当前位置:味味甜 >

关于豌豆黄的餐饮百科

「DIY美食」豌豆黄如何做简单又好吃
  • 「DIY美食」豌豆黄如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟主料豌豆:300辅料白砂糖:适量具体步骤1.豌豆泡12小时以上2.放锅胆内3.加适量水4.压熟豌豆5.搅豌豆6.葡萄干泡洗干净一起搅7.搅好的豌豆黄8.加白糖炒黏稠9.放容器放冰箱冷藏烹饪技巧用脱皮豌豆哦...
  • 10372
妈妈教我做豌豆黄如何做简单又好吃
  • 妈妈教我做豌豆黄如何做简单又好吃

  • 准备时间:2小时    烹饪时间:30分钟主料去皮豌豆:200辅料白砂糖:50具体步骤1.去皮豌豆挑去沙子,洗净2.浸泡1个小时3.放入高压锅煮熟4.煮至软烂5.盛出过筛6.全部过筛后,放入炒锅7.放入糖8.小火炒至粘稠9.放入器皿中10.用勺子压平,放入冰箱冷藏,吃的...
  • 32397
简单版豌豆黄如何做简单又好吃
  • 简单版豌豆黄如何做简单又好吃

  • 准备时间:2小时    烹饪时间:2小时主料干豌豆:60辅料白糖:适量水:适量具体步骤1.找个大点的碗,把豌豆放进去浸泡。我上床睡觉前泡的,早上起床看就已经泡好了。2.把泡好的豌豆倒进高压锅里面,倒水,盖上盖子,大火上汽15分钟左右,关火3.等汽没了以后再焖...
  • 26395
脆爽的私房豌豆黄如何做简单又好吃
  • 脆爽的私房豌豆黄如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟私房豌豆黄可以作为一个简单的零食。豌豆黄本来就具有非常丰富的营养,将其作为小吃后就口感非常好,而且自制的小零食干净卫生,也能感受到制作零食的乐趣,并且想吃的时候可以随时做,不需要很繁琐的步骤就可以尝...
  • 5675
豌豆黄酥怎么做-豌豆黄酥的做法
  • 豌豆黄酥怎么做-豌豆黄酥的做法

  • “豌豆黄酥”食材明细主料面粉(150克)鸡蛋(20克)油(20克)水(1份)辅料油(60克)面粉(100g)豌豆黄馅料(150克)奶香(口味)烘焙(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)豌豆黄酥的做法步骤1、将面团食材混合成面团静止片刻2、油酥部分混合均匀3、将豌豆黄分成相等的重量4、面团包裹油酥,如图戳成图片的样子5、卷...
  • 22887
垂涎欲滴的豌豆黄如何做简单又好吃
  • 垂涎欲滴的豌豆黄如何做简单又好吃

  • 准备时间:2小时    烹饪时间:2小时主料去皮豌豆:200辅料白糖:适量具体步骤1.我网购的是这种豌豆2.取了一半,洗净,提前一个晚上泡发。3.将泡发的豌豆放入高压锅中,水刚没入豌豆即可。4.高压锅煮熟后,加入适量白糖,放入榨汁机中打至细腻。5.锅上最小...
  • 4597
可口的「手工美食」豌豆黄如何做简单又好吃
  • 可口的「手工美食」豌豆黄如何做简单又好吃

  • 准备时间:30分钟    烹饪时间:30分钟丫头爱吃干豌豆,今天我就是专门做可口的【手工美食】豌豆黄,。今儿的可口的【手工美食】豌豆黄,胡萝卜炒花菜都超香,我自己边吃边夸,真是好吃,暖暖的,有爱的味道,推荐给大家可口的【手工美食】豌豆黄啊。好吃的哦...
  • 14422
可口葡萄干豌豆黄如何做简单又好吃
  • 可口葡萄干豌豆黄如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟豌豆黄对于许多在北京皇城根儿下长大的孩子来说,那是再熟悉不过了。这道京城名小吃伴随着无数的北京孩子度过了美好的童年时代,同时豌豆的营养也是不容小觑,不仅含有非常多的植物蛋白还有相当的维生素,很适合...
  • 28638
鲜豌豆黄怎么做-鲜豌豆黄的做法
  • 鲜豌豆黄怎么做-鲜豌豆黄的做法

