当前位置:味味甜 >

关于凉拌菜的家常做法的餐饮百科

凉拌菜的做法 夏天佐餐好伴侣——凉拌菜 凉拌菜怎么做
  • 凉拌菜的做法 夏天佐餐好伴侣——凉拌菜 凉拌菜怎么做

  • “不知不觉间已进入二伏天,北京高温天接连不断,家中、办公室日日空调开着,仍觉得燥热难耐。食欲自然也开始萎靡不振,凉拌菜不是夏日的专属,但一定是夏天最受欢迎的开胃、下饭小菜。有时候懒惰,常常下班就去隔壁超市打包一点凉拌菜回家吃,但是外面买来的东西吃起来总有一种“地沟...
  • 23381
凉拌菜的做法 夏日清爽凉拌菜 凉拌菜怎么做
  • 凉拌菜的做法 夏日清爽凉拌菜 凉拌菜怎么做

  • “炎热的夏季,经常会没有胃口,看着琳琅满目的菜却不知道想吃什么,嘴里常感觉没有味道。那最好不过的是来碟清凉的小菜,酸酸甜甜,却忽然令你食欲大开,味蕾绽放,吃东西也变得很香。夏天,就是要多多吃些开胃的凉菜,既有营养,又不会长胖,很适合需要减肥的人士哦!”食材明细主料土豆(1个)胡...
  • 26160
凉拌菜怎么做-凉拌菜的做法
  • 凉拌菜怎么做-凉拌菜的做法

  • “凉拌菜口感清爽去火,颜色红绿灯相间。”食材明细主料苦瓜(1根)辅料圣女果(适量)调料盐(适量)鸡精(适量)味极鲜(适量)香醋(适量)香油(适量)咸鲜(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)高级(难度)凉拌菜的做法步骤1、圣女果洗净备用。2、苦瓜洗净去瓤,切斜刀。3、放入盐、味极鲜、香醋、鸡精、香油拌匀入味。...
  • 29144
凉拌菜的做法 凉拌菜(1) 凉拌菜怎么做
  • 凉拌菜的做法 凉拌菜(1) 凉拌菜怎么做

  • 食材明细主料豆腐丝(适量)豆腐(适量)黄瓜(适量)豆芽(适量)胡萝卜(适量)辅料姜(适量)蒜(适量)葱(适量)微辣(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)凉拌菜的做法步骤1、准备材料:黄瓜:切丝;胡萝卜:切丝,水焯一下过冷水绿豆芽:水焯一下过冷水葱:切碎2、制作辣椒油:将干辣椒2个用手捻碎放在一个干的碗中-锅中放油...
  • 21100
凉拌菜的做法 凉菜 凉拌菜怎么做
  • 凉拌菜的做法 凉菜 凉拌菜怎么做

  • “这款拌菜是把本人喜欢的拌菜放在了一起,看起来秀色可餐哦!味道还是不错的!”食材明细主料菠菜(适量)黄瓜(半根)豆干(半块)胡萝卜(半根)黑木耳(一小把)辅料白芝麻(一小勺)配料醋(一勺)糖(一勺)盐(适量)香油(适量)味精(适量)酸咸(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)凉拌菜的做法步骤1、菠菜焯水,黑木耳泡...
  • 16015
凉拌菜的做法 今天教大家做一道好吃的凉拌菜 凉拌菜怎么做
  • 凉拌菜的做法 今天教大家做一道好吃的凉拌菜 凉拌菜怎么做

  • 食材明细主料猪耳朵(1个)海带(1块)猪肝(200g)猪皮(2块)辅料辣椒粉(适量)葱花(适量)芝麻(适量)姜(适量)香油(适量)蒜(适量)微辣(口味)拌(工艺)一小时(耗时)普通(难度)凉拌菜的做法步骤1、准备卤汁。网上买的。瓶装上有表明怎么卤。大家就仔细看看吧。我就不一一说了。2、还没开始的时候把辣椒油做好。...
  • 16338
凉拌菜的做法 凉拌菜一海蜇、粉丝、红萝卜、黑木耳,香菜 凉拌菜怎么做
  • 凉拌菜的做法 凉拌菜一海蜇、粉丝、红萝卜、黑木耳,香菜 凉拌菜怎么做

