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关于肉片的餐饮百科

苋菜肉片汤的做法 【养生汤煲】减肥好汤-苋菜肉片汤 苋菜肉片汤怎么做
  • 苋菜肉片汤的做法 【养生汤煲】减肥好汤-苋菜肉片汤 苋菜肉片汤怎么做

  • “苋菜清热解毒,对肝脏有一定的保养作用,加上苋菜有很多的纤维,此菜用的又是小里脊,脂肪很低,对于减肥的朋友也是一款不错的汤。苋菜有红苋菜、绿苋菜、紫苋菜之分,也称葵菜、冬苋菜、雁来红、赤苋;苋菜为苋科一年生草木植物苋的茎叶,其嫩苗和嫩茎叶可食用。苋菜原本是一种野菜,我...
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黄瓜肉片的做法 家常小炒——黄瓜肉片 黄瓜肉片怎么做
  • 黄瓜肉片的做法 家常小炒——黄瓜肉片 黄瓜肉片怎么做

  • “本来没有想着拍下这个菜的,本来黄瓜想素炒的,可是哥哥说想吃黄瓜炒肉,好吧,那就黄瓜炒肉吧,素黄瓜多清爽啊,可是没办法了,就炒黄瓜肉片吧”食材明细主料肉片(适量)黄瓜(一根)辅料尖椒(两根)配料蒜片(适量)花椒(适量)鸡精(适量)酱油(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)黄瓜肉片的做法步骤...
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鸡蛋肉片汤的做法 【飞禽走兽】--鸡蛋肉片汤 鸡蛋肉片汤怎么做
  • 鸡蛋肉片汤的做法 【飞禽走兽】--鸡蛋肉片汤 鸡蛋肉片汤怎么做

  • “鸡蛋和猪肉是我们几乎天天要吃的食物,也是我们摄取营养的主要来源。而能保持食物中营养成分不丢失的做法是蒸和煮。香葱的加入增加了这道汤的色和香。这道汤虽然做法和食材简单,但味道鲜美,不信您可以试试。”食材明细主料鸡蛋(适量)里脊肉(适量)辅料香葱(适量)淀粉(适量)猪油(适量...
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豌豆煮肉片怎么做-豌豆煮肉片的做法
  • 豌豆煮肉片怎么做-豌豆煮肉片的做法

  • 食材明细主料豌豆(半斤)猪肉(适量)辅料蒜瓣(适量)配料生抽(适量)红烧酱油(适量)原味(口味)烧(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)豌豆煮肉片的做法步骤1、食材准备好,肉切片,豆子洗好2、油锅烧热,放入蒜瓣翻炒至微黄,放入肉片,加少量盐,翻炒至变色3、放入豌豆翻炒,加适量盐4、加适量的水、生抽和红烧酱油...
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肉片炒鳗鲞怎么做-肉片炒鳗鲞的做法
  • 肉片炒鳗鲞怎么做-肉片炒鳗鲞的做法

  • “鳗鲞,味鲜肉美冬至前后,将新鲜海鳗从北脊剖开挖去内脏用干净湿毛巾将鳗擦干净用细细的竹条将鳗撑开挂在通风阴凉处晾干要吃时蒸熟即可食用民间有“新风鳗鲞味胜鸡”的说法。”食材明细主料鳗鲞(一段)五花肉(小块)辅料酱油(适量)白糖(适量)鸡精(适量)姜(适量)蒜(适量)葱(适量)辣椒(适量)咸鲜...
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黄瓜鸡蛋炒肉片怎么做-黄瓜鸡蛋炒肉片的做法
  • 黄瓜鸡蛋炒肉片怎么做-黄瓜鸡蛋炒肉片的做法

