![西式蛋黄酥怎么做-西式蛋黄酥的做法]( "西式蛋黄酥怎么做-西式蛋黄酥的做法")
- “用做凤梨酥方法裏入蛋黄”食材明细主料黄油（150克）糖粉（50克）鸡蛋（1个）奶粉（70克）低粉（180克）蛋黄（30个）凤梨馅（150克）辅料盐（3克）咸甜（口味）烤（工艺）一小时（耗时）简单（难度）西式蛋黄酥的做法步骤1、黄油与糖加盐打发2、分次加蛋搅拌3、加奶粉4、拌入低粉5、将蛋黄先用凤梨包裹6、分30g一只7、...
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![蛋黄酥的做法 ——蛋黄酥 蛋黄酥怎么做]( "蛋黄酥的做法 ——蛋黄酥 蛋黄酥怎么做")
- “蛋黄酥算是苏式月饼的一种，都是用油皮和油酥包裹住内馅儿，外皮非常酥脆，里面是香甜绵软的红豆沙和起沙透心的咸蛋黄，口感层层叠叠，备受家人和同事喜爱，做法也非常的简单。特意买了嘉华的玫瑰花味的红豆沙，成品多了一层淡淡的玫瑰花味，非常不错的一款点心~”食材明细水油皮中筋...
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![蛋黄酥的做法 精致的蛋黄酥 蛋黄酥怎么做]( "蛋黄酥的做法 精致的蛋黄酥 蛋黄酥怎么做")
- “做过几次，味道还是特别的好！今天的颜色比较淡还是喜欢！早餐来一份不错哦！”食材明细油皮材料低粉（150克）黄油（65克）水（60克）辅料鸡蛋（一个）调料黑芝麻（适量）油酥材料低粉（120克）豆沙（适量）盐（1克）清淡（口味）烤（工艺）一小时（耗时）高级（难度）蛋黄酥的做法步骤1、准备材料。2、咸蛋黄用油浸泡一个晚上...
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![中式酥饼的做法 🥄随手做 😋 中式酥饼(蛋黄酥)(月饼);-) 中式酥饼怎么做]( "中式酥饼的做法 🥄随手做 😋 中式酥饼(蛋黄酥)(月饼);-) 中式酥饼怎么做")
- “随手做🥄-手边简单易得的食材，灵活自由的发挥😋这篇菜谱能让你举一反三地制作各式小酥饼。在厨房注意安全，小心烫，小心刀；整理好料理台，注意桌沿的东西哦。”食材明细水油皮普通中筋面粉（3份）油（1份）水（1份）糖（少许）油酥皮低筋面粉（2份）油（1份）馅料咸蛋黄（1份）火腿（1份）点缀蛋黄液（适量）芝麻（适...
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![蛋黄酥的做法 苏式月饼--蛋黄酥 蛋黄酥怎么做]( "蛋黄酥的做法 苏式月饼--蛋黄酥 蛋黄酥怎么做")
- 食材明细主料低粉（160克）猪油（40克）细砂糖（40克）清水（60克）辅料低粉（120克）猪油（50克）配料红豆沙（250克）咸蛋黄（5个）鸡蛋黄液（适量）黑芝麻（适量）咸甜（口味）烘焙（工艺）一小时（耗时）普通（难度）蛋黄酥的做法步骤1、油皮：油皮：低粉160克，猪油40克，细砂糖40克，清水60克2、油酥：低粉120克，猪油50克3、馅料：红豆沙250...
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![美味蛋黄酥-蛋黄酥]( "美味蛋黄酥-蛋黄酥")
- “今天的蛋黄酥只包了纯蛋黄，感觉更好吃，相比和豆沙包裹蛋黄的做法本人还是喜欢纯蛋黄的味道。咸蛋黄富含卵磷脂与不饱和脂肪酸，氨基酸等人体生命重要的营养元素.。不过胆固醇是一柄双刃剑：胆固醇增高会影响动脉，易得动脉硬化，胆固醇缺少也会引起一系列健康问题。普通人一天食...