  • 食材明细主料海蜇(适量)红萝卜(适量)粉丝(适量)黑木耳(适量)香菜(适量)辅料蒜子(适量)生抽(适量)香醋(适量)剁辣椒(适量)豆瓣酱(适量)麻油(适量)微辣(口味)氽(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)凉拌菜的做法步骤1、海蜇切丝,锅中水绕开,放入海蜇关火,撩烫下就OK2、粉丝浸泡,剪短,锅中水绕开,放入煮熟3、红萝卜切丝,...
  • 21756
凉拌菜的做法 这么热怎么办,凉拌! 凉拌菜怎么做
  • 凉拌菜的做法 这么热怎么办,凉拌! 凉拌菜怎么做

  • “夏日凉拌菜好热啊!没食欲!”食材明细主料牛腱(适量)木耳(适量)黄瓜(适量)辅料红尖椒(适量)绿尖椒(适量)香菜(适量)姜(适量)蒜(适量)葱(适量)微辣(口味)拌(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)凉拌菜的做法步骤1、大蒜切末,红尖椒、绿尖椒、香菜切小段,备用。2、醋,生抽,蚝油,香油一起倒入碗中,,把切好的蒜末、红尖...
  • 11270
凉拌菜的做法 【河北】凉拌菜 凉拌菜怎么做
  • 凉拌菜的做法 【河北】凉拌菜 凉拌菜怎么做

  • “过年餐桌上拌个素菜是少不了的,这道菜用了八朵木耳真的很好吃,一袋一次很方便!”食材明细主料鸡蛋干(1袋)香芹(100克)味精(少许)生抽(1汤勺)醋(少许)辅料木耳(1袋)盐(少许)香油(1汤勺)辣椒油(适量)胡萝卜(半个)微辣(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)凉拌菜的做法步骤1、木耳,香芹洗干净(木耳和香芹提...
  • 17159
凉拌菜的做法 凉拌菜(2) 凉拌菜怎么做
  • 凉拌菜的做法 凉拌菜(2) 凉拌菜怎么做

  • 食材明细主料卤鸡腿(适量)辅料粉皮(适量)配料干辣椒(适量)花椒(适量)生抽(适量)香油(适量)微辣(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)凉拌菜的做法步骤1、卤鸡腿:大鸡腿-洗净-开水紧一下去腥味-直接放入砂锅炖-其中放入大料、花椒、香叶、小茴香-开锅后放入料酒适量-小火慢炖30分钟。准备粉皮:粉皮用凉...
  • 21288
凉拌菜的做法 手残党之凉拌菜 凉拌菜怎么做
  • 凉拌菜的做法 手残党之凉拌菜 凉拌菜怎么做

  • “做吃的过程很治愈~吃东西的过程更治愈~想尝试记录下这个爱好📝分量上比较随意,给你带来不便,请谅解❤️”食材明细主料腐竹(适量)海带(适量)笋条(适量)木耳(适量)白玉菇(适量)辅料蒜末(适量)香葱(适量)香菜(适量)小米椒(适量)调料油(适量)酱油(适量)料酒(适量)盐(适量)芝麻(适量)微辣(口味)拌(工艺)廿分钟(耗时...
  • 10215
家常凉拌面怎么做-家常凉拌面的做法
  • 家常凉拌面怎么做-家常凉拌面的做法

  • 食材明细主料面条(425克)绿豆芽(290克)青瓜(1根)辅料白芝麻酱(2勺)调料生抽(3勺)蚝油(1勺)盐(适量)清淡(口味)拌(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)家常凉拌面的做法步骤1、食材:面条、绿豆芽(已清洗)、青瓜、白芝麻酱。2、在碗中加入2勺白芝麻酱。3、加入适量的凉开水。4、加入3勺生抽。5、加入1勺蚝油...
  • 17806
家常凉拌菜谱
  • 家常凉拌菜谱

