当前位置:味味甜 >

关于豆腐烩煎蛋的做法的餐饮百科

豆腐烩煎蛋怎么做-豆腐烩煎蛋的做法
  • 豆腐烩煎蛋怎么做-豆腐烩煎蛋的做法

  • 食材明细主料豆腐(适量)煎蛋(适量)肉沫(适量)辅料葱(适量)姜(适量)蒜(适量)调料油(适量)盐(适量)生抽(适量)料酒(适量)葱香(口味)烩(工艺)半小时(耗时)普通(难度)豆腐烩煎蛋的做法步骤1、准备辅料。2、热锅冷油。3、先煎蛋。4、两面煎透。5、准备肉沫,用料酒,生抽,生粉腌制一会。6、准备葱姜蒜。7、豆腐...
  • 26950
咸蛋黄鱼丸烩豆腐的做法 咸蛋黄、鱼丸烩豆腐 咸蛋黄鱼丸烩豆腐怎么做
  • 咸蛋黄鱼丸烩豆腐的做法 咸蛋黄、鱼丸烩豆腐 咸蛋黄鱼丸烩豆腐怎么做

  • “在餐厅吃到这么一个菜,凭记忆自己试做了一下,咸蛋黄的香味,马鲛鱼丸的爽口以及豆腐的鲜滑交融在一起,口感比较清淡的一个豆腐菜肴。”食材明细主料豆腐(2块)鱼丸(200克)辅料咸蛋黄(2个)肉末(适量)配料盐(适量)味精(适量)鸡精(适量)香油(适量)清淡(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)咸蛋黄鱼丸烩...
  • 30554
菌茹烩豆腐的做法 菌菇烩豆腐 菌茹烩豆腐怎么做
  • 菌茹烩豆腐的做法 菌菇烩豆腐 菌茹烩豆腐怎么做

  • “豆腐是中国的传统食品,味美而养生,营养极高。豆腐里的高氨基酸和蛋白质含量使之成为谷物很好的补充食品。豆腐脂肪的78%是不饱和脂肪酸并且不含有胆固醇,素有“植物肉”之美称,它的消化吸收率达95%以上。两小块豆腐,即可满足一个人一天钙的需要量。杏鲍菇是集食用、药用、...
  • 15026
咸蛋黄烩豆腐怎么做-咸蛋黄烩豆腐的做法
  • 咸蛋黄烩豆腐怎么做-咸蛋黄烩豆腐的做法

  • “吃惯了家常豆腐、麻婆豆腐、凉拌豆腐、肉末豆腐,换个口味试试咸蛋黄烩豆腐,会觉得仿佛眼前一亮!不一样的感觉,不一样的味道。为了突出蛋黄的金黄色泽,我在炒制时,熬制了胡萝卜宝黄油与咸蛋黄一起炒制,使得色泽更加红亮耀眼。你也不妨试着做做看!”食材明细主料内酯豆腐(一大块(或...
  • 25695
煎蛋烩粉皮怎么做-煎蛋烩粉皮的做法
  • 煎蛋烩粉皮怎么做-煎蛋烩粉皮的做法

  • “粉皮软滑入味儿,煎蛋吸收了汤汁,特别下饭。”食材明细主料柴鸡蛋(3个)粉皮(一张)青红椒(适量)调料青红椒(适量)蒜蓉(适量)花椒(适量)玉米油(适量)盐(适量)生抽(适量)鸡精(适量)微辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)煎蛋烩粉皮的做法步骤1、粉皮煮软。2、撕成小片儿。3、青红椒,蒜蓉。4、锅里适量...
  • 16162
煎鸡蛋豆腐怎么做-煎鸡蛋豆腐的做法
  • 煎鸡蛋豆腐怎么做-煎鸡蛋豆腐的做法

  • “煎豆腐,百吃不腻”食材明细主料豆腐(一块)辅料鸡蛋(适量)配料酱油(适量)芝麻(适量)辣椒油(适量)香油(适量)香菜(适量)微辣(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)煎鸡蛋豆腐的做法步骤1、准备两个鸡蛋,用筷子搅拌2、豆腐切成长方形,不要太厚,也不可以太薄切好的豆腐泡盐水里10分钟左右,防止变碎3、...
  • 27869
鲜菇汁烩蛋豆腐怎么做-鲜菇汁烩蛋豆腐的做法
  • 鲜菇汁烩蛋豆腐怎么做-鲜菇汁烩蛋豆腐的做法