  • “鲜豌豆黄”食材明细主料鲜豌豆(1000克)辅料糖(适量)水(适量)甜味(口味)煮(工艺)一小时(耗时)简单(难度)鲜豌豆黄的做法步骤1、鲜豌豆表皮越老越来扒出的豆饱满2、慢慢扒出的豆比较饱满的放一袋嫩点的放一袋嫩的炒菜3、饱满的豆扒掉外面的薄皮里面的豆留用4、准备做豌豆黄的豆180克放...
  • 7731
#美食记#豌豆黄如何做简单又好吃
  • #美食记#豌豆黄如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料黄色豌豆仁:1000公克食用硷粉:1公克水:3000㏄红枣汁:150公克细砂糖:600公克辅料具体步骤1.将水煮沸后倒入豌豆仁、硷粉,二次煮沸后改小火续煮成稀煳状。冷却后过筛成豌豆泥备用。2.将豌豆泥与所有调味料拌匀后...
  • 15616
玉盘珍馐的豌豆黄如何做简单又好吃
  • 玉盘珍馐的豌豆黄如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟主料豌豆粉:100水:500辅料白砂糖:40具体步骤1.豌豆粉中倒入250g清水2.搅拌均匀后将其过滤3.滤出的豌豆浆备用4.锅中倒入250g清水,煮开后加入白糖5.糖化开后转小火,倒入碗豆浆,并不停的搅拌6.一直熬到比较粘稠,成...
  • 5339
味道不错的豌豆黄如何做简单又好吃
  • 味道不错的豌豆黄如何做简单又好吃

  • 准备时间:30分钟    烹饪时间:30分钟主料豌豆:200辅料水:适量白糖:适量具体步骤1.豌豆洗净泡发。2.逐一去掉外皮。3.锅里加入纯净水,将去皮的豌豆放入。4.小火慢慢煮至豌豆软烂。5.连汤带水一起过下筛子。6.过好筛的豌豆泥加入白糖,放入炒锅中。7...
  • 25993
豌豆黄的做法 【豌豆黄】 豌豆黄怎么做
  • 豌豆黄的做法 【豌豆黄】 豌豆黄怎么做

  • “市面上的一些豌豆黄成品,为了降低成本节省时间等等原因,都或多或少的添加了凝固剂。所以,不论是口感还是味道,都受到了影响。自家做的豌豆黄,则完全依靠豌豆自身的淀粉质来凝固,不含任何的添加剂,自然也就更美味更健康。自制豌豆黄,颜色呈现自然的浅黄色,口感细腻,味道清甜,冷藏后...
  • 8533
香气浓郁的豌豆黄如何做简单又好吃
  • 香气浓郁的豌豆黄如何做简单又好吃

  • 准备时间:2小时    烹饪时间:30分钟主料豌豆:500辅料清水:适量棉白糖:250具体步骤1.去皮豌豆洗净。用三倍清水泡至8小时以上。(用了电饭煲炖汤键可减少泡豆时间)2.用电饭煲加适量水,选炖汤键煮熟豆子。或用高压锅也可以。3.煮熟的豆子用料理机或破...
  • 11393
万能的电饭锅君—豌豆黄如何做简单又好吃
  • 万能的电饭锅君—豌豆黄如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:60分钟主料豌豆(最好是脱皮豌豆):150辅料冰糖:适量水:适量具体步骤1.豌豆泡发,去皮(去皮是个很痛苦的过程,这么一碗,我用了一个小时的时间,所以童鞋们还是上淘宝买脱皮豌豆吧,我是因为好奇心就近买了做尝试)2.脱皮的豌豆泡发需...
  • 19988
蜜豆豌豆黄怎么做-蜜豆豌豆黄的做法
  • 蜜豆豌豆黄怎么做-蜜豆豌豆黄的做法

  • “豌豆黄是北京传统小吃,是北京春夏季节一种应时佳品。成品色泽浅黄、细腻、纯净,入口即化,味道香甜,清凉爽口。”食材明细主料清水(适量)脱皮干黄豌豆(250g)辅料蜜红豆(适量)冰糖(85g)甜味(口味)煮(工艺)数小时(耗时)简单(难度)蜜豆豌豆黄的做法步骤1、准备好脱皮的干豌豆2、清洗几次后浸泡...
  • 32479
新版豌豆黄怎么做-新版豌豆黄的做法
  • 新版豌豆黄怎么做-新版豌豆黄的做法