  • 中国的饮食文化博大精深。南北方人饮食有差异,在北方人们在吃饭时经常会拌两三个凉菜,用来当下酒菜。北方人豪迈南方人温婉,南方爱吃大米,北方爱吃面食。北方人吃面食时拌个酸白菜,再来点小酒这叫一个舒服。凉拌菜对于北方人不可缺少,对南方人也是。家常凉拌菜谱一.清香手撕圆...
  • 6770
家常凉拌洋白菜怎么做-家常凉拌洋白菜的做法
  • 家常凉拌洋白菜怎么做-家常凉拌洋白菜的做法

  • 食材明细主料洋白菜(1小个)辅料油(2小勺)盐(适量)花椒(10粒)蒜(2个)姜(1片)醋(适量)原味(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)家常凉拌洋白菜的做法步骤1、洋白菜洗净切菱形块,锅烧水,水开后放入洋白菜,笊篱翻搅两下捞出过凉水,沥干水分,装入盆里。2、炒锅放油,花椒粒,姜片,小火,煸出花椒香味,加入蒜末,立...
  • 9691
家常凉拌小菜怎么做-家常凉拌小菜的做法
  • 家常凉拌小菜怎么做-家常凉拌小菜的做法

  • “水萝卜正当季,凉拌或者蘸酱都很好吃,”食材明细主料水萝卜(适量)黄瓜(一根)蒜(适量)花生米(适量)辅料生抽(两勺)醋(两勺)盐(适量)植物油(适量)清淡(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)家常凉拌小菜的做法步骤1、水萝卜洗净切丁。2、黄瓜洗净切丁。3、蒜切沫。4、把水萝卜丁黄瓜丁蒜末放入盘中。...
  • 21556
家常凉拌海带怎么做-家常凉拌海带的做法
  • 家常凉拌海带怎么做-家常凉拌海带的做法

  • 食材明细主料海带(300g)辅料蒜头(3颗)辣椒(50g)白醋(4勺)酱油(6g)花生(10颗)酸辣(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)家常凉拌海带的做法步骤1、将海带切小条,辣椒和蒜切粒。2、将海带用清水烧开,过水装盘。3、将蒜和辣椒,花生下油锅煎至金黄。4、将炒好的配料倒入海带中,加入适量的白醋和酱油,...
  • 5572
家常凉拌包菜怎么做-家常凉拌包菜的做法
  • 家常凉拌包菜怎么做-家常凉拌包菜的做法

  • “又到了吃包菜的季节了,酸辣可口,夏天小凉菜”食材明细主料包菜(半颗)辅料辣椒油(适量)麻油(适量)盐(适量)醋(适量)生抽(适量)蚝油(适量)鸡精(适量)蒜末(适量)糖(少许)酸辣(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)家常凉拌包菜的做法步骤1、包菜半个切条2、焯水变软即可,不要时间太长,时间长就不脆了3、捞...
  • 27489
凉拌黄瓜的做法 一道凉拌家常菜(凉拌黄瓜) 凉拌黄瓜怎么做
  • 凉拌黄瓜的做法 一道凉拌家常菜(凉拌黄瓜) 凉拌黄瓜怎么做

  • “一道凉拌家常菜,清脆爽口,好吃还有减肥的功效。”食材明细主料黄瓜(一根)大蒜(几片)辅料盐(2克)醋(一勺)白糖(一勺)玉米油(一勺)辣椒粉(5克)酸甜(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)凉拌黄瓜的做法步骤1、黄瓜洗干净切段拍碎备用。2、加入盐,醋,白糖,辣椒粉3、大蒜去皮切块备用4、油锅烧至六成熟...
  • 9226
凉拌白菜头的做法 家常菜----凉拌白菜头 凉拌白菜头怎么做
  • 凉拌白菜头的做法 家常菜----凉拌白菜头 凉拌白菜头怎么做

