![水煮豆花鱼怎么做-水煮豆花鱼的做法]( "水煮豆花鱼怎么做-水煮豆花鱼的做法")
- “我是一个酷爱辣味的南方人，于是川味水煮也自然成了我的挚爱。水煮鱼是我的大爱，但有时候即使在饭店，也会遇到用鱼腥味过重而破坏口感的时候。于是我自己改良了一个，感觉还不错。。。”食材明细主料草鱼（一尾，1000g）辅料葱（适量）豆浆（200g）清水（300g）姜（适量）蒜（适量）香菜（适量）干辣椒（适量）...
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![水煮鱼的做法 水煮鱼（精） 水煮鱼怎么做]( "水煮鱼的做法 水煮鱼（精） 水煮鱼怎么做")
- “注：1、煮鱼的水量不宜多，以鱼片放入后，刚刚被水淹过即可。煮好倒入盆中后，有部分鱼片会露在外边。2、煮鱼之前把部分花椒和辣椒先炒过，在煮的时候，就可以充分浸出辣椒中的红色素，使油色红亮。3、腌鱼时，不可放太多盐，会咸，而且也会破坏鱼肉的鲜美。4、我觉得，花椒和辣椒都香，所以还...
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![水煮清水鱼的做法 水煮鱼片（清水鱼） 水煮清水鱼怎么做]( "水煮清水鱼的做法 水煮鱼片（清水鱼） 水煮清水鱼怎么做")
- “[1]草鱼属鲤形目鲤科雅罗鱼亚科草鱼属。草鱼的俗称有：鲩、油鲩、草鲩、白鲩、草鱼、草根（东北）、混子、黑青鱼等。英文名：Grasscarp。栖息于平原地区的江河湖泊，一般喜居于水的中下层和近岸多水草区域。性活泼，游泳迅速，常成群觅食。为典型的草食性鱼类。在干流或湖泊的深水处...
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![豆花水煮肉怎么做-豆花水煮肉的做法]( "豆花水煮肉怎么做-豆花水煮肉的做法")
- 食材明细主料猪里脊肉（400克）内酯豆腐（1盒）干黄豆（一把）辅料郫县豆瓣酱（20克）黄酒（6克）酱油（5克）盐（适量）白糖（适量）干辣椒（适量）干花椒（适量）葱（各适量）姜（适量）蒜（适量）腌肉调料黄酒（3克）盐（适量）蛋清（适量）干淀粉（适量）麻辣（口味）煮（工艺）半小时（耗时）普通（难度）豆花水煮肉的做法步骤1、备食材。2、里脊肉切成厚2...
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![豆芽水煮鱼片怎么做-豆芽水煮鱼片的做法]( "豆芽水煮鱼片怎么做-豆芽水煮鱼片的做法")
- “买了一斤草鱼，一斤豆芽，最后发现最爱的是豆芽，下次可以配三斤豆芽来。”食材明细主料草鱼（500g）豆芽（500g）辅料盐（适量）生姜（适量）小葱（适量）辣椒干（适量）花椒粉（适量）生粉（适量）蛋清（1个）中辣（口味）煮（工艺）一小时（耗时）普通（难度）豆芽水煮鱼片的做法步骤1、鱼切片，加生粉，盐，蛋清搅拌腌制20分钟2、所...
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![豆芽菜水煮鱼怎么做-豆芽菜水煮鱼的做法]( "豆芽菜水煮鱼怎么做-豆芽菜水煮鱼的做法")
- 食材明细主料草鱼（适量）豆芽菜（适量）辣椒（适量）蒜瓣（适量）辅料盐（适量）鸡精（适量）姜（适量）生抽（适量）中辣（口味）煮（工艺）半小时（耗时）高级（难度）豆芽菜水煮鱼的做法步骤1、豆芽菜清洗，2、切点蒜，辣椒，姜，3、鱼肉去刺4、切片，5、用清水清洗干净，6、沥水装盆里，7、用盐，生抽，料酒，8、拌匀腌制十分钟，9、先炒豆...
