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关于卤肉酱汁大包的做法的餐饮百科

卤肉酱汁大包怎么做-卤肉酱汁大包的做法
  • 卤肉酱汁大包怎么做-卤肉酱汁大包的做法

  • “每到周日,都得给老爸做些早餐包点,今天就来试试做卤肉酱汁大包吧!”食材明细主料面粉(500克)前上肉(500克)洋葱(1个)生粉(少许)酵母粉(5克)辅料盐(1茶匙)老抽(适量)糖(2汤匙)黑胡椒粉(少许)咸甜(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)卤肉酱汁大包的做法步骤1、洋葱去皮,切粒备用。2、上肉去皮,把瘦肉与...
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卤肉包怎么做-卤肉包的做法
  • 卤肉包怎么做-卤肉包的做法

  • 食材明细主料猪肉(500克)面粉(200克)鸡蛋(1个)白砂糖(2勺)酵母粉(2勺)泡打粉(1勺)芹菜(1棵)辅料大葱(2棵)咸鲜(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)普通(难度)卤肉包的做法步骤1、猪肉要肥一点的,切大块,姜拍扁2、猪肉要肥一点的,切大块,姜拍扁3、酵母粉、白砂糖加温水搅拌至融化4、面粉放入酵母水和鸡蛋揉面5...
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卤肉包的做法 卤肉包(烫面) 卤肉包怎么做
  • 卤肉包的做法 卤肉包(烫面) 卤肉包怎么做

  • 食材明细主料小麦面粉(400g)玉米面(100g)85度热水(270g)盐(2g)辅料长茄子(3个)卤肉(适量)调料盐(适量)生抽(适量)五香粉(适量)葱(适量)生姜(适量)蒜(适量)蚝油(适量)玉米油(适量)五香(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)普通(难度)卤肉包的做法步骤1、主料都放入面包机中,按揉面程序揉面。2、茄子切细丁,加少许盐腌几分...
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酱汁荷包蛋怎么做-酱汁荷包蛋的做法
  • 酱汁荷包蛋怎么做-酱汁荷包蛋的做法

  • 食材明细主料鸡蛋(6个)辅料香葱(适量)调料花生油(适量)生抽(适量)蚝油(适量)盐(适量)淀粉水(适量)原味(口味)焖(工艺)半小时(耗时)简单(难度)酱汁荷包蛋的做法步骤1、鸡蛋和香葱备用。2、锅中热油打入鸡蛋。3、煎至两面金黄。4、煎好的鸡蛋盛出备用。5、洗净的香葱切成葱花备用。6、锅中加入适...
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酱卤大棒骨的做法 秋冬美味-----酱卤大棒骨 酱卤大棒骨怎么做
  • 酱卤大棒骨的做法 秋冬美味-----酱卤大棒骨 酱卤大棒骨怎么做

  • “我家小熊特别喜欢啃这样的大骨头,但我们平时一般都是用来炖汤,再加上藕或者是萝卜,吃的时候蘸调味吃,这两天小熊出差去啦,我一个人过周末,感觉有点无聊,就准备折腾一点美食,看到冰箱里的大棒骨,再看看冻着的卤水,想到来做做酱卤味道的吧,味道一定也不错。”食材明细主料大棒骨(适量...
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卤汁肉夹馍怎么做-卤汁肉夹馍的做法
  • 卤汁肉夹馍怎么做-卤汁肉夹馍的做法

  • “很喜欢街边的肉夹馍从高中一直吃,工作了,反而很少会吃到。所以啦,自己做啦”食材明细主料五花肉(适量)面粉(适量)猪皮(适量)辅料姜片(适量)辣椒(适量)花椒(适量)酵母(适量)葱段(适量)八角(适量)其他卤料(适量)草果(适量)配料酱油(适量)其他(口味)焖(工艺)数小时(耗时)简单(难度)卤汁肉夹馍的做法步骤1、锅...
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酱汁卤肉面怎么做-酱汁卤肉面的做法
  • 酱汁卤肉面怎么做-酱汁卤肉面的做法