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![蛋黄酥的做法 【番茄自制美食】一颗颗金黄的中式小点精灵——蛋黄酥 蛋黄酥怎么做]( "蛋黄酥的做法 【番茄自制美食】一颗颗金黄的中式小点精灵——蛋黄酥 蛋黄酥怎么做")
- “在和大家交流的过程中，很多人都说，蛋黄酥好像很难的样子哦，看看油皮，油酥的超长制作过程，再看看豆沙馅里还要包蛋黄，感觉很晕乎。其实酥皮点心制作并不难，只要细心去做好每一个环节，结果通常不会很差。看见一颗颗金黄的中式小点出自自己的手，也会有满满的幸福感呢~有志者事竟成，...
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![蛋黄酥的做法 蛋黄酥（淡味黄油版） 蛋黄酥怎么做]( "蛋黄酥的做法 蛋黄酥（淡味黄油版） 蛋黄酥怎么做")
- “过了农历七月、就要准备迎接象征着“月圆人团圆”的中秋。南方常吃的广式月饼对我来说太腻、不易吃，蛋黄酥就成了取代广式月饼的月饼了~传统的蛋黄酥或苏式点心用的是猪油，我怕麻烦、不想熬猪油，所以配方里使用的是淡味黄油^^”食材明细水皮中式面点粉（75g（中筋面粉））细砂糖（5g...
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![蛋黄酥的做法 蛋黄酥 蛋黄酥怎么做]( "蛋黄酥的做法 蛋黄酥 蛋黄酥怎么做")
- “月饼季的另外选择好吃到掉渣.......香、酥、掉渣....就是特点平时用于招待客人还是下午茶点心也是一个非常棒的选择”食材明细主料油皮中粉（40g）盐（1g）糖粉（6g）猪油（20g）水（15g）酥皮低粉（40g）辅料咸蛋黄（5个）红豆沙（80g）蛋黄液（1个）黑芝麻（少许）咸鲜（口味）烤（工艺）数小时（耗时）普通（难度）蛋黄酥的做...
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![美味蛋黄酥(20个)-蛋黄酥]( "美味蛋黄酥(20个)-蛋黄酥")
- “自制蛋黄酥太美味了，全部配料都是自己加工的。猪油是用猪板油熬的;鸭蛋黄是买的生咸鸭蛋包的，浪费了许多蛋清;莲蓉馅和豆沙馅是用高压锅压熟后，料理棒打碎，加糖和玉米油放不粘锅炒成团。前后做了好几天，虽然很辛苦，但觉得比网购猪油、蛋黄、豆沙和莲蓉馅更香。一次做了许多蛋...
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![蛋黄酥的做法 酥掉渣的蛋黄酥 蛋黄酥怎么做]( "蛋黄酥的做法 酥掉渣的蛋黄酥 蛋黄酥怎么做")
- “粗茶淡饭最养人，平平淡淡才是真！记录生活中的点点滴滴！”食材明细油皮中筋面粉（100g）猪油（70g）白糖（10g）清水（40g）辅料黑芝麻（20g）咸鸭蛋（8个）蛋黄（1个）油酥低筋面粉（70g）猪油（35g）白莲蓉（200g）咸鸭蛋黄（9个）甜味（口味）烤（工艺）一小时（耗时）神级（难度）蛋黄酥的做法步骤1、选择一整个的咸鸭蛋，将蛋黄取出，这...
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![蛋黄酥的做法 蛋黄酥（黄油版） 蛋黄酥怎么做]( "蛋黄酥的做法 蛋黄酥（黄油版） 蛋黄酥怎么做")
- “看到朋友在晒蛋黄酥，忽然好想吃，家里也没有猪油，就着黄油大晚上的就烤起来啦。黄油没有哦猪油的酥，但是如果不喜欢猪油气味的童鞋完全可以试试这个，肯定合胃口哦”食材明细水油皮中筋粉（150克）黄油（55克）细砂糖（35克）水（60克）油酥黄油（65克）低筋粉（120克）辅料红豆沙（480克）咸蛋黄（16克）蛋黄（1...
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![蛋黄酥的做法 【上海】蛋黄酥 蛋黄酥怎么做]( "蛋黄酥的做法 【上海】蛋黄酥 蛋黄酥怎么做")
- “这几天和酥皮杠上了，去朋友家继续做蛋黄酥，最后的评价是：太酥太好吃了。”食材明细油皮中筋面粉（200克）猪油（74克）糖粉（30克）温水（75克）油酥低筋面粉（160克）猪油（80克）馅料豆沙（500克）蛋黄（20个）表面蛋黄（适量）黑芝麻（适量）甜味（口味）烤（工艺）半小时（耗时）普通（难度）蛋黄酥的做法步骤1、把油皮的所有材...