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![豆腐水煮鱼怎么做-豆腐水煮鱼的做法]( "豆腐水煮鱼怎么做-豆腐水煮鱼的做法")
- “一条鱼之豆腐水煮鱼。成菜特点：麻辣实足，鱼片滑嫩、豆腐入味。”食材明细主料净鱼肉（约400克）盐（0.5茶匙）味精（0.5茶匙）料酒（2茶匙）鸡精（1茶匙）泡姜（20克）干海椒（15根）大蒜（20克）干黄豆（1汤匙）辅料內脂豆腐（1盒）胡椒粉（1.5茶匙）玉米淀粉（1茶匙）红薯淀粉（2茶匙）菜油（2汤匙）豆瓣酱（4茶匙）干花椒（20颗）小葱（2...
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![水煮豆腐鱼怎么做-水煮豆腐鱼的做法]( "水煮豆腐鱼怎么做-水煮豆腐鱼的做法")
- “水煮菜是我白吃不厌的一道菜，也爱做，特别是水煮鱼，每次做来鱼的三分之二都是被我吃掉的，翻看我的菜谱，这道我最喜欢的菜，竟然没有发过菜谱，赶紧出去买了一条鱼，今天就做这道菜了！水煮鱼的做法有很多种，今天我们就选用白鲢鱼来做一道美味可口的水煮豆腐鱼，简单省事又好吃”食材明细...
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![青花椒水煮鱼片怎么做-青花椒水煮鱼片的做法]( "青花椒水煮鱼片怎么做-青花椒水煮鱼片的做法")
- “一个字，辣;二个字，麻辣。快速水煮麻辣鱼片，麻辣鲜嫩。”食材明细主料草鱼（2斤）青花椒鱼调料（220克）绿豆芽（250g）辅料蒜末（适量）生姜（2片）花椒（适量）葱（适量）麻辣（口味）煮（工艺）半小时（耗时）普通（难度）青花椒水煮鱼片的做法步骤1、将约2斤左右的鲜鱼刮鳞，剖腹洗净，切成片。2、切成薄片。3、准备青花...
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![水煮花生豆怎么做-水煮花生豆的做法]( "水煮花生豆怎么做-水煮花生豆的做法")
- 食材明细主料花生豆（适量）辅料盐（适量）花椒（适量）八角（适量）香叶（适量）咸香（口味）煮（工艺）半小时（耗时）简单（难度）水煮花生豆的做法步骤1、花生豆提前泡两个小时。2、泡好的花生豆用清水冲洗两遍放在锅里加水，加盐，花椒，八角，香叶。3、大火烧开转小火慢慢煮二十分钟即可。4、出锅了。...
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![水煮鱼的做法 水煮鱼（黑鱼） 水煮鱼怎么做]( "水煮鱼的做法 水煮鱼（黑鱼） 水煮鱼怎么做")
- “现在流行石斑鱼火锅，其实就是用的黑鱼，黑鱼的肉质很棒，适合做火锅或者水煮鱼，这里是水煮鱼的另类做法……卖相不咋地，但味道很可口！”食材明细主料黑鱼（一条）辅料好人家水煮鱼料（1袋）油（适量）配料盐（适量）花椒粉（少许）中辣（口味）技巧（工艺）三刻钟（耗时）高级（难度）水煮鱼的做法步骤1、将案板用保...
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![水煮花生毛豆怎么做-水煮花生毛豆的做法]( "水煮花生毛豆怎么做-水煮花生毛豆的做法")
- “超级下酒小菜，简单易做，营养丰富没得说！”食材明细主料花生（适量）毛豆（500克）辅料花椒（适量）大料（2个）小茴香（适量）小红辣椒（2个）盐（适量）清淡（口味）煮（工艺）半小时（耗时）普通（难度）水煮花生毛豆的做法步骤1、毛豆剪去两端，好入味2、清洗干净3、花生泡一会，洗净4、煮锅里加入适量水，放入花椒,大料,...
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![水煮花生黄豆怎么做-水煮花生黄豆的做法]( "水煮花生黄豆怎么做-水煮花生黄豆的做法")
- “老公爱吃的一道下酒小菜(展开)”食材明细主料花生（150g）辅料黄豆（50g）配料葱（少许）姜（少许）花椒（少许）八角（少许）盐（少许）胡萝卜丁（适量）黄瓜丁（适量）芹菜丁（适量）五香（口味）煮（工艺）三刻钟（耗时）简单（难度）水煮花生黄豆的做法步骤1、准备好花生黄豆2、用水泡透3、加葱姜、八角、花椒、盐煮开4、胡...
