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关于烤辣椒的餐饮百科

烤辣椒怎么做-烤辣椒的做法
  • 烤辣椒怎么做-烤辣椒的做法

  • 食材明细主料辣椒(适量)老干妈(适量)辣椒面(适量)辅料孜然粉(适量)酱香(口味)烤(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)烤辣椒的做法步骤1、将青椒洗净,用刷子沾老干妈辣椒油,里外全刷上油。2、辣椒粉、孜然粉混合,撒到青椒上。辣椒粉、孜然粉混合,撒到青椒上。3、成品...
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【自制干辣椒】-干辣椒
  • 【自制干辣椒】-干辣椒

  • “前些日子家里买了些新鲜的红辣椒准备晒干辣椒看到红红的辣椒,心里第一个感受就是温暖。中国人喜欢热闹,中国人重视家庭,理所当然的中国人最爱那红辣辣的“红””食材明细主料红辣椒(几斤)超辣(口味)烧(工艺)数天(耗时)简单(难度)自制干辣椒的做法步骤1、新鲜辣椒千万不要洗这是大概4...
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烤辣椒火腿串怎么做-烤辣椒火腿串的做法
  • 烤辣椒火腿串怎么做-烤辣椒火腿串的做法

  • “火腿肠的吃法多样,而且方便,可以开袋直接吃,煎着吃,炒着吃…今天给大家介绍一种新吃法——与辣椒圈一起烤着吃。将火腿肠切成小段塞入到辣椒圈中,再用竹签串起来,经过高温烘烤,色泽诱人,荤素搭配得刚刚好。咬一口,辣椒圈与火腿粒相互融合,麻辣可口,非常过瘾。周末去野餐的时候带上...
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蒜辣胡椒烤鸡腿的做法 纯属凑热闹的圣诞节来临@@蒜辣胡椒烤鸡腿 蒜辣胡椒烤鸡腿怎么做
烤辣椒拌茄子怎么做-烤辣椒拌茄子的做法
  • 烤辣椒拌茄子怎么做-烤辣椒拌茄子的做法

  • “最适合夏季吃的一道开胃小菜。酸、辣、鲜咸和着蒜香最开胃,在夏季又可以多吃一晚饭了。”食材明细主料长茄子(2个)青尖椒(2根)红尖椒(1根)辅料葱油(1小勺)香油(适量)鸡精(1小勺)盐(适量)香醋(1大勺)生抽(1大勺)蒜(3瓣)微辣(口味)拌(工艺)半小时(耗时)普通(难度)烤辣椒拌茄子的做法步骤1、长茄子去皮...
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爽辣黑椒烤虾怎么做-爽辣黑椒烤虾的做法
  • 爽辣黑椒烤虾怎么做-爽辣黑椒烤虾的做法

  • “这款爽辣黑椒烤虾同时具有姜与黑胡椒的独特辣味,“双”辣“爽”辣,十分爽口。不能吃辣者请酌情减少姜粉用量!”食材明细主料鲜虾(6只)辅料姜粉(1/2勺)酱油(1勺)黑胡椒碎(1勺)盐(少许)料酒(1勺)原味(口味)烤(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)爽辣黑椒烤虾的做法步骤1、虾去虾须虾线,从背部剖开洗净控...
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怎样加辣才更香?-辣椒面、辣椒油、辣椒酱
  • 怎样加辣才更香?-辣椒面、辣椒油、辣椒酱

  • 辣椒不仅是中国人餐桌上十分常见的调味品,也是各国餐桌上面必不可少的调味品之一,很多事物加了辣椒就会顿时美味提升几个级别,很多小伙伴做菜时都会习惯性将辣椒放入菜中炒制,那么辣椒面、辣椒油、辣椒酱,怎样加辣才使得菜更香呢?说起川菜,人们的第一反应往往是辣。所以在四川之...
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孜然煎烤尖辣椒的做法 【孜然煎烤尖辣椒】 孜然煎烤尖辣椒怎么做
  • 孜然煎烤尖辣椒的做法 【孜然煎烤尖辣椒】 孜然煎烤尖辣椒怎么做

  • 食材明细主料尖辣椒(适量)辅料油(适量)孜然粉(适量)辣椒粉(适量)盐(适量)味精(适量)中辣(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)孜然煎烤尖辣椒的做法步骤1、尖辣椒、孜然粉、辣椒粉、。2、起锅热油、放入尖辣椒。3、中小火煎烤。4、不断地翻动,使其受热均匀。5、煎烤到焦黄,撒入盐、味精、孜然...
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自制辣椒粉-辣椒粉
  • 自制辣椒粉-辣椒粉