  • “豆腐系家常菜😊。”食材明细主料蛋豆腐/日本豆腐(两条)鲜冬菇(适量)培根(适量)辅料葱花(适量)调料耗油(适量)生抽(适量)味淋(适量)胡椒粉(少量)盐(少量)咸鲜(口味)煎(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)鲜菇汁烩蛋豆腐的做法步骤1、全部材料。2、蛋豆腐从中间切断,再慢慢挤出来切块。培根切条。鲜冬菇切...
  • 28773
芹菜烩客家煎豆腐的做法 芹菜肉片烩客家煎豆腐 芹菜烩客家煎豆腐怎么做
  • 芹菜烩客家煎豆腐的做法 芹菜肉片烩客家煎豆腐 芹菜烩客家煎豆腐怎么做

  • 食材明细主料客家豆腐(400g)芹菜(500g)瘦肉(150g)蒜头(3瓣)辅料盐(1匙)糖(1匙)生抽(少许)清淡(口味)烩(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)芹菜烩客家煎豆腐的做法步骤1、蒜头去衣,切片2、客家豆腐用厨房纸吸干水份,再切成一厘米厚的四方块3、锅中倒入适量油,把豆腐铺上煎香。4、煎至两面金黄,盛出待用5、...
  • 16436
鸡蛋豆腐烩虾仁的做法 雞蛋豆腐燴蝦仁 鸡蛋豆腐烩虾仁怎么做
  • 鸡蛋豆腐烩虾仁的做法 雞蛋豆腐燴蝦仁 鸡蛋豆腐烩虾仁怎么做

  • 食材明细主料蝦仁(半斤)辅料蛋豆腐(1塊)配料蒜苗(1跟)盐(小半匙)蚝油(1匙)鸡粉(少量)太白粉(半匙)鸡蛋(半顆)咸鲜(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)鸡蛋豆腐烩虾仁的做法步骤1、蝦仁用少太白粉跟半顆蛋抓一下,蒜苗切好2、熱油鍋,將切好的蛋豆腐下鍋煎3、下蝦仁一起炒4、少許蠔油,少許雞粉調味5、...
  • 16409
豆腐鱼煎蛋怎么做-豆腐鱼煎蛋的做法
  • 豆腐鱼煎蛋怎么做-豆腐鱼煎蛋的做法

  • “豆腐鱼软骨可不去,去掉口感好些。”食材明细主料豆腐鱼(200g)鸡蛋(3个)辅料红薯粉(适量)调料胡椒粉(适量)盐(适量)油(适量)咸鲜(口味)煎(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)豆腐鱼煎蛋的做法步骤1、豆腐鱼去头去肚。2、剪去外刺。3、切小块。4、鸡蛋液和红薯粉倒一起,搅拌均匀备用。5、鱼下油锅煎一...
  • 14323
蛋黄烩豆腐怎么做-蛋黄烩豆腐的做法
  • 蛋黄烩豆腐怎么做-蛋黄烩豆腐的做法

  • “这道咸蛋黄烩豆腐的做法十分简单,口感鲜美嫩滑!建议大家在做这道豆腐菜时,选购嫩豆腐,口感会十分的好!咸蛋黄最好使用鸭蛋黄哦!鸡蛋黄的口感不如鸭蛋好!”食材明细主料豆腐(1块)蛋黄(4个)虾仁(几个)香葱(2根)姜丝(少许)盐(1勺)辅料枸杞(几粒)原味(口味)炒(工艺)半小时(耗时)简单(难度)蛋黄烩豆腐的做...
  • 15802
豆腐煎蛋怎么做-豆腐煎蛋的做法
  • 豆腐煎蛋怎么做-豆腐煎蛋的做法

  • 食材明细主料豆腐(一小块)鸡蛋(3个)辅料盐(少许)鸡精(少许)胡椒粉(少许)油(适量)咸鲜(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)豆腐煎蛋的做法步骤1、鸡蛋打散加胡椒粉盐鸡精调匀2、锅热倒入油放入豆腐小火慢煎3、煎到两面金黄4、倒入调好的鸡蛋液小火慢慢煎5、一面煎好翻过来煎另外一面,鸡蛋熟了...
  • 14502
五花肉烩煎豆腐怎么做-五花肉烩煎豆腐的做法
  • 五花肉烩煎豆腐怎么做-五花肉烩煎豆腐的做法