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![青花椒水煮鱼怎么做-青花椒水煮鱼的做法]( "青花椒水煮鱼怎么做-青花椒水煮鱼的做法")
- “麻辣，下饭。”食材明细主料冰鲜青花椒（适量）黑鱼片（适量）金针菇（适量）黄豆芽（适量）莴笋（适量）千张（一张）辅料葱（适量）花椒（适量）辣椒（适量）小米椒（适量）山茶油（适量）郫县豆瓣酱（适量）火锅底料（适量）盐（适量）生抽（适量）鸡精（可选）姜（适量）麻辣（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）青花椒水煮鱼的做法步骤1、金针菇...
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![水煮青花鱼怎么做-水煮青花鱼的做法]( "水煮青花鱼怎么做-水煮青花鱼的做法")
- “网购的挪威青花鱼，无头无肠无骨，用来做水煮鱼非常不错。搭配些金针菇、凤尾蘑，用水煮肉的调味料。鉴于家人对辣比较敏感，调味料放的不是很多，菜品微辣微麻的味道刚刚好。营养丰富，能量满满的一锅，喜欢。”食材明细主料挪威青花鱼（300g）金针菇（150g）凤尾蘑（100g）辅料鸡蛋清（适量）淀粉（适...
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![水煮鱼的做法 我的水煮鱼 水煮鱼怎么做]( "水煮鱼的做法 我的水煮鱼 水煮鱼怎么做")
- “之前一般都是草鱼，这次用沙巴鱼片替代试试，整个步骤比较简单，用材也不复杂，时间也比较快，也不用处理鱼，嫌片鱼麻烦、不吃活鱼可以试试。”食材明细主料沙巴鱼（我用了一片，自己根据实际用量）辅料豆芽（一盒）调料花椒（适量）麻椒（适量）辣椒（适量）鸡蛋清（1个）淀粉（适量）盐（适量）油（适量）料酒（适量）葱（适...
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![水煮鱼的做法 水煮鱼（微辣） 水煮鱼怎么做]( "水煮鱼的做法 水煮鱼（微辣） 水煮鱼怎么做")
- “这几天农忙，把我家小西瓜送外婆家去了，然后我回来每天给婆婆他们做饭！昨天老公说想吃水煮鱼，今天就买了材料马不停蹄的做起来，做出来效果还不错！尤其是上面撒上花生碎，那简直没谁了！！！”食材明细主料胖头鱼（一条）熟花生（100g）香菜（5棵）葱（2棵）青尖椒（3个）郫县豆瓣酱（2大勺）花椒（一小把）豆芽菜（一...
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![豆花水煮牛肉怎么做-豆花水煮牛肉的做法]( "豆花水煮牛肉怎么做-豆花水煮牛肉的做法")
- 食材明细主料牛肉（500g）豆花（300g）香菇（两朵）辅料干辣椒（20g）花椒（10g）小米辣（5个）豆瓣酱（2勺）水淀粉（20g）生抽（20ml）老抽（15ml）白砂糖（10g）醋（10ml）黑胡椒粉（10g）泡菜（15g）老姜（1片）大蒜（3瓣）小葱（2颗）香菜（1颗）辣椒面（适量）超辣（口味）煮（工艺）一小时（耗时）高级（难度）豆花水煮牛肉的做法步骤1、牛肉切片（可适当厚一些）加...
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![水煮鱼的做法 【四川】水煮鱼 水煮鱼怎么做]( "水煮鱼的做法 【四川】水煮鱼 水煮鱼怎么做")
- “在四川生活了五六年，早已爱上四川的饮食，重油，重料，重辣，麻辣的口感让人食欲大开，在那也学了好多美食，回锅肉，辣子鸡，水煮鱼……，其中水煮鱼做的最到位，快过年了，鱼必不可少，做上一份麻辣的水煮鱼作为年夜饭的大菜，一定非常受欢迎。”食材明细主料白鲢鱼（2.5斤）辅料郫县豆瓣酱（2大勺）干辣...