  • “先把黄瓜洗好切片,不要削皮不然就不脆了。把鸡蛋打好,煎成蛋饼在切条,在市场买来的肉片切片在切条。材料准备好后热锅,先放肉片炒香。。。在把黄瓜放下快炒至皮转成翠绿色。。。放下盐、鸡粉翻炒在放下蚝油,最后放鸡蛋快速翻炒。~~~起锅”食材明细主料黄瓜(一条)鸡蛋(两只)肉片(...
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肉片烧芸豆的做法 好吃易做家常菜—肉片烧芸豆 肉片烧芸豆怎么做
  • 肉片烧芸豆的做法 好吃易做家常菜—肉片烧芸豆 肉片烧芸豆怎么做

  • 食材明细主料芸豆(500克)猪肉(适量)辅料葱姜蒜末(各半大勺)配料盐(1茶勺)酱油(2茶勺)糖(1茶勺)料酒(1茶勺)五香粉(少许)植物油(适量)咸鲜(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)肉片烧芸豆的做法步骤1、芸豆掐尖掰小段洗净,猪肉洗净切片。炒锅倒入植物油(400克左右),烧至温热,将芸豆倒入锅中过油至熟。2、...
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肉片炒土豆怎么做-肉片炒土豆的做法
  • 肉片炒土豆怎么做-肉片炒土豆的做法

  • “爆炒过的里脊香香嫩嫩的,焖烧过的土豆面面的非常入味。”食材明细主料猪里脊(200克)辅料小土豆(4个)大葱(2根)油(适量)配料盐(适量)老抽(适量)原味(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)肉片炒土豆的做法步骤1、初加工:1.小里脊洗净、切片,用老抽、水淀粉调和均匀待用2.土豆洗净、去皮、切片(2...
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香芹木耳肉片的做法 爱的【香芹木耳肉片】 香芹木耳肉片怎么做
  • 香芹木耳肉片的做法 爱的【香芹木耳肉片】 香芹木耳肉片怎么做

  • “2012新的一年,新的开始,新的希望。(每个新年都会告诉自己的话)向日葵告诉我,只要面对着阳光努力向上,日子就会变得单纯而美好。新的一年,告诉自己,要加油哦!好好工作,努力生活!新浪博客欢迎串门”食材明细主料带皮瘦肉(一块)香芹(一根)干木耳(一把)辅料干红辣椒(一把)配料生抽(1勺)老抽(半勺)...
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肉片炒沙葛怎么做-肉片炒沙葛的做法
  • 肉片炒沙葛怎么做-肉片炒沙葛的做法

  • “沙葛,有些地方叫地瓜,不过我总是不能将它和我们叫的地瓜(番薯、红薯)联系在一起,哈哈。家里小MM把它称为金包玉,有点形象,棕黄色的外皮包着白色的果肉(是根茎不是果,哈哈)。沙葛鲜美多汁,甜甜的,口感爽脆”食材明细主料沙葛(两个)半肥瘦猪肉(适量)生抽(适量)盐(适量)鸡精(适量)油(适量)咸鲜(口味...
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野山笋炒肉片怎么做-野山笋炒肉片的做法
  • 野山笋炒肉片怎么做-野山笋炒肉片的做法

  • 食材明细主料精瘦肉(适量)野山笋(适量)辅料泡红椒(适量)葱(适量)姜(适量)配料生粉(适量)盐(适量)麻油(适量)味精(适量)油(适量)鸡蛋(适量)料酒(少许)生抽(少许)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)野山笋炒肉片的做法步骤1、野山笋**2、切片***3、锅里水烧开,将野山椒氽水,捞起待用。4、生姜、大蒜切片...
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青椒肉片炒土豆怎么做-青椒肉片炒土豆的做法
  • 青椒肉片炒土豆怎么做-青椒肉片炒土豆的做法

  • 食材明细主料土豆(2个)肉片(适量)辅料柿子椒(3个)葱、姜(适量)花椒(适量)配料盐(适量)醋(适量)白糖(适量)酱油(适量)料酒(适量)淀粉(适量)生抽(适量)味精(适量)黑胡椒粉(适量)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)青椒肉片炒土豆的做法步骤1、肉片洗净,用淀粉、生抽和料酒腌一会儿。2、大柿子椒切块儿,备用...
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豉香肉片怎么做-豉香肉片的做法
  • 豉香肉片怎么做-豉香肉片的做法