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![蛋黄酥的做法 【番茄自制美食】中秋月饼之苏式酥皮月饼---【蛋黄酥】 蛋黄酥怎么做]( "蛋黄酥的做法 【番茄自制美食】中秋月饼之苏式酥皮月饼---【蛋黄酥】 蛋黄酥怎么做")
- “广式月饼很多人都不爱吃，特别是年轻人，觉得太腻了。苏式酥皮月饼中的老婆饼、肉酥之类的就很受欢迎。今天尝试了下我们一家三口都爱吃的蛋黄酥，应该有不少人喜欢吃吧。做起来比广式月饼简单多了，最重要是好吃！”食材明细主料中筋粉（150g）猪油（60g）细砂糖（5g）水（65g）低筋粉（120g）辅料红...
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![经典美味蛋黄酥-蛋黄酥]( "经典美味蛋黄酥-蛋黄酥")
- 食材明细水油皮猪油（90g,固体）新良中粉（150g）水（约75g）细砂糖（25g）辅料猪油（90g,固体）新良低筋面粉（180g）馅料咸蛋黄（15g）豆沙（375g（或莲蓉））表面蛋黄液（适量）芝麻（适量）咸甜（口味）酥（工艺）数小时（耗时）高级（难度）经典美味蛋黄酥的做法步骤1、首先制作水油皮把水油皮材料混合，用面包机揉面程序揉一个程序...
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![蛋黄酥的做法 好吃的蛋黄酥 蛋黄酥怎么做]( "蛋黄酥的做法 好吃的蛋黄酥 蛋黄酥怎么做")
- “蛋黄酥每年的这个时候我都会做，一是家人喜欢，另外送亲戚朋友也是非常不错的礼物。以前做蛋黄酥都是用猪油，但有的人不喜欢猪油的味道，所以现在都用黄油来做，用黄油来做蛋黄酥味道是那种黄油的香味，没有猪油的油腻，而且不用熬猪油，更省事了呢。”食材明细主料中筋面粉（75克）玉米油...
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![红豆酥 各种酥 蛋黄酥 怎么做-蛋黄酥 的做法 蛋黄酥 豆沙酥]( "红豆酥 各种酥 蛋黄酥 怎么做-蛋黄酥 的做法 蛋黄酥 豆沙酥")
- 食材明细主料面粉（适量）糖（适量）水（适量）植物油（适量）辅料豆沙馅（适量）蛋黄（1个）甜味（口味）烤（工艺）一小时（耗时）简单（难度）蛋黄酥的做法步骤1、先做水油皮和油酥皮吧！水油皮：面粉130g植物油28g糖10g水65g左右油酥皮：面粉150g植物油75g2、把油酥皮，水油皮的材料分别混合揉成面团，包上保鲜膜，松弛10...
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![苏式月饼－蛋黄酥怎么做-苏式月饼－蛋黄酥的做法]( "苏式月饼－蛋黄酥怎么做-苏式月饼－蛋黄酥的做法")
- “一直想要尝试的蛋黄酥终于做了，味道还不错，想试一把的赶快行动吧！？用心去做就不难！”食材明细水油皮中筋面粉（165g）猪油（60g）凉白开（65g）绵白糖（5g）油酥中筋面粉（100g）玉米淀粉（20g）猪油（60g）馅料咸鸭蛋黄（8个）红豆沙（约320g）辅料鲜鸡蛋黄（1个）生黑芝麻（适量）白酒（少许）咸甜（口味）烤（工艺）数小时（耗时）普通...
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![蛋黄酥的做法 简易版蛋黄酥 蛋黄酥怎么做]( "蛋黄酥的做法 简易版蛋黄酥 蛋黄酥怎么做")
- “用炸锅做食物就是方便，只要调好时间和温度就可以了，”食材明细主料手抓饼皮（2个）辅料红豆沙（200g）蛋黄（8个）肉松（200g）黑芝麻（少许）朗姆酒（少许）咸甜（口味）其他（工艺）半小时（耗时）普通（难度）蛋黄酥的做法步骤1、蛋黄提前加点朗姆酒，微波炉里30秒2、一个饼切四瓣，每瓣揉成一个小圆球，按瘪了像饺子...