  • “辣椒粉油亮有光泽,辣香扑鼻,久收不坏。”食材明细主料干红辣椒(适量)辅料油(适量)盐(适量)中辣(口味)其他(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)自制辣椒粉的做法步骤1、干红辣椒晒干。2、冲碎。3、继续冲。4、差不多了,放入盐。5、猪油放一小勺。6、猪油放入辣椒粉内冲匀。7、辣椒粉就好了。...
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蒜蓉辣椒酱烤翅怎么做-蒜蓉辣椒酱烤翅的做法
  • 蒜蓉辣椒酱烤翅怎么做-蒜蓉辣椒酱烤翅的做法

  • “一直不喜欢奥尔良口味的,所以换了蒜蓉辣椒酱,一出炉就吃光”食材明细主料鸡翅(6个)蒜蓉辣椒酱(30克)水(20克)辅料蜂蜜水(适量)蒜香(口味)烤(工艺)数小时(耗时)简单(难度)蒜蓉辣椒酱烤翅的做法步骤1、锅里烧开水放进鸡翅焯5分钟,取出洗净,沥干水分2、用叉子或者牙签在鸡翅正反两面都叉上小洞...
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自制剁辣椒-剁辣椒
  • 自制剁辣椒-剁辣椒

  • “和湖南人的生活习惯有关系吧”食材明细主料红辣椒(1000克)大蒜(3个)姜(2块)辅料盐巴(8勺)白酒(2勺)超辣(口味)拌(工艺)数天(耗时)普通(难度)自制剁辣椒的做法步骤1、把姜和辣椒洗干净2、晒干水分3、酸扒皮待用4、把辣椒和大蒜一起切成末5、拌匀后加入四勺子盐巴,组成大蒜剁椒。6、然后用另...
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辣椒孜然烤羊腿肉怎么做-辣椒孜然烤羊腿肉的做法
  • 辣椒孜然烤羊腿肉怎么做-辣椒孜然烤羊腿肉的做法

  • 食材明细主料羊腿肉(适量)辅料蒙古烤肉干料(适量)姜(适量)调料盐(适量)孜然(口味)烤(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)辣椒孜然烤羊腿肉的做法步骤1、羊腿肉泡水去血水。2、烧烤干料。3、羊腿肉飞水后放入锅里煮熟。4、另起锅烧热放入羊腿肉,撒上干料。5、两面撒上三次即可。6、开动啦。...
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蒜片辣椒炒烤肉怎么做-蒜片辣椒炒烤肉的做法
  • 蒜片辣椒炒烤肉怎么做-蒜片辣椒炒烤肉的做法

  • 食材明细主料烤肉(适量)辅料辣椒(适量)蒜片(适量)配料盐(适量)油(适量)生抽(适量)味精(适量)微辣(口味)炒(工艺)半小时(耗时)简单(难度)蒜片辣椒炒烤肉的做法步骤1、俺家的烤肉。2、再取适量的烤肉切片。3、蒜切片,辣椒切丝。4、锅里烧油先放进辣椒和蒜片加点盐炒断生。5、放进烤肉翻炒均匀。6、...
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干辣椒辣还是鲜辣椒辣
  • 干辣椒辣还是鲜辣椒辣

  • 同一种品种干辣椒比鲜辣椒更辣。看辣椒的辣度还要根据品种的不同来进行区分。例如鸡心椒、牛角椒和七星椒等都是香而不辣的品种,不论干的还是新鲜的,都不会有很重的辣;而朝天椒就是比较辣的品种,同一种辣椒因为新鲜辣椒的水分比干辣椒多,所以干辣椒会更辣一些。...
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烧烤辣椒面怎么配制
  • 烧烤辣椒面怎么配制

  • 孜然粉、花椒粉、胡椒粉、芝麻、食盐、五香粉、味精等等。烧烤辣椒面中的具体配料可以根据自己的喜好适当的做调整,调配好的烧烤料洒在烤肉上后,可以使得烤串食用起来口感更加的鲜香味美。配置好的辣椒面除了可以用于烧烤食用,也可以用于火锅的蘸料。...
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蒜蓉辣椒烤茄子的做法 “夏日懒人餐”蒜蓉辣椒烤茄子 蒜蓉辣椒烤茄子怎么做
  • 蒜蓉辣椒烤茄子的做法 “夏日懒人餐”蒜蓉辣椒烤茄子 蒜蓉辣椒烤茄子怎么做

  • “天气太热了,吃饭做饭都很让人痛苦,来个蒜蓉辣椒烤茄子吧,好吃还不用明火,感觉不到热哦,再配个啤酒,一顿饭就这样解决了。”食材明细主料茄子(140克)油(适量)辅料辣椒粉(2克)大蒜(10克)洋葱(15克)生抽(16克)蚝油(10克)烧烤料(3克)香葱(少许)微辣(口味)烤(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)蒜蓉辣椒烤茄子的做...
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辣椒酱的做法 辣椒酱(线椒) 辣椒酱怎么做
  • 辣椒酱的做法 辣椒酱(线椒) 辣椒酱怎么做