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![水煮桂花鱼怎么做-水煮桂花鱼的做法]( "水煮桂花鱼怎么做-水煮桂花鱼的做法")
- 食材明细主料桂花鱼（1条）黄豆芽（300克）辅料花椒（适量）料包（1包）苏紫叶（适量）蛋清（1个）盐（适量）酸咸（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）水煮桂花鱼的做法步骤1、把桂花鱼洗好开边。2、切片。3、切好后放入蛋清调料包搅拌均匀。4、黄豆芽洗好备用。5、苏紫叶摘好洗好备用。6、花椒备用7、放入...
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![豉油水煮豆腐鱼怎么做-豉油水煮豆腐鱼的做法]( "豉油水煮豆腐鱼怎么做-豉油水煮豆腐鱼的做法")
- 食材明细主料豆腐鱼（6条）辅料白肉（少许）葱段（1棵）冬菜（适量）生抽（适量）辣椒丝（少许）芫荽（1棵）酱香（口味）焖（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）豉油水煮豆腐鱼的做法步骤1、食材，豆腐鱼。2、配菜。3、在砂锅中铺上少许白肉，肉要薄不能太厚，也可以用五花肉。4、豆腐鱼处理后切段放砂锅中。5、取适量生抽兑...
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![豆酱水煮鲳鱼仔怎么做-豆酱水煮鲳鱼仔的做法]( "豆酱水煮鲳鱼仔怎么做-豆酱水煮鲳鱼仔的做法")
- “豆酱呈金黄色，内含蛋白质、氨基酸、还原糖，质醇味香，营养丰富。普宁豆酱的味道咸鲜带甘，可用于佐餐蘸料以及烹煮海鲜、肉类，当然也包括蔬菜，尤其以烹煮鱼类最为美味。”食材明细主料鲳鱼仔（4条）辅料芹菜（1棵）白糖（几颗）辣椒丝（少许）姜丝（少许）油（少许）豆酱（适量）原味（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简...
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![豆酱水煮沙尖鱼的做法 潮音潮人：豆酱水煮沙尖鱼 豆酱水煮沙尖鱼怎么做]( "豆酱水煮沙尖鱼的做法 潮音潮人：豆酱水煮沙尖鱼 豆酱水煮沙尖鱼怎么做")
- “沙尖鱼在潮汕地区叫做沙尖仔，在潮汕菜馆中或做“杂鱼鼎”，或是豆酱水煮。而豆酱水煮这种“半煎煮”的形式，仅是潮汕菜式常见的，加了芹香浓郁的小香芹焖煮30秒后，即可上桌，将锅盖揭开，经历豆酱水洗礼的沙尖鱼煎香味儿扑面而来，先吃味鲜肉嫩的一面，再翻转吃煎制干香的另一面，一条小...
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![水煮肉片配豆花怎么做-水煮肉片配豆花的做法]( "水煮肉片配豆花怎么做-水煮肉片配豆花的做法")
- “我们的目标是———下饭下饭！水煮肉片这一道再家常不过的川菜，因为加入了豆花而大放异彩~豆花用勺子轻轻舀入碗里，滑嫩鲜爽一吸就进了喉咙。而裹着辣椒花椒蒜泥葱花的肉片，一口就能让你食欲大开。两者合二为一，你还要怎样更好地世界？”食材明细主料猪里脊肉（250g）内脂豆腐（1盒）鸡...
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![水煮五香花生豆怎么做-水煮五香花生豆的做法]( "水煮五香花生豆怎么做-水煮五香花生豆的做法")
- 食材明细主料花生豆（适量）辅料盐（适量）花椒（适量）八角（适量）桂皮（适量）香叶（适量）五香（口味）煮（工艺）半小时（耗时）简单（难度）水煮五香花生豆的做法步骤1、花生豆提前泡两个小时，用清水冲洗两遍。2、把花生豆放入锅中加适量清水。3、放花椒，八角，桂皮，香叶。4、煮15分钟放盐，如果想吃脆的开始就放盐...
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味味甜
