水煮青菜要放油吗
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不需要。若是在减肥或者是特殊情况对食用油需要严格控制的可以不放,但若是没有格外严格要求的话,水煮菜是可以适当的加入一些食用油的,因为水煮菜容易导致蔬菜的叶绿素大量流失,加入适量食用油可以缓解这个情况的出现,让蔬菜保持翠绿的色泽。
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不需要。若是在减肥或者是特殊情况对食用油需要严格控制的可以不放,但若是没有格外严格要求的话,水煮菜是可以适当的加入一些食用油的,因为水煮菜容易导致蔬菜的叶绿素大量流失,加入适量食用油可以缓解这个情况的出现,让蔬菜保持翠绿的色泽。