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关于温拌腰花的餐饮百科

滋补的温拌腰花如何做简单又好吃
  • 滋补的温拌腰花如何做简单又好吃

  • 准备时间:5分钟    烹饪时间:15分钟我们常吃的烤腰花其实就是猪肾,中医讲究以形补形。所以吃猪肾肯定是可以补肾的,而且还可以健脾补腰。是不是听着就觉得腰花是很棒的石材啊,今天呢就做一道温拌腰花。很多朋友会觉得腰花很腥臊,不喜欢吃。但是...
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好吃的温拌腰花如何做简单又好吃
  • 好吃的温拌腰花如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟好吃的温拌腰花,在生活中很多人都非常喜欢吃猪腰,主要是由于猪腰子的味道非常好,而且在其中还有非常丰富的营养物质,在夏天的时候我们可以经常的做一些温拌腰花,有助于提高我们的食欲。根据个人口味都不同,我们...
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温拌腰花的做法 夏日餐桌私房私房温拌腰花和凉拌脆腰花 温拌腰花怎么做
  • 温拌腰花的做法 夏日餐桌私房私房温拌腰花和凉拌脆腰花 温拌腰花怎么做

  • “在炎炎的夏日,喝啤酒,吃烧烤,是必不可少的,当然除了烧烤其他的下酒菜是必不可少的,腰子的点击率是很高的,不仅好吃又营养可是很少有人在家里做呢,我就是其中一个,因为很难把它的腰骚味去除以前也试过一次,总觉得哪里不对劲儿昨天无意看到电视里在教做这道菜,说如何去除腰骚味立马...
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美味温拌腰丝如何做简单又好吃
  • 美味温拌腰丝如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:20分钟温拌腰丝是一道开胃菜,猪腰口感特别好,爽口。温拌腰丝可以当主食,加入了粉丝之后,加入一些配料,整道菜的味道提升了,小孩子老人可以多吃,消化好也健康不肥腻。减肥的小伙伴也可以尝试动手做,给家人朋友做上一道,不...
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黑木耳拌腰花怎么做-黑木耳拌腰花的做法
  • 黑木耳拌腰花怎么做-黑木耳拌腰花的做法

  • 食材明细主料腰花(2个)黑木耳(15克)辅料啤酒(1罐)大蒜(适量)香菜(适量)红辣椒(适量)配料白醋(适量)香油(适量)橄榄油(适量)胡椒(适量)盐(适量)咸鲜(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)黑木耳拌腰花的做法步骤1、将整个腰花从中间对半切开;2、用刀将中间的筋膜切掉;3、将腰花正面朝上,中间横向切几条(中间...
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温拌全贝怎么做-温拌全贝的做法
  • 温拌全贝怎么做-温拌全贝的做法

  • “全贝是人们最喜欢吃的一种海鲜食材,是一种肉质细嫩的高营养食材,它含有丰富高质量蛋白和多种氨基酸,能保健身体也能缓解体虚更能增强人体素质。”食材明细主料全贝(适量)香葱(适量)香菜(适量)辅料小米辣(适量)盐(少许)东古一品鲜(适量)香油(适量)白糖(少许)香醋(适量)咸鲜(口味)拌(工艺)廿分钟(耗...
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温拌腰丝如何做简单又好吃
  • 温拌腰丝如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料辅料木耳(干):5g莴笋:盐:克香油:5g酱油:5g醋:料酒:姜:克大蒜(白皮):克胡椒粉:克花椒:克具体步骤1.将腰子撕去皮膜,用刀从中部片成两片,除净腰臊;2.然后再片成0.2厘米厚的薄片,顺着腰身的长度切成细丝;3.将木耳用水发好,择去...
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酱爆腰花的做法 【酱爆腰花】---第一次做腰花 酱爆腰花怎么做
  • 酱爆腰花的做法 【酱爆腰花】---第一次做腰花 酱爆腰花怎么做

  • “我很少吃这个东西,不太喜欢,从来没有做过,这是我第一次做这个菜。是因为去超市的时候妹妹说想吃,就买了2个生的回来,我们这里也有专门做这个的饭店,但是我从来没有去吃过。所以以至于打花的时候都切成竖条形了,没有切横的啦。我完全是按照自己的想法来做的这道从来没做过的菜,...
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温拌牛肉怎么做-温拌牛肉的做法
  • 温拌牛肉怎么做-温拌牛肉的做法