  • “在口水鱼的基础上改良了一款豉香肉片,也是不错滴...”食材明细主料黄瓜(适量)肉片(适量)辅料葱姜(适量)配料豆豉(适量)生抽(适量)老抽(适量)辣椒油(适量)白糖(适量)盐(适量)中辣(口味)其他(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)豉香肉片的做法步骤1、把肉片用姜.葱.水淀粉腌渍30分钟。2、黄瓜切片备用。3...
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凉薯炒嫩肉片怎么做-凉薯炒嫩肉片的做法
  • 凉薯炒嫩肉片怎么做-凉薯炒嫩肉片的做法

  • “这个凉薯,我们湖北这边叫做地瓜。凉薯最普通的吃法是生吃,脆甜脆甜的,如果加肉片炒熟吃,就是另一番美味啦。想吃的话,就来尝尝吧!”食材明细主料凉薯(一斤)猪后腿肉(2两)辅料红绿椒(适量)配料姜(适量)蒜(适量)盐(一小勺)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)凉薯炒嫩肉片的做法步骤1、猪后腿...
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豉香肉片炒白菜怎么做-豉香肉片炒白菜的做法
  • 豉香肉片炒白菜怎么做-豉香肉片炒白菜的做法

  • “为了照顾初学做饭的朋友,咱们还是尽量简单一些为好。今天咱们还是大白菜继续,呵呵!大白菜的做法多多,滋味美妙全在您这一勺出,呵呵!您调好味配好料定会让它变化万千。大白菜既是蔬菜之宝,又物美价廉,劝君常吃白菜才是养生之道。今天,大炒勺再为您奉献一道,在下的私家菜做法“豉香...
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咖喱洋葱炒肉片怎么做-咖喱洋葱炒肉片的做法
  • 咖喱洋葱炒肉片怎么做-咖喱洋葱炒肉片的做法

  • “咖喱的营养分析1.咖喱的主要成分是姜黄粉、川花椒、八角、胡椒、桂皮、丁香和芫荽籽等含有辣味的香料,能促进唾液和胃液的分泌,增加胃肠蠕动,增进食欲2.咖喱能促进血液循环,达到发汗的目的3.美国癌症研究协会指出,咖喱所含的姜黄素具有激活肝细胞并抑制癌细胞的功能4.咖喱还...
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刀豆肉片怎么做-刀豆肉片的做法
  • 刀豆肉片怎么做-刀豆肉片的做法

  • 食材明细主料刀豆(适量)五花肉(适量)辅料青椒(适量)干红辣椒(适量)泡椒(适量)豆瓣酱(适量)蒜头(适量)生姜(适量)葱(适量)配料鸡精(适量)料酒(适量)微辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)刀豆肉片的做法步骤1、五花肉切片,越薄越好。2、刀豆切成丝。3、切好的刀豆丝进开水锅里焯烫,水里面加点盐。4、青...
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糖醋山药肉片怎么做-糖醋山药肉片的做法
  • 糖醋山药肉片怎么做-糖醋山药肉片的做法

  • 食材明细主料山药(适量)猪肉(适量)辅料葱姜蒜(适量)配料料酒(适量)老抽(适量)生抽(适量)白糖(适量)醋(适量)鸡精(适量)酸甜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)糖醋山药肉片的做法步骤1、山药洗净,去皮切片。2、锅里放油,六成热放入葱、姜、蒜和肉片煸炒。3、放入料酒、生抽、老抽、白糖。4、放入山...
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豆炒肉片的做法 八月豆炒肉片 豆炒肉片怎么做
  • 豆炒肉片的做法 八月豆炒肉片 豆炒肉片怎么做

  • 食材明细主料肉片(400g)八月豆(500g)辅料油(适量)盐(适量)生抽(适量)料酒(适量)清水(适量)鸡精(适量)原味(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)豆炒肉片的做法步骤1、猪肉洗净切片备用。2、八月豆洗净择成小段备用。3、热油锅,下肉片煸炒。4、炒至肉片变色,加料酒和生抽炒下。5、炒至肉片变色,加料...
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黄豆炒肉片怎么做-黄豆炒肉片的做法
  • 黄豆炒肉片怎么做-黄豆炒肉片的做法