  • “香辣上瘾下饭菜。”食材明细主料线椒(适量)辅料笋子(少许)花生米(少许)调料花生油(适量)盐(适量)超辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)辣椒酱的做法步骤1、线椒洗净,晾干,备用。2、线椒加进搅肉机搅碎。3、笋子沸水浸泡10-12小时(盖上锅盖),泡胀的笋子放入锅中,加清水煮沸2小时,捞出,晾干,...
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香辣泡椒烤鱼怎么做-香辣泡椒烤鱼的做法
  • 香辣泡椒烤鱼怎么做-香辣泡椒烤鱼的做法

  • “一家人都非常爱吃烤鱼,现在各类烤鱼店也是红红火火品种繁多,但是每次出去吃不但要花时间排队等位,还动辄几百消费,那么既然爱吃就自己做吧,完工才发现一点不难味道也很赞(≧▽≦)”食材明细主料鱼(1条)辅料姜(1块)葱(2棵)蒜(1个)小红椒(10个)青花椒(1茶匙)青泡椒(10个)红泡椒(10个)豆瓣酱(2汤...
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自制辣椒酱-辣椒酱
  • 自制辣椒酱-辣椒酱

  • “无添加,更放心哈”食材明细主料铁线椒(半斤)小米椒(5~8个)干花菇(4个)红菜椒(1个)绿菜椒(1个)蒜瓣(4瓣)辅料花生油(50g)酱油(20g)蚝油(30g)盐(适量)白糖(两大勺)原味(口味)未知(难度)自制辣椒酱的做法步骤1、食材准备好2、干花菇提前一晚泡发3、花菇丁4、蒜丁5、小米椒丁(能吃辣的多放点小米椒)6、铁...
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黑胡椒辣烤鸡翅的做法 蒜香黑胡椒辣烤鸡翅 黑胡椒辣烤鸡翅怎么做
  • 黑胡椒辣烤鸡翅的做法 蒜香黑胡椒辣烤鸡翅 黑胡椒辣烤鸡翅怎么做

  • “夏天炒菜油烟大,用烤箱就省去了很多麻烦。这次没有用奥尔良烤翅腌料,自己做的料汁觉得也很不错。加了很多大蒜,香香的哦!”食材明细主料鸡腿(6个)辅料蜂蜜(10ML)清水(10ML)大蒜(6瓣)白芝麻(适量)配料生抽(15ML)盐(2.5ML)辣椒粉(15ML)黑胡椒(10ML)花椒粉(5ML)蚝油(10ML)中辣(口味)烤(工艺)十分钟(耗时)简...
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自制辣椒面-辣椒面
  • 自制辣椒面-辣椒面

  • “婆婆炒辣椒一开始就放油糊的很快,我把辣椒先炒干在放油,避免辣椒糊的没那么力害”食材明细主料辣椒(12块钱)辅料油(2勺)中辣(口味)烧(工艺)一小时(耗时)普通(难度)自制辣椒面的做法步骤1、辣椒适量2、蒜窝清洗干净晾干3、瓶子洗净晾干4、辣椒煎碎5、开小火煎辣椒,灶台这里光线不好6、...
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黑胡椒爽辣烤虾的做法 【黑胡椒爽辣烤虾】我最爱吃的吮指烤虾 黑胡椒爽辣烤虾怎么做
私房辣椒酱-辣椒酱
  • 私房辣椒酱-辣椒酱

  • “我的家乡是辣椒之乡,小时候,每到秋季,都会跟着父母去辣椒地里摘辣椒,送到辣椒厂加工成辣椒酱。和妹妹也会放学后去辣椒厂掰辣椒把儿,挣个零花钱。童年记忆最深刻的就是村里每天辣椒酱的叫卖声:XX造类个辣椒酱,辣嗖嗖的愣香靓……现在每年国庆节回到家,妈妈都会炒熬上一锅辣椒...
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自制辣椒油-辣椒油
  • 自制辣椒油-辣椒油

  • “没有太多的配料,只因辣椒油没有了,随手取出仅有的材料做了这款辣椒油,怎么都比买的好呢😁”食材明细主料辣椒粉(适量)辣椒面(适量)白芝麻(适量)辅料盐(适量)花生油(200g)微辣(口味)其他(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)自制辣椒油的做法步骤1、把辣椒粉和辣椒面,白芝麻放入大碗中2、煮锅放入200...
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辣椒酱炒辣椒怎么做-辣椒酱炒辣椒的做法
  • 辣椒酱炒辣椒怎么做-辣椒酱炒辣椒的做法

  • 食材明细主料青辣椒(适量)辣椒酱(适量)剁椒(适量)辅料盐(适量)生抽(适量)超辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)辣椒酱炒辣椒的做法步骤1、新鲜的青辣椒。2、自制剁椒。3、辣椒酱。4、锅里不给油倒入青椒。5、干煸至辣椒疲软盛出。6、锅里油烧热放入姜蒜剁椒和辣椒酱。7、炒出香味。8、...
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