  • “好多朋友都说牛肉很难炒,要么不入味儿要么炒不烂,其实我以前也碰到过这种情况,后来摸索的次数多了,发现只要选对牛肉,处理方法得当,炒好牛肉并不是难事儿。首先,咱们要根据自己的需要买牛肉,你要炖着吃,最好买牛肋条肉,有肥有瘦炖了很香。你要炒着吃,最好买里脊或者后腿瘦肉,你要卤...
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温拌茄条的做法 瘦身温拌茄条 温拌茄条怎么做
  • 温拌茄条的做法 瘦身温拌茄条 温拌茄条怎么做

  • “寒冷的冬日里,一道美味的瘦身温拌茄条将自己暂时从热汤炖菜中解放出来感受一丝酸爽感受一丝生脆这美味定让你难以忘怀时间:16分钟热量:87大卡分享:两人份”食材明细主料茄子(200g)青椒(100g)辅料葱(少许)姜(少许)蒜(删除)配料花椒(少许)盐(少许)糖(删除)生抽(3g)醋(删除)鸡精(8ml)辣椒油(删除)酸甜(...
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温拌虫草花怎么做-温拌虫草花的做法
  • 温拌虫草花怎么做-温拌虫草花的做法

  • “一道色彩鲜艳,口感层次分明,精致的开胃小菜,其实就是用榨菜和虫草花做成的,打开冰箱,见昨天买的虫草花还没做,想着不如做个拌菜,记得上回在一家餐馆吃到过一份温拌虫草花,虫草花带着微微的温度,不是凉的,吃起来很舒服,味道也不错,部长介绍说,因为虫草花属带有滋补性质的食材,热的比凉...
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香菜拌腰花怎么做-香菜拌腰花的做法
  • 香菜拌腰花怎么做-香菜拌腰花的做法

  • “大多数人对腰片这种食材是又爱又恨,因为它好吃又营养,但是如果处理不当就会有股尿骚味儿,让人无法下口。现在你只需一点点小窍门,我保证做出来的腰片没有一丁半点怪味道,还等什么呢,赶快行动吧!”食材明细主料香菜(50g)猪腰(2只)辅料八角(1个)生抽(3勺)料酒(2勺)芝麻油(适量)白糖(适量)鸡精(...
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红油莴苣拌腰花怎么做-红油莴苣拌腰花的做法
  • 红油莴苣拌腰花怎么做-红油莴苣拌腰花的做法

  • “首先是腰花去除异味,将腰臊完整干净去掉,你可以用剪刀代替刀子,这样容易掌握;其次切花刀掌握好刀距,深度,改块,做到均匀一致。当然还有个更省事的办法,就是交给卖肉的摊主,他肯定都会帮你解决的。我们回家如何进一步帮助腰花去异味呢?那就是将它泡在啤酒中10分钟,再捞出来调味,放入...
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简单温拌腰丝如何做简单又好吃
  • 简单温拌腰丝如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:15分钟以前人们都想吃凉拌的东西或者是比较喜欢吃热菜,但是今天我们想教大家做这一道温拌腰丝,它的味道十分的美味,而且口感带着一丝脆。并且没有凉拌那样的冷,也没有热菜的那种烫口的感觉。只是温度刚刚好,使各方面...
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拌腰花如何做简单又好吃
  • 拌腰花如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料猪腰:二只香菜:一把辅料姜:适量葱:适量辣椒:适量生抽:适量具体步骤1.食材二只猪腰,一把香菜。2.把猪腰一剖二,中间部分去掉洗净浸泡二十分钟。3.切成格子形,底部不能断。香菜洗净浸入凉白水中。4.锅中烧热水放姜烧...
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炝腰花的做法 【鲁菜】——炝腰花 炝腰花怎么做
  • 炝腰花的做法 【鲁菜】——炝腰花 炝腰花怎么做

  • “炝腰花是山东的一道名菜,猪腰划上麦穗花刀,再经炝制后,色调淡雅,质地脆嫩,味道清鲜,适宜佐酒。猪腰富含蛋白质、脂肪等,具有有补肾益精、利水的功效。妊娠期肾脏负担增加的孕妇,应该适当吃些猪腰花以滋补肾脏,此外对于产后虚羸、肾虚腰痛、水肿、遗精、盗汗、老人耳聋等症,适量进...
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花生洋葱拌腰花怎么做-花生洋葱拌腰花的做法
  • 花生洋葱拌腰花怎么做-花生洋葱拌腰花的做法

  • “这拌腰花要好吃,这腰花无异味与焯烫鲜嫩很关键,要注意三点:首先是要将腰花对剖后中间的筋膜和血块去除干净以保证口味;其次腰花放入啤酒中浸泡能帮助去除腰臊味;最后是腰花焯水的时间要控制好,时间要短但又要保证腰花烫熟,这样才能保证香嫩口感。烫好的腰花,再与微带辛辣的洋葱...
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温拌菠菜怎么做-温拌菠菜的做法
  • 温拌菠菜怎么做-温拌菠菜的做法