  • “黄豆有“豆中之王”之称,被人们叫做“植物肉”、“绿色的乳牛”,营养价值最丰富。干黄豆中含高品质的蛋白质约40%,为其他粮食之冠。现代营养学研究表明,一斤黄豆相当于二斤多瘦猪肉,或三斤鸡蛋,或十二斤牛奶的蛋白质含量。黄豆味甘,性平。能健脾利湿,益血补虚,解毒。”食材明细...
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蚝油肉片炒蒜苗怎么做-蚝油肉片炒蒜苗的做法
  • 蚝油肉片炒蒜苗怎么做-蚝油肉片炒蒜苗的做法

  • 食材明细主料蒜苗(400克)五花肉(150克)辅料胡萝卜(适量)葱(适量)姜(适量)配料蚝油(20克)鲜酱油(适量)鸡粉(2克)黄酒(少许)胡椒粉(少许)橄榄油(10克)微辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)蚝油肉片炒蒜苗的做法步骤1、炒勺上火注入橄榄油,油热煸炒五花肉。2、肉煸透后放入葱姜末胡萝卜条继续煸炒。3、...
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松茸炒肉片怎么做-松茸炒肉片的做法
  • 松茸炒肉片怎么做-松茸炒肉片的做法

  • “松茸是一种纯天然的珍稀名贵食用菌类,被誉为“菌中之王”。相传1945年8月广岛原子弹袭击后,唯一存活的植物只有松茸,宋代《经史证类务急本草》有过记载。研究证明,松茸富含蛋白质,多种氨基酸,不饱和脂肪酸,核酸衍生物,肽类物质等稀有元素。松茸秋季的8月上旬到10月中旬采集、食...
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黄瓜炒肉片的做法 【鲁菜】--黄瓜炒肉片 黄瓜炒肉片怎么做
  • 黄瓜炒肉片的做法 【鲁菜】--黄瓜炒肉片 黄瓜炒肉片怎么做

  • 食材明细主料猪肉(120克)辅料黄瓜(2个)洋葱(1个)配料葱(10克)姜(5克)蒜(3瓣)料酒(10毫升)酱油(15毫升)盐(2克)白糖(5克)味精(2克)花生油(30毫升)咸鲜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)黄瓜炒肉片的做法步骤1、先把黄瓜洗净,洋葱去皮洗净。2、把黄瓜切成片。3、洋葱切片。4、锅里放油,放入葱、姜、蒜煸炒...
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玉米香菇肉片粥的做法 久久回味-【玉米香菇肉片粥】 玉米香菇肉片粥怎么做
  • 玉米香菇肉片粥的做法 久久回味-【玉米香菇肉片粥】 玉米香菇肉片粥怎么做

  • 食材明细主料玉米(1条)香菇(10个)瘦肉(适量)米(1杯)辅料香菜(2小颗)配料金龙鱼食用油(适量)酱油(适量)盐(适量)鸡精(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)玉米香菇肉片粥的做法步骤1、香菇洗净切丝。2、玉米剥粒洗净。3、瘦肉切片(家里仅剩的一块肉了,好肥呢)。4、香菜切小段。5、锅中放米煮...
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水煮肉片的做法 【麻辣瞬间】水煮肉片 水煮肉片怎么做
  • 水煮肉片的做法 【麻辣瞬间】水煮肉片 水煮肉片怎么做

  • “最近天气说变就变,周二的短袖到周五就变成长衣外套了,天冷了,总想吃点热乎的东西,今晚给大家上道我家的水煮肉片,还是麻辣的哦,。。。。滑嫩的肉片配上爽脆的豆芽,一口吃下去会让你觉的生活原来这般美好。。。”食材明细主料猪后腿肉(一块)豆芽(适量)盐(适量)胡椒粉(适量)鸡精(适量)生抽...
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