炖鱼腩怎么做-豆腐炖鱼腩的做法

  • 食材明细主料鱼腩肉(350g)油豆腐(250g)辅料葱(适量)姜(适量)盐(适量)酱油(适量)黄豆酱(1勺)胡椒粉(1匙)蚝油(半勺)鸡精(少许)啤酒(适量)油(适量)香菜(适量)原味(口味)炖(工艺)未知(难度)豆腐炖鱼腩的做法步骤1、鱼腩肉(草鱼)切块。2、油豆腐。3、葱片、姜片。4、锅底放油,将葱姜片垫入锅底。5、放入切了块...
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豆腐烧鲳鱼怎么做-豆腐烧鲳鱼的做法
  • 豆腐烧鲳鱼怎么做-豆腐烧鲳鱼的做法

  • “自从上次把鱼块跟豆腐放一起烧了之后,我就爱上这个组合了,好吃营养是一个方面,一个菜可以满足全家人的需要更是一个可以偷懒的理由。妞爸爱吃豆腐,妞儿爱吃鱼,真心是一举两得。今天这个菜,我索性又加了黄豆芽,做好后很像水煮菜,有鱼有汤有菜,一个菜就能搞定一餐,也是很美的。今天...
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带鱼烧豆腐怎么做-带鱼烧豆腐的做法
  • 带鱼烧豆腐怎么做-带鱼烧豆腐的做法

  • 食材明细主料带鱼(230克)老豆腐(180克)辅料葱段(适量)配料料酒(适量)生抽(适量)白糖(适量)盐(适量)鸡精(适量)清淡(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)带鱼烧豆腐的做法步骤1、材料:带鱼(已洗净切成段)、老豆腐、葱段2、将老豆腐放在案板上切开,待用。3、烧锅倒油烧热,下入切好的带鱼炸金黄,捞出。4、...
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牛腩烧豆腐怎么做-牛腩烧豆腐的做法
  • 牛腩烧豆腐怎么做-牛腩烧豆腐的做法

  • 食材明细主料牛腩(600克)豆腐(适量)火锅底料(一勺)姜(适量)干辣椒(适量)大葱(适量)辅料料酒(适量)调料油(适量)盐(适量)鸡精(适量)蚝油(适量)生抽(适量)老抽(适量)米酒(适量)中辣(口味)烧(工艺)三刻钟(耗时)高级(难度)牛腩烧豆腐的做法步骤1、准备牛腩,清洗干净。2、切成大块。3、凉水下锅,加姜片和料酒,焯水,煮出...
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干锅鱼腩豆腐怎么做-干锅鱼腩豆腐的做法
  • 干锅鱼腩豆腐怎么做-干锅鱼腩豆腐的做法

  • “鱼和豆腐,从来都是好搭档,无论是炖,烧,烤,或者是这干锅,都很好。香辣鲜美,超好吃。食材:鱼腩300克、豆腐250克配料:青蒜2根、香菜适量、红、青椒适量,洋葱50克、姜适量,酱油15克、香辣干锅料15克、郫县豆瓣酱20克、食盐、食用油适量。”食材明细主料鱼腩(300克)豆腐(250克)辅料青蒜(2根...
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煎烧鱼豆腐怎么做-煎烧鱼豆腐的做法
  • 煎烧鱼豆腐怎么做-煎烧鱼豆腐的做法

  • “按中国的膳食指南,豆制品每天都得吃些,与鱼搭配吸收鱼的鲜美,搭配点绿色的菜又不缺粗纤维,有荤又有素。”食材明细主料黄花鱼(一条)豆腐(一块)西兰花(200g)蒜瓣(4瓣)姜片(一片)葱花(适量)辅料盐(适量)鲜味生抽(2匙)十三香(2g)咸鲜(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)煎烧鱼豆腐的做法步骤1、黄花鱼...
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香芋烧鱼腩的做法 【广东】香芋烧鱼腩 香芋烧鱼腩怎么做
  • 香芋烧鱼腩的做法 【广东】香芋烧鱼腩 香芋烧鱼腩怎么做

  • “香芋营养丰富,烹煮方法有好多,其中多与肉类一起炖或烧,又香又好吃,不过,吃惯了配肉类的香芋,试试配鱼吧,我只用了普通的鲩鱼,用油煎过再用酱汁烧至干透,最好边上带点香脆,更加好吃。”食材明细主料香芋(适量)鱼腩(适量)蒜(适量)姜(适量)葱(适量)生粉(适量)玉米油(适量)辅料盐(适量)红烧酱油(适量)糖...
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鱼籽烧豆腐怎么做-鱼籽烧豆腐的做法
  • 鱼籽烧豆腐怎么做-鱼籽烧豆腐的做法

  • 食材明细主料鱼籽(1斤)豆腐(1块)辅料葱(1段)姜(3片)蒜(5个)辣椒(5根)调料农家酱(2勺)酱油(1勺)耗油(1勺)啤酒(1瓶)咸鲜(口味)炖(工艺)一小时(耗时)高级(难度)鱼籽烧豆腐的做法步骤1、鱼籽一斤。2、用清水洗干净,摘掉其他内脏。3、泡葱姜水,用葱姜水泡鱼籽。4、老豆腐一块。5、改刀切块。6、平底锅烧油。...
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