  • “豆腐的吃法很多,我喜欢把豆腐煎成两面金黄(老家俗称:二面黄),然后放泡椒和五花肉一起烩,做出来适合下饭。”食材明细主料五花肉(1块)豆腐(1块)辅料红辣椒(1个)蒜苗(2颗)料酒(1勺)老抽(1勺)泡辣椒(2个)泡姜(1块)蒜(1个)淀粉(2勺)微辣(口味)烩(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)五花肉烩煎豆腐的做法步骤1、将豆...
  • 32552
蛋黄鲜虾烩豆腐怎么做-蛋黄鲜虾烩豆腐的做法
  • 蛋黄鲜虾烩豆腐怎么做-蛋黄鲜虾烩豆腐的做法

  • “这是一道咸鲜味美的菜品,豆腐融入了香菇的香及鲜虾的鲜美,口感嫩滑,鲜虾的Q弹,喜欢的朋友可以试试哦!”食材明细主料基围虾(适量)豆腐(一块)香菇(六朵)咸蛋黄(两个)辅料油(适量)热水(适量)生粉(少许)料酒(适量)盐(适量)鸡精(适量)咸鲜(口味)烩(工艺)半小时(耗时)普通(难度)蛋黄鲜虾烩豆腐的做法步骤1、准...
  • 30370
鸡蛋香煎豆腐怎么做-鸡蛋香煎豆腐的做法
  • 鸡蛋香煎豆腐怎么做-鸡蛋香煎豆腐的做法

  • 食材明细主料豆腐(一块)鸡蛋(两个)辅料猪油(适量)盐(适量)黄酒(少许)胡椒粉(适量)生抽(适量)咸香(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)鸡蛋香煎豆腐的做法步骤1、豆腐用淡盐水浸泡十分钟,冲洗一下切成小块备用。2、鸡蛋备用。3、鸡蛋打散,加入少许温水,盐,黄酒搅匀备用。4、热锅入猪油,放入豆腐煎至...
  • 28638
辣白菜鸡蛋烩豆腐怎么做-辣白菜鸡蛋烩豆腐的做法
  • 辣白菜鸡蛋烩豆腐怎么做-辣白菜鸡蛋烩豆腐的做法

  • “有点大杂烩的感觉,不过味道很好哦,非常下饭。”食材明细主料辣白菜(适量)鸡蛋(适量)豆腐(适量)肥肉(适量)辅料葱(适量)配料盐(适量)生抽(适量)微辣(口味)烩(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)辣白菜鸡蛋烩豆腐的做法步骤1、辣白菜2片。2、辣白菜切细成丁。3、豆腐,鸡蛋和切好的肥肉备用。4、豆腐切细...
  • 25881
烩豆腐怎么做-烩豆腐的做法
  • 烩豆腐怎么做-烩豆腐的做法

  • 食材明细主料豆腐(1块)辅料芹菜(1根)淀粉(适量)洋葱(半颗)调料盐(适量)咸鲜(口味)煎(工艺)半小时(耗时)简单(难度)烩豆腐的做法步骤1、豆腐上锅煎至两面金黄。2、锅内留底油加入洋葱。3、加入芹菜。4、加盐炒倒。5、加入煎好的豆腐。6、添入适量的清水咕嘟几分钟,让盐味浸入豆腐。然后装盘。...
  • 14184
豌豆烩豆腐怎么做-豌豆烩豆腐的做法
  • 豌豆烩豆腐怎么做-豌豆烩豆腐的做法

  • 食材明细主料豌豆(150克)嫩豆腐(1块)辅料盐(适量)花生油(适量)清淡(口味)蒸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)豌豆烩豆腐的做法步骤1、原料:如图2、豌豆洗净,嫩豆腐沥水切成小块3、冷水煮至豌豆七成熟,捞出备用4、水煮沸,放入豆腐块煮一分半钟5、倒入焯水的豌豆,继续煮两分钟6、调入盐、花生油,再煮...
  • 21601
鸡蛋煎豆腐怎么做-鸡蛋煎豆腐的做法
  • 鸡蛋煎豆腐怎么做-鸡蛋煎豆腐的做法