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![蛋黄酥的做法 最爱蛋黄酥 蛋黄酥怎么做]( "蛋黄酥的做法 最爱蛋黄酥 蛋黄酥怎么做")
- 食材明细油皮低筋面粉（250克）白油（40克）糖（24克）水（124克）油酥低筋面粉（200克）白油（100克）咸甜（口味）烘焙（工艺）一小时（耗时）普通（难度）蛋黄酥的做法步骤1、咸鸭蛋轻轻磕破蛋壳，取出蛋黄。2、蛋黄用白酒浸泡10分钟左右。3、烤箱170度烤5分钟左右出油。4、豆沙分成25克每个。5、每个豆沙包入一...
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![蛋黄酥属于苏式月饼吗]( "蛋黄酥属于苏式月饼吗")
- 是的。苏式月饼是苏式糕点的一种，外层鲜香酥软，馅大不腻。优质的苏式糕点色泽金黄、表层油润、形态饱满完整、无开裂露馅、无脱壳无空心、新鲜无异味。若选购时，发现糕点出现底部烤焦、裂口、露馅、露底、外皮颜色暗淡、闻起来有异味等情况，请谨慎购买。...
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![蛋黄酥的做法 最好吃【蛋黄酥】 蛋黄酥怎么做]( "蛋黄酥的做法 最好吃【蛋黄酥】 蛋黄酥怎么做")
- “关注微信公众号【星星私厨】！会有更多细节图帮助你更好的做好这道菜！记得以前偶然间蛋糕房买过一次，呆萌金灿灿的外表下包裹着丰富的馅料，一口下去，再也停不下来，她咸中带甜，甜中透着香的味道一下就爱上了，她不像西点那样甜腻，又不像传统中式那么干巴巴，正是各中味道融合的恰好的...
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![蛋黄酥的做法 蛋黄酥（饼） 蛋黄酥怎么做]( "蛋黄酥的做法 蛋黄酥（饼） 蛋黄酥怎么做")
- “蛋黄酥是由面粉、猪油、咸蛋黄等做成的传统中式糕点。近年来随着用料的不断升级，蛋黄酥逐渐成为一款网红产品”食材明细水油皮中筋面粉（200克）糖粉（35克）猪油（35克）温水（90克）油酥中筋面粉（180克）猪油（90克）辅料红豆沙（400克）咸蛋黄（16个）白芝麻（适量）米酒（适量）鸡蛋（一个（刷面饼用））咸甜（口味）烤（...
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![黄油版蛋黄酥的做法 蛋黄酥（黄油版） 黄油版蛋黄酥怎么做]( "黄油版蛋黄酥的做法 蛋黄酥（黄油版） 黄油版蛋黄酥怎么做")
- “蛋黄酥是常见的传统特色甜品。它的做法与和苏式月饼有很多共同之处。传统的蛋黄酥用的是猪油，我现在用的是黄油，就除去了熬猪油的麻烦，并且口感也还不错哦！”食材明细油皮中筋面粉（400g）黄油（120g）糖粉（40g）水（130g）酥皮低筋面粉（260g）黄油（150g）配料红豆沙（700g）咸蛋黄（30颗）鸡蛋黄液（2个）白...
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![蛋黄豆沙酥 蛋黄豆沙酥怎么做-蛋黄豆沙酥的做法 苏式月饼]( "蛋黄豆沙酥 蛋黄豆沙酥怎么做-蛋黄豆沙酥的做法 苏式月饼")
- “苏式月饼以其皮层酥松，色泽美观，馅料清淡，口感香酥而闻名，也正是因为这些特性，它深受老人小孩的欢迎，中秋到了，做上一盒这样的苏式月饼，送给家里的老人和孩子吧！他们一定会很喜欢的。”食材明细主料低筋面粉（适量）高筋面粉（50克）辅料水（70克）淡奶油（30克）咸蛋黄（14个）红豆细沙（120克）配料糖（...
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味味甜