  • “一日之计在于晨,所以说早餐一定要丰富营养,美味可口。”食材明细主料卤肉面(半块)辅料酱油(适量)芝麻油(适量)其他(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)酱汁卤肉面的做法步骤1、是这种卤肉面哦~😘2、只要半块就好3、将水倒入锅中煮到沸腾。4、接着放入半块卤肉面5、用大火煮到沸腾6、...
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酱肉冬笋大包子怎么做-酱肉冬笋大包子的做法
  • 酱肉冬笋大包子怎么做-酱肉冬笋大包子的做法

  • “北方人喜欢吃大包子,尤其这酱肉包子百吃不厌。京城有一家包子店,专门做肉丁大包子。自从我从老厨师那里得到这个秘方后,每周吃一次酱肉包子有点夸张,但是个把月吃两回还是有的。因为我家经常酱肘子、酱肉,吃完头顿,剩下的肉就做酱肉包子了。这馅料肥而不腻、味道浓香还不漏汤...
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茄汁肉酱意大利面怎么做-茄汁肉酱意大利面的做法
  • 茄汁肉酱意大利面怎么做-茄汁肉酱意大利面的做法

  • “儿子这几天对意大利面很着迷,不管怎么做,他都很爱吃,尤其喜欢茄汁的。”食材明细主料西红柿(1个)意大利面(1把)洋葱(适量)猪肉(适量)辅料油(适量)盐(适量)番茄酱(1勺)清淡(口味)炒(工艺)半小时(耗时)普通(难度)茄汁肉酱意大利面的做法步骤1、意大利面煮熟。2、猪肉切丁。3、洋葱切丁。4、西红柿...
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茄子酱肉大包怎么做-茄子酱肉大包的做法
  • 茄子酱肉大包怎么做-茄子酱肉大包的做法

  • “疯了两个月,终于到了开学的时候了,我也该收收心了,先做一大盆包子吧,上班的时候早餐总是很仓促,蒸点包子备用还是很必要的!”食材明细主料猪肉馅(500克)茄子(6个)粉丝(1把)虾仁(100克)面粉(适量)辅料生抽(适量)冰糖(适量)姜(适量)葱(适量)蚝油(3勺)甜面酱(2勺)酵母粉(5克)咸鲜(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)简...
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卤肉包的做法 改良版卤肉包 卤肉包怎么做
  • 卤肉包的做法 改良版卤肉包 卤肉包怎么做

  • “每年家里都会灌些腊肠,晒干密封后放入冷冻室能吃好几个月,干净没有任何化学原料。健康呢”食材明细主料腊肠(2根)香菇(300克(小朵的10来朵吧))葱(适量)白面(400克(米饭碗1碗半))酵母(适量)姜(适量)辅料盐(适量)蚝油(1汤匙)料酒(半汤匙)糖(一汤匙)生抽(1汤匙半)咸甜(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)普通(难度)卤肉...
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卤汁大闸蟹怎么做-卤汁大闸蟹的做法
  • 卤汁大闸蟹怎么做-卤汁大闸蟹的做法

  • 食材明细主料大闸蟹(10只)辅料葱(适量)啤酒(1瓶)姜(适量)五香(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)简单(难度)卤汁大闸蟹的做法步骤1、大闸蟹洗净放蒸架,锅里倒入啤酒,葱姜也一起下锅2、蒸20-25分钟,螃蟹熟了,取出晾凉3、取个大点的盆,码好螃蟹,浇入香糟卤4、螃蟹浸在卤汁里,8个小时后取出直接食用,味道棒...
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酱卤牛肉的做法 一碟酱卤牛肉 酱卤牛肉怎么做
  • 酱卤牛肉的做法 一碟酱卤牛肉 酱卤牛肉怎么做