  • “鸡蛋与豆腐完美搭配,鲜香美味,妥妥的家常美食~”食材明细主料鸡蛋(两个)豆腐(一盒)辅料香葱(少许)调料猪油(适量)盐(适量)生抽(适量)咸香(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)鸡蛋煎豆腐的做法步骤1、豆腐备好。2、鸡蛋备好。3、鸡蛋打散,加入适量盐搅匀。4、豆腐清冼一下,切成小块放入盘中,蛋液...
  • 7586
香煎豆腐烩回锅肉的做法 家常小菜之香煎豆腐烩回锅肉 香煎豆腐烩回锅肉怎么做
  • 香煎豆腐烩回锅肉的做法 家常小菜之香煎豆腐烩回锅肉 香煎豆腐烩回锅肉怎么做

  • “炎炎夏日,最适合吃豆腐了,豆腐有高蛋白,低脂肪,降血压,降血脂,降胆固醇的功效。是生熟皆可,老幼皆宜,养生摄生、益寿延年的美食佳品。下面给大家带来一道香煎豆腐烩回锅肉,希望大家喜欢~”食材明细主料老豆腐(300克)回锅肉(适量)辅料青葱(数根)配料盐(1茶匙)鸡粉(少许)生抽(少许)咸鲜(口味)焖(工...
  • 19942
番茄烩煎豆腐怎么做-番茄烩煎豆腐的做法
  • 番茄烩煎豆腐怎么做-番茄烩煎豆腐的做法

  • “夏天来点酸酸甜甜的开胃菜吧!”食材明细主料老豆腐(350g)番茄(1个)瘦肉(80g)蒜头(3瓣)辅料盐(1匙)番茄酱(1勺)糖(1匙)生抽(少许)酸甜(口味)烩(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)番茄烩煎豆腐的做法步骤1、老豆腐切五毫米厚的块,煎至两面金黄,待用。2、番茄切丁,待用。3、蒜头去衣,切片4、瘦肉切片,用少许生...
  • 7669
虾味咸蛋黄烩豆腐怎么做-虾味咸蛋黄烩豆腐的做法
  • 虾味咸蛋黄烩豆腐怎么做-虾味咸蛋黄烩豆腐的做法

  • “鲜,香,软,嫩,糯”食材明细主料豆腐(200g)胡萝卜(半根)辅料盐(5g)虾头(适量)葱(适量)咸蛋黄(1个)姜(适量)咸鲜(口味)烩(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)虾味咸蛋黄烩豆腐的做法步骤1、锅中放油,下入虾头中火煎制,用铲子按压虾头,使其虾脑油溢出炒出红油,加葱煸香2、加热水,烧开。倒出用漏勺滤出葱姜和虾头3...
  • 28573
咸蛋烩嫩豆腐怎么做-咸蛋烩嫩豆腐的做法
  • 咸蛋烩嫩豆腐怎么做-咸蛋烩嫩豆腐的做法

  • 食材明细主料嫩豆腐(500g)咸蛋(1个)肉末(适量)辅料葱(适量)虾油(适量)胡萝卜(适量)咸鲜(口味)烩(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)咸蛋烩嫩豆腐的做法步骤1、把所有食材切成末2、嫩豆腐切成小块3、热锅凉油倒入肉末煸香4、放入咸蛋末、胡萝卜末翻炒均匀,再倒入适量的清水5、放入嫩豆腐,晃动锅子,或用...
  • 10012
煎豆腐烩白菜怎么做-煎豆腐烩白菜的做法
  • 煎豆腐烩白菜怎么做-煎豆腐烩白菜的做法

  • 食材明细主料大白菜(7片)豆腐(300g)辅料葱(适量)香菜(适量)盐(一小勺半)蚝油(一勺)酱油(一勺)鸡精(适量)干辣椒(4个)胡椒粉(半小勺)咸鲜(口味)烩(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)煎豆腐烩白菜的做法步骤1、大白菜洗净切筷子粗细的条。2、豆腐切手指粗细的厚片。用饼铛或不粘锅煎两面金黄,备用。3、葱切碎,...
  • 26406
双蛋烩豆腐怎么做-双蛋烩豆腐的做法
  • 双蛋烩豆腐怎么做-双蛋烩豆腐的做法

  • 食材明细主料老豆腐(2块)辅料青椒(2个)皮蛋(2个)鸡蛋(3个)盐(适量)白胡椒粉(适量)蒸鱼豉油(适量)微辣(口味)烩(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)双蛋烩豆腐的做法步骤1、老豆腐2块,从中间破开,切成豆腐丁装入碗中,再加入适量的盐和开水,浸泡入味。大青椒2个,去籽去蒂,切成青椒丁备用。2、皮蛋两个,剥去外壳...
  • 5574
专题