  • “豌豆很有营养。夏季的豌豆清香甜嫩。冬季里干豌豆做豌豆糕很不错。做法简单快捷。每次都会现做先吃,不但新鲜口感也好。北京小吃豌豆黄特别的好吃,口感很细腻。我做的有小颗粒的豌豆,味道也和豌豆黄一样的好吃。”食材明细主料干豌豆(300G)辅料白糖(100G)其他(口味)煮(工艺)数小时...
  • 17940
蜜枣豌豆黄怎么做-蜜枣豌豆黄的做法
  • 蜜枣豌豆黄怎么做-蜜枣豌豆黄的做法

  • “豌豆黄是一种北京特色的宫廷小吃,多见于春夏之际。做法大多都是将豌豆浸泡、煮烂、打碎、加糖、糖炒、凝结、切块而成,传统的做法还会加入红枣肉。爸妈很喜欢吃豌豆黄。在我们开封这里啊,大街小巷也会有很多卖豌豆黄的,价格也很便宜,以前我也常会买给爸妈来吃。天气渐渐转凉...
  • 5010
简易豌豆黄怎么做-简易豌豆黄的做法
  • 简易豌豆黄怎么做-简易豌豆黄的做法

  • “记得小时候老爸用铁丝扎一个长方形的筐子挂在北窗外面,冬天各种肉类炸货都放在里面,美其名曰天然冰箱。后来周围邻居纷纷效仿,渐渐竟成疗养院一道风景,谁家年货足,谁家消耗大,站在家属楼后一望便知。年,就是一种记忆深处的味道,多少都得备点,不伸手就能拿到各种吃食还叫过年吗?小...
  • 5593
美味的豌豆黄酥如何做简单又好吃
  • 美味的豌豆黄酥如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:45分钟如果你作为一个美食主义者,我想你对吃的会有许多的研究,这从而使人们对美食有了许多的创新,有许多有个性,精致而又好吃的食物,我想这是许多吃货所追求的,不过呢,美食还是需要分享的哦,今天呢,我要给你们介绍一道美...
  • 16174
自制绿茶豌豆黄如何做简单又好吃
  • 自制绿茶豌豆黄如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:30分钟绿茶豌豆黄这道美食不知道大家有没有吃过呢,名字听起来很特别哦,这道美味的口感很清新解腻的,是大鱼大肉之后不可缺少的解腻美味,口感清爽好吃,豌豆的口感很棒的加上绿茶的清新。真的是一道非常不错的美味呢。...
  • 9893
色泽鲜亮的豌豆黄如何做简单又好吃
  • 色泽鲜亮的豌豆黄如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:2小时主料干豌豆:250辅料白砂糖:适量具体步骤1.淘宝购买的干豌豆,一包500g,这次用了半包,有几颗绿颜色的,用的时候挑出去。2.用2倍以上的水浸泡豌豆,通常泡过之后体积会增大到2倍。用指甲掐一下豌豆,没有干的硬心就是泡...
  • 10609
豌豆黄如何做简单又好吃
  • 豌豆黄如何做简单又好吃

  • 准备时间:8分钟    烹饪时间:60分钟主料去皮豌豆:500冰糖:250糖桂花(可无):20琼脂(可无):5辅料具体步骤1.去皮豌豆洗净。没有洗净豌豆的照片家里去皮豌豆都用完只能这张充数。去皮的豆子不泡发也很快就能煮透。2.洗净的去皮豌豆加3倍水高压锅煮...
  • 32772
特色美食豌豆黄如何做简单又好吃
  • 特色美食豌豆黄如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟主料去皮豌豆:500辅料白砂糖:5勺具体步骤1.去皮豌豆浸泡一晚上2.放入蒸锅里蒸熟至软烂3.将蒸好的豌豆用料理机打成糊状,放入锅里熬煮4.熬成不易流动的糊状,倒入饭盒,密封后放入冰箱保鲜层半天5.成型即可切块食...
  • 7877
柿饼豌豆黄怎么做-柿饼豌豆黄的做法
  • 柿饼豌豆黄怎么做-柿饼豌豆黄的做法

  • “老北京豌豆黄深受大家的喜爱的传统美食,我个人也是酷爱吃豌豆黄。但总是那么一个口味吃几次也就没有新鲜感了,为了调动自己做美食的积极性,也是为了体现老菜新做大不一样的主题,我就想方设法做出新花样,这样无论是做还是吃都有些新鲜感。今天就是在豌豆黄中添加了刚刚上市的...
  • 12508
专题