  • “过年由于吃的精菜精饭多一些,冬天太冷又不出门活动,所以这些日子有点便秘,起床后就有点发愁上便所,没办法想起了大白菜,白菜是菜中之王吗,老百姓的常年大菜,白菜的有一个重要的作用就是利肠胃、治便秘,所以这几天晚上天天凉拌白菜,没想到第二天起床上便所那个痛快啊,真舒服。这大...
  • 5967
家常拌凉粉怎么做-家常拌凉粉的做法
  • 家常拌凉粉怎么做-家常拌凉粉的做法

  • 食材明细主料凉粉(300克)辅料油辣子(2勺)食盐(适量)生抽(1勺)酱油(1勺)大蒜(2个)香葱(5颗)中辣(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)家常拌凉粉的做法步骤1、大蒜切蓉放入碗中。2、加入适量清水,搅拌一下。3、凉粉取适量倒入盘子里,加入酱油。4、加入生抽。5、食醋(不吃的可以不加)。6、2勺油辣子,...
  • 21224
家常凉拌菜怎么做-家常凉拌菜的做法
  • 家常凉拌菜怎么做-家常凉拌菜的做法

  • 食材明细主料菠菜(适量)粉丝(适量)豆芽(适量)胡萝卜(适量)辅料葱(适量)蒜(适量)调料盐(适量)生抽(适量)鸡粉(适量)老干妈(适量)醋(适量)辣椒粉(适量)清淡(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)家常凉拌菜的做法步骤1、锅中烧水,将处理干净的豆芽、菠菜和胡萝卜丝焯一下水,过凉水后挤干水分。2、粉丝泡入开水...
  • 5313
家常拌凉菜怎么做-家常拌凉菜的做法
  • 家常拌凉菜怎么做-家常拌凉菜的做法

  • “在过年的时候,一大桌菜饶比较丰盛,除了大鱼大肉,凉菜是必不可少的.而凉菜是一点都不会剩下的.”食材明细主料黄瓜(二个)辅料鸡胸肉(一两)西红柿(一个)白萝卜(一个)绿豆粉丝(一小把)紫甘蓝叶(三片)配料蒜(三瓣)橄榄油(一勺)盐(一勺)苹果醋(适量)白糖(一勺)辣椒油(一勺)味精(少许)咸鲜(口味)拌(工艺)十...
  • 32716
凉拌毛豆的做法 凉拌毛豆#家常菜# 凉拌毛豆怎么做
  • 凉拌毛豆的做法 凉拌毛豆#家常菜# 凉拌毛豆怎么做

  • “毛豆为新鲜连荚的黄豆,原产中国,以江西萍乡最盛产,味道最特别。它既富含植物性蛋白质,又有非常高的钾、镁元素含量,B族维生素和膳食纤维也特别丰富。夏季吃毛豆还能预防因为大量出汗和食欲不振造成营养不良、体能低落、容易中暑等情况。1.缓解疲乏夏季天气炎热,毛豆中含钾丰...
  • 15239
家常凉拌芹菜叶怎么做-家常凉拌芹菜叶的做法
  • 家常凉拌芹菜叶怎么做-家常凉拌芹菜叶的做法

  • 食材明细主料芹菜叶(1碗)大蒜(6颗)辅料陈醋(适量)白糖(适量)盐(适量)白芝麻(适量)花生碎(适量)辣椒油(适量)蚝油(适量)酸辣(口味)拌(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)家常凉拌芹菜叶的做法步骤1、芹菜叶,洗净,摘干净。2、锅中放水,水开后下芹菜叶焯水,焯水时间碗短,避免时间过长芹菜叶熟烂。焯水后的芹菜叶马...
  • 10937
凉拌芹菜的做法 家常菜一号——凉拌芹菜 凉拌芹菜怎么做
  • 凉拌芹菜的做法 家常菜一号——凉拌芹菜 凉拌芹菜怎么做

  • “清凉美味震摄味蕾的夏日清凉小菜由咖啡星星熊奉上~~~飘来飘去”食材明细主料小芹菜(4颗)辅料盐(适量)鸡精(适量)香油(适量)清淡(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)凉拌芹菜的做法步骤1、注意选用小株嫩的芹菜2、洗净切3厘米左右的段3、倒入锅中焯水4、大火焯3分钟左右(注意别焯老了也...
  • 8753
专题