  • “菠菜是非常大众的家常蔬菜,价钱便宜而且营养丰富。菠菜焯水后加入各种调料拌匀做凉菜,是一道非常清口的下酒小菜。”食材明细主料菠菜(400g)辅料辣椒油(10ml)蚝油(5ml)美极鲜(20ml)香醋(20ml)香油(少许)微辣(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)温拌菠菜的做法步骤1、菠菜洗净。2、放入锅中...
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爽口温拌腰丝如何做简单又好吃
  • 爽口温拌腰丝如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:20分钟在中国自古就有“以形补形”的传统的食疗说法,也就是说如果哪里损伤了就对应吃什么东西。温拌腰丝的主要作料就是猪腰子,猪腰子有有补肾、强腰、益气的作用,最适合劳累,腰酸,肾虚的人吃了。猪腰经处理后拌上调...
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温拌鸟贝的做法 【烟台】温拌鸟贝 温拌鸟贝怎么做
  • 温拌鸟贝的做法 【烟台】温拌鸟贝 温拌鸟贝怎么做

  • “住在滨海城市最大的好处就是随时都可以品尝到新鲜的各式各样的海产品,32年以来一直住在内陆城市的我对于这些叫不出名来的海鲜充满了好奇。鸟贝是本地特有的一种海产品,味道非常鲜美。今天做的是温拌葱油鸟贝,肉质鲜嫩,肥美多汁。鸟贝是一种营养成分非常丰富的贝类,鸟贝的营...
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红油拌腰花怎么做-红油拌腰花的做法
  • 红油拌腰花怎么做-红油拌腰花的做法

  • 食材明细主料腰花(3个)辅料啤酒(一瓶)莴笋(200克)大蒜(适量)小葱头(适量)香菜根(适量)糖(适量)陈醋(适量)生抽(适量)香辣红油(适量)料酒(适量)生粉(适量)调料盐(适量)葱花(适量)酸辣(口味)拌(工艺)半小时(耗时)简单(难度)红油拌腰花的做法步骤1、腰花3个。2、切掉中间的筋膜后十字斜切成腰花。3、反过来切小块...
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炝拌腰片怎么做-炝拌腰片的做法
  • 炝拌腰片怎么做-炝拌腰片的做法

  • 食材明细主料猪腰(一个)辅料葱花(一根)蒜瓣(4瓣)青椒(半个)干辣椒(两个)配料花椒(10粒)香油(适量)鲜贝露各(少许)其他(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)炝拌腰片的做法步骤1、猪腰洗净刨开去腰骚。2、刀斜着入刀把猪腰片成薄片。3、片好的猪腰放料酒,糖,黑胡椒粉抓拌均匀腌制10分钟。4、锅中烧...
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温拌腰丝怎么做-温拌腰丝的做法
  • 温拌腰丝怎么做-温拌腰丝的做法

  • “温拌腰丝!很简单也很好吃!腰子和莴笋,粉丝、温拌的方法。腰丝脆嫩,姜香、蒜香以及花椒的香味相得益彰,味道浓醇,清爽利口。”食材明细主料猪腰子(250克)粉丝(40克)莴笋(40克)白醋(15克)胡椒粉(少许)花椒(15粒)辅料香油(适量)调和油(适量)酱油(适量)味精(少许)盐(少许)大蒜(5瓣)咸鲜(口味)拌(工艺)廿分...
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温拌蛰皮怎么做-温拌蛰皮的做法
  • 温拌蛰皮怎么做-温拌蛰皮的做法

  • 食材明细主料蛰皮(适量)黄瓜(适量)鸡胸(适量)辅料香菜(适量)蒜(适量)配料盐(适量)味精(适量)酱油(适量)料酒(适量)蚝油(适量)香油(适量)醋(适量)淀粉(适量)其他(口味)拌(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)温拌蛰皮的做法步骤1、主要原料2、鸡胸洗净切丝,用淀粉上浆。3、黄瓜切丝,香菜切段,蒜切末。4、蛰皮泡去咸味,切...
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温拌海螺的做法 【温拌海螺】--胶东四大拌 温拌海螺怎么做
  • 温拌海螺的做法 【温拌海螺】--胶东四大拌 温拌海螺怎么做

  • “温拌海螺是胶东四大拌之一,是非常经典的凉拌菜。温拌是胶东地区制作凉菜的一个重要手段,所谓温拌是指将原料加工成熟,通常采用汆烫的方法,然后加入调味品,上桌时拌匀即成。威海当地一家非常有名的餐饮企业—净雅大酒店,温拌海螺是这家店的主打菜、镇店菜,一般客人到这家店就餐...
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