  • “酱牛肉夏日必备,其实做法超级简单。超市和市场买到的酱牛肉味道好的真不多,而且吃的不踏实。自己做给家人吃很靠谱,而且还可以大露一手,称赞大大的。卤完肉最后还可以剩下老汤,下次卤更赞。对于运动健身者,这个酱牛肉再适合不过了~”食材明细主料牦牛腱子肉(1000g)辅料八角(2个)...
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蘸汁卤羊肉怎么做-蘸汁卤羊肉的做法
  • 蘸汁卤羊肉怎么做-蘸汁卤羊肉的做法

  • 食材明细主料羊肉(适量)辅料卤料(适量)配料盐(适量)酱油(适量)调味鲜(适量)糖(适量)麻辣(口味)卤(工艺)一小时(耗时)简单(难度)蘸汁卤羊肉的做法步骤1、备羊肉。2、开水里可放点木碳或桔皮烧开放进羊肉煮五至十分钟去味。3、锅里放清水和卤料烧开放进用清水冲洗好的羊肉。4、淋上酱油,放点盐,调...
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卤酱牛肉怎么做-卤酱牛肉的做法
  • 卤酱牛肉怎么做-卤酱牛肉的做法

  • 食材明细主料牛肉(适量)辅料鸡蛋(适量)五香(口味)卤(工艺)数小时(耗时)简单(难度)卤酱牛肉的做法步骤1、清洗干净多换几次水2、葱不多了就多放点蒜吧3、刀划开大块部分析出血水4、冷水入锅开火焯水去沫子5、准备工作做好6、焯水去掉浮沫子7、似乎牛肉在收缩8、盛出沥干9、温水冲洗10...
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大肉包的做法 味美多汁的大肉包 大肉包怎么做
  • 大肉包的做法 味美多汁的大肉包 大肉包怎么做

  • “宝宝特别喜欢的一款包子,味美多汁。馅料里加入了马蹄,更加滑嫩爽口。因为是给小宝宝吃,肉馅里没有放料酒,改放姜末。自己吃也可以在馅料里放5ml料酒。自己在家做的包子干净卫生,宝宝吃的更放心。”食材明细主料面粉(300g)酵母(3g)白糖(10g)前腿肉(300g)马蹄(3个)辅料大葱(60g)调料蚝油(20...
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酱油卤肉怎么做-酱油卤肉的做法
  • 酱油卤肉怎么做-酱油卤肉的做法

  • “非常简单的卤肉,口味咸鲜微甜,有点叉烧的味道,喜欢的可以试一试。”食材明细主料带皮猪肉(800克)辅料生抽(130克)花雕酒(180克)冰糖(30克)老抽(2茶匙)葱(适量)八角(2粒)姜(适量)咸甜(口味)卤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)酱油卤肉的做法步骤1、食材:猪前肩肉,生抽、花雕酒、白糖、冰糖、香葱、姜、八...
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卤蛋大肉包怎么做-卤蛋大肉包的做法
  • 卤蛋大肉包怎么做-卤蛋大肉包的做法

  • “前几天做馒头忽然想到小时候食堂的卤蛋大肉包,那是我早上去食堂买馒头,食堂阿婆当班的时候除了我买的馒头外,几乎都会偷偷给卤蛋大肉包给我吃,现在我都快忘记那个包子的味道了,但每次想到都好温暖,所以我决定自己做卤蛋大肉包。”食材明细主料面粉(500g)辅料猪肉(250g)鸭蛋(4个)淀...
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酱肉大包 酱肉大包怎么做-酱肉大包的做法 周末营养早餐之九
  • 酱肉大包 酱肉大包怎么做-酱肉大包的做法 周末营养早餐之九

  • “最近被那毒馒头闹的,超市的馒头都不敢买,家家户户都开始自己在家做馒头包子。坨妈我本来是个最不喜欢发面揉面的主,如今也加入了手工馒头包子的大军,而且好象一发不可收拾,这一个星期,我总共发了四回面,做了六种包子。我妈说,我回来半个月,尽在你这儿吃包子了,你倒是换个花样啊。...
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酱汁面筋包肉怎么做-酱汁面筋包肉的做法
  • 酱汁面筋包肉怎么做-酱汁面筋包肉的做法

  • “猪肉的营养非常全面,除了蛋白质脂肪等主要营养成分外钙、磷、铁、硫胺素、核黄素和尼克酸等。猪瘦肉中还含有血红蛋白,可以起到补铁的作用,能够预防贫血。肉中的血红蛋白比植物中的更好!猪肉的做发太多,换个吃法把肉塞筋面筋包里煮出来味道更香”食材明细主料猪肉末(200克)面...
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混酱卤肉包怎么做-混酱卤肉包的做法
  • 混酱卤肉包怎么做-混酱卤肉包的做法

  • “咱家里的冰箱里还存有一块用剩的奶油奶酪,本想用来做奶酪包包的,可是等到我的面粉差不多打好,准备做馅,拿出来的时候才发现奶酪变质了,黑黑的,气得我!没办法,再刮一下冰箱,有一块五花肉。好吧。来个混酱卤肉包吧!”食材明细主料高粉(240克)即食燕麦片(20克)糖(25克)盐(4克)水(150)蛋(1个)酵母...
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肉汁卤豆腐怎么做-肉汁卤豆腐的做法
  • 肉汁卤豆腐怎么做-肉汁卤豆腐的做法

  • “豆腐喜油。我家炖五花肉还剩一碗肉汤,倒掉可惜,留着炒菜又有点油腻,正好用来卤豆腐。制作豆腐的大豆,含有一种叫皂角苷的物质,它能预防动脉粥样硬化,但又能促进人体内碘的排泄。肉汁的营养成分在此不做赘述,大家都知道的。”食材明细主料北豆腐(500g)肉汁(300g)辅料食用油(150g(实耗...
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肉汁卤蛋的做法 【常德】肉汁卤蛋 肉汁卤蛋怎么做
  • 肉汁卤蛋的做法 【常德】肉汁卤蛋 肉汁卤蛋怎么做

  • “在湖南常德,新春走亲访友,主人家都会送上一份“筛茶”(蛋茶)。刚开始我以为是茶水,第一年去公婆家,只见公婆煮了一大锅的茶叶蛋,我还很好奇,后来说是春节给客人们享用的。这蛋茶也是五花八门很多种,我跟着娃爸走亲戚的时候吃到了有香辣的卤菜,茶香蛋,蛋酒酿。我地瓜娘说只要其意...
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酱卤牛肉怎么做-酱卤牛肉的做法
  • 酱卤牛肉怎么做-酱卤牛肉的做法

  • 食材明细主料牛肉(1500克)辅料香料包(一个)桂皮(适量)八角(适量)香叶(适量)草果(适量)山楂片(适量)茴香(适量)姜(适量)葱(适量)料酒(适量)甜面酱(一勺)干辣椒(适量)冰糖(适量)调料盐(适量)老抽(一小碗)酱香(口味)炖(工艺)数小时(耗时)高级(难度)酱卤牛肉的做法步骤1、准备好3斤牛肉,清洗干净。2、切成4块。3、用清...
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葱香酱肉大包子怎么做-葱香酱肉大包子的做法
  • 葱香酱肉大包子怎么做-葱香酱肉大包子的做法

  • “家里人都爱的大包子!每周必做!”食材明细主料面粉(500g)猪肉末(500g)酵母(6g)牛奶(270g)葱(300g)辅料甜面酱(适量)黑胡椒(适量)生抽(适量)蚝油(适量)花生油(适量)香油(适量)姜末(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)普通(难度)葱香酱肉大包子的做法步骤1、猪肉末里加入生抽甜面酱蚝油香油少许黑胡椒